Mir bidden Rezepter einfach göttleche fir Geschmaach an aromatesch séiss Delikatessen - Melon Jams. Et kann benotzt ginn fir d'Ernteetung an der Firma mat aneren Uebst, sot, Birren oder Äppel. All Kéier wann een en neit, awer net manner interessant Geschmaach vum Stau.
Wéi eng Kiche vun engem Melon fir den Wanter ze koennen - e einfachen Rezept
Zutaten:
- Melon - 990 g;
- granulierten Zucker - 700 g;
- Zitrounsäure - 15 g.
Virbereedung
Mir schneiden d'Melon fir Stau mat klenge Kubel, füllen et mat Zocker, addéieren Zitroun séiss an verloossen d'Mass e puer Stonnen, fir de Jus ze trennen. Elo hu mir e Container mat engem Preform op der Plack op dem Feier just iwwerduerchschnëtt an hëlt d'Mass mat kontinuéierlechem Rühren bis all d'Zockerkristallen opgeléist a gekacht sinn. No ongeféier säit Minutten daucht de Feier aus a léisst de Stau forcéiere fir fënnef Stonnen ze killen a seet.
Gitt erem d`Dekilace fir ze kachen, ze killen fir siwen Minuten a komplett cool. Duerno ware mir de Knuedler fir eng aner zéng Minutten geschnëtzt, a giff dann d'Maam op sterile a frëschen Glas kréie a setzen ënnert enger waarmer Decken fir lueste Kënnen a Selbststerilisatioun.
Ofhängeg vum Grad vun séisser Melon, ass Jam vun der kann verschidden Konsequenze maachen - vun ganz flësseg bis déck. Mat genuch Fuikugel vum Fetus kënnt Dir e bësse Waasser ausmaachen, a wann de Jus ganz vill ausmécht, kann se verdrillt a gekacht sinn mat Jelly. Alternativ kënnt Dir och Waff Jam aus Melon fir de Wanter mat Gelatine geschweest ginn, ett am Enn vun der leschter Stuf vun der Kuch ze addéieren ier e Bottleg an Gripp.
Jam aus Béi an Melonen fir Wanter - e einfachen Rezept
Zutaten:
- Melon - 990 g;
- Biren - 990 g;
- granulierten Zucker - 990 g;
- Zitrounsäure - 20 g.
Virbereedung
D'Preparatioun vum Stau preparéiert, d'Melongpulfalesch ass kleng a Kubelstéck geschnidden an an eng Schuel ze plangen, déi zum Kichen gemittlech sinn. Mir spille se och, wäschen et trocken a liwwert d'Kären mat Somen a Pear Stëpplen, a nodeem mir d'Fruucht op d'selwescht Manéier wéi d'Melonen schneiden an se an d'Schuel ze schécken. Mir zielen d'Fruucht iwwert den Zocker a verloossen et fir e puer Stonnen. Elo addéiere d'Zitroun acid an d'Schlauch mat der Preform op der Platte. Mir ginn d'Kacie fir mat kontinuéierlechem Rühren ze kachen, an dann d'Intensitéit vum Feier ze reduzéieren an de Wuesstem mat engem kaum bekannte Wollech an d'gewënschte Dicht verschweest.
Ready Marmelmanschrott am véiermol steriliséierte trockenem Glas, mat sterile Kappen zougedriwwen a lues ze lues ënnert enger waarmer Deck killt.
Andeems Dir Iech e Kam mat Melon mat Äppel preparéiere fir de Wanter ze ersetzen an ersetzen se mat Béi. Et wäert och ganz schmackhaft sinn.
Jam aus Meloneschkrust fir d'Wanter - Rezept
Zutaten:
- Melonekruste - 990 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- granulierten Zucker - 990 g;
- Zitater - 10 g.
Virbereedung
Wann d'Melon selwer net fir de Stau bleift, da kann d'Delikat zu verschweißt ginn an aus der Krust. Ausserdeem, ganz oft, jee no der Art vun der Fruucht, ass et genuch Faarwen op hinnen, wat ass d'Zäit fir se an d'Praxis ze setzen. Fir dat ze maachen, rëm d'rescht Rescht vu rengste äusserst Deck. Et ass bequem fir dëst Geméis Peelings ze benotzen. De entsteet Pulp ass geschnidden an kleng Kubel, mat Zocker bedeckt ginn a léisst eng Zäit laang halen. Gitt elo d'Werkstéck op der Kaffi. No kochend mat kontinuéierlechem Rühren sti mer de Schiff fir siwe bis zéng Minutten op. Duerno huelt se aus der Hëtzt an hu se ofkillen. Gitt d'Prozedur véier Mol, gitt duerno d'Zitrounen, de Vanillin, koch fir ongeféier fënnef Minutten a kënnt op Krusten a Korken. Déi lescht muss onbedéngt steril a trocken sinn.