Ënner anerem anerem Gouten, ass ëmmer Raum fir Aprikos-Puree - e Billet deen spéider benotzt ka gëtt fir aner Platen, zB Pastillen a Saucen ze maachen oder zu Pâtisserie ze ginn an als ergänzend Nahrung fir Puppelcher benotzt ginn. Mir soen Iech, wéi Dir Äppelot purem fir de Wanter an dësem Material virbereeden.
Aprikos purem fir Puppelcher fir de Wanter
Niewent dem Aprikos selwer ass et just e bësse Waasser an dësem Puree wéi d'Zucker vun de reifen Fruucht selwer méi wéi genuch sinn, fir dat Produkt gutt an net ze saur ze maachen.
Nodeems d'Steine vun all verfügbaren Uebst daucht, plangt d'Aprikosen an engem Kasserolle a gitt 100-150 ml Waasser fir fir ze brennen. Setzt d'Schëffer vun de Fruucht iwwert de mëttelalterleche Feier, an an der Zwëschenzäit op de nächste Brenner setzen en kochendem Waasser baden an d'Geschirme opzerafen. D'Lidder vun de Brochstécker ënner dem kachen Waasser. Wann d'Aprikosen méisseg ginn (d'Zäit hängt vum Grad vun hirer Reife), blasen se mat engem Mixer, liesen d'Pure iwwer d'Feier an nees erof. Gekillte Aprikos purem fir d'Wanterzuch an d'Griich mat sterile Lidder.
Apple-Aprikott purem fir den Wanter
Zutaten:
- Äppel - 640 g;
- Aprikosen - 640 g;
- Zëmtstéck;
- Knospe vun engem Nassau - 3 Stéck;
- engem Stärebild;
- granuléiert Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Nodeems Äppel vum Kär ofgeschnidden hunn, hunn se hire Fleesch éierendresch a kleng Stécker geschnidden an hunn an de Kasseroll gesat. Fill mat Äppelen mat 150-200 ml Waasser a lassginn e Gazeeck mat ausgewielte Epicerien. Sobald d'Uebst déi hallech Preparatioun erreechen, setzen d'Fleesch vu aprikoteschiwwelenen Aprikosen op a baussen alles erlaben, bis déi lescht och erweichen. Pry d'Fruuchtmix mat engem Mixer an, wann et gefaellt, séiss. Huelt d'Mësch Kartoffel op der Viraus
Aprikos purem Rezept
Bereet Iech d'Noutwendegkeet vum Aprikos, dat heescht, nodeems d'Fruucht aus de Knueweescht geluegt gëtt, e groussen Dëppe Waasser op den Héich bréngen a bréngen d'Flëss an d'Kach. D'Hëtzt vu Aprikosen an kochendem Waasser a wäschen si 7-8 Minuten oder bis erweegt. Soft Aprikosen kënnen zu enger Koler gi ginn an an all praktesch Manéier gereinegt ginn. Heat de waarme Kraaftpatrouter a gitt iwwer déi sterile Jars. Nodeems Dir d'Glasen gerullt hunn, hunn se ganz véierméisseg ze späicheren.