Ass vill iwwerhaapt net iwwerzeegt, wat vun de Schwaarzmätscher eng onmatch Kiche produzéiert. Da loosst eis keng Zäit aus Zäit a bereet e Kaméidi vun Beeren aus Chokeberry mat Orange.
Rezept fir Jamm vum Aronia-Baum mat orange
Zutaten:
- Rowan (Aronia) - 1,3 kg;
- séiss orange - 1 Stéck;
- kierperlech Zocker - 1,1 kg;
- Drénkwaasser - 900 ml.
Virbereedung
Mir hunn eng déif Kolander sélectionéiert ausgewielte Réiwer a wäschen et ënnert engem Stroum käscht Waasser.
Berries vun der Bëschof op eng kleng, awer e breede Patten a bedecken se mat Trinkwasser. Direkt op de Gashocker a no der schwarzer Aherley kohären fir ongeféier 6-7 Minutten, addéiere mer den Zocker a kafen der selwechter Zäit an dann ewech an e coole Raum iergendwou op 4-4.5 Stonnen.
Mat Orangen schneiden oder schneiden déi Top Schicht dichte Schielen, an d'Fleesch vum Fetus ass an d'Lëpploden opgedeelt a schloën se an eng kleng Schuel vum Mixer. Elo hunn mir d'Delikatesse op der Plack erageduecht an an der ursprénglecher Stuf vu sengem Dëppe kréie mir eng gutt ierd orange. Nodeems 4-6 Minuten den Ophaufbroch offrëppt an d'Däischter Inhalt vun der Pan ëm d'gekachten Glas Glas goufe. Bis de ganzen Stop ass mir alles mat den behandelte Deckelen riicht an d'Container ze killen.
Recipe vun Marmelade vu Schwaarze Schwäizer mat Orangeschn Zitroun
Zutaten:
- Schwaarzberhaar - 1,2 kg;
- Orange an Zitroun (grouss) - 1 Stéck;
- druere Zocker - 950 g.
Virbereedung
All Uebst a Beeren an der grëndlecher Manéier an a kale Waasser. An engem klengen Container koüsen mer an engem kachen Waasser e grousse Oranger mat enger Zitroun fir 3 Liter. Dann geschnidden se an e puer bequem Deeler, déi direkt e groussen elektresche Fleesch grinde. Fir Zitrus, an der selwechter Manéier hu mier all réi. Dës wackeleg Mass ass gemëscht an am Prozess hu mer all eis allzeg Zocker ewechgeholl. Mir setzen den Trikot op der enthale Kichenzone a mat enger minimaler Flamme bréngen se e Kach, briechen de verstärkten Schaum, a fuerscht ëmmer weider fir 15 Minutten ze kuken. Mir distributeieren den Marmel From Mount Asche mat Orangeschn an Zitroun iwwer gutt geréisteten Kapazitéiten am Ofen, a si se dann versiegelt.