Mir wëllen mat Iech Rezepter fir Dessert ze deelen, deen aus der Krust vum jiddesche Lieblings-Wassermëlser virbereet ginn ass, an mir soen Iech wéi et Jamper ze kachen.
Jam aus watermelonesch Krust mat Orangeschwëndegkeet
Zutaten:
- Watermeloneschiel - 1,3 kg;
- Juicy - 2 Stéck.
- kleng Zocker - 1,3 kg;
- Waasser - 1,5 Liter.
Virbereedung
Mat Cruste schneiden déi äussere rauhe Haut, a vun der Äerdbunn eraus hu mir d'Iwwerreschter vun engem sëllechen Fleesch. Klappe d'Schief an e Colander a gräift se mat engem Stroum vu lauter Waasser. Maacht se méi kleng a schneiden an 1,5-2 Zentimeter Cubes. An engem Dëppe pour de Rezept vu Waasser, klenge klenge Zocker a koachen fir 12-13 Minutten op minimal Hëtzt. Dann, an enger grousser Coupe oder engem Edelstahl Dëppe suckelen mir d'Kruste gekuckt, se mat kachen Sirup ze schéissen an alles op der Uewerflakel ze bréngen, fir eis Marmelade ze brennen. Nodeems et fir 15 Minutten ëmfaasst, addéiere mer d'Zitrësst op den klengsten Raster vu gewaschen Orangen. Als nächst wäerte mir all Fruucht an der Halschent schneiden an esou e groussen Deel vum orangefërmesche Jus an de kachen Kockel kräischen. Kuk et vir eng hallech Stonn a lass op e klenge Glas, an den Ofen geröstet. Mir rullen dësen ongewéinlechen, awer wonnerschleckleche Kaffi a setzen op d'Regal mat de Wanterpräparatioun.
Jam aus watermelonesch Krust mat Zitrone fir den Wanter
Zutaten:
- Watermelone Schielen - 900 g;
- Zitroun (grouss) - 1 Stéck;
- granulierten Zucker - 750 g;
- Backpulver - 1 Dessert.
Virbereedung
Mat engem scharfen Messer schneiden eng dënneg Schicht vu grénger Schielen a schneiden déi reschtlech Fleesch esou vill wéi méiglech. Well de Stengewäin gemat aus dësem Rezept wäschen e séissen Geschmaach, wäerte mir d'Krust méi grouss, e kleng längst an der Gréisst. An engem eidelen Container, drénken 3 Liter Waasser a Broutbuden an et. Mir laden d'Kruste hei a verloosse si sech ënner 3-4 Joer. Da fléien d'Léisung zréck an de Kuch ass zu enger Koler verschwonnen, déi op lafen Waasser Waasser ass a gewascht se. Mir hunn alles an engem Metal Schéier vun enger grousser Gréisst a gleichméiers d'Wassermëlskrust mat Zucker. Wann mer kucken, datt et vill Juice an der Coupe ass, alles mat den Iwwerreschter ofhuele vun Zuchmauere gemëscht an eis e leckere Maul op de Kaffi setzen. Am Prozess vu sengem Dëppe kréie mir de roude Zitroun, an kleng Kubel geschnidden. No 15 Minutte gëtt d'Schuel fir 5-6 Stonnen ofgeschloss, a spéider koume mir de Kuchprozess. Ready-made Hot Jam ass op gutt geleeën a suergfälteg steriliséierte Glasfässer geluecht. Mir schloe se mat sterile Metallkappen an wësse geduldig fir de Wanter!
Delicious Jem aus watermelonesche Krust an engem Multikultarkier
Zutaten:
- Watermelone Schielen - 850 g;
- brong Zocker - 600 g;
- Vanillin - 1 Paket;
- Drénkwaasser - 1 Tess.
Virbereedung
Duerch de Prinzip vum éischte an der zweet Rezepter preparéiere mir Krust. Mir schneiden se mat engem scharfen Messer, deen d'Erscheinung vun engem laange Strooss. Mir bewegen de Strooss aus der Krust an d'Schuel vum Multivark. Mir addéieren hei e Glas brong Zucker an et mixen et mat. Mir frieren Waasser a mat dem "Quenching" -Modus op, brénge Maul fir op mannst 15 Minutten. Fänke den Deckel vum Multivark op a gitt de Rescht vum Zocker an d'Schuel an addéiere de Vanillin. Maacht et mat séchem Kaffemittel, erdeelt et erëm a kukkt et an dësem Modus fir 55 Minutten. Jam aus der Multiquark fänken mer un d'Banken sterile an ze rulléieren bis zur Stopplaz, sterile Kappen.