Fleeschpeppe baséiert op Rëndfleesch Fleesch - Liewensmëttel ass nëtzlech a zefriddestellend. Nieft dem Fleesch ass hir Zesummesetzung natierlech natierlech aner Zutaten. Als zweet wichtegste Zutate kënnt Dir verschidde Produkter benotzen, zB Kartoffel, Bounen, Schnéi, Champignons, etc.
Den Haaptpunkt bei der Ëmsetzung vun all Recipe beim Raffiner Suppen ass d'Kaffi korrekt ze preparéieren, dh fir Rëndfleesch ze kachen. Fir transparent Transparenz vu Rëndfleesch a verschidden Zoppen op der Basis ze preparéieren, de Rump mat Knuewel, de Kniwwelen, de Réck vum Rumpf, d'Mailli, d'Schëller oder d'Schëller Deel vun der Kärkuss (fir Bortch a Kabbel ass et besser, den fréieren Deel vum Brisket ze benotzen). Dir kënnt e Shank benotzen, obwuel et méi laang gëtt an ass méi wéi Geleeën.
Ee Rëndfleesch gekacht laang genuch - bis bis zumindest 1,5 Stonnen fäerdeg ass, bis zumindest 40 Minutten e weich ass. Natierlech ass d'Koordinatioun hängt och vum Alter, dem Geschlecht a vun der Ënnerhalung vun den Déieren.
Virbereedung vu Buedem. Maacht Fleesch a kale Waasser. Et ass besser ze bieden ouni Knuewel (Bouillon am Knuewe ass net nëtzlech), ze schneiden mat Fleesch mat net ze grouss Stécker. Kënne de Rëndfleesch mat enger schwaacher Koelung mat enger Kugel, Bicher, Blummen, Päpstelen an Nekeln. Frësch ee Kaméidi a Fett sammelen. Nodeems de Fleesch gekacht ass, lues cool an der Bouillon. Broth kann gefiltert a suergfälteg iessen an eng aner Pan - op der Basis vun der Dëse Konsommatioun ginn eis Zopp, d'Benotze vun a gekacht Fleesch.
Een einfache Rezept fir eng lecker Rëndfleesch Soup
Zutaten:
- Fleesch Rëndfleesch gekachte Stécker - ongeféier 300 g;
- Fleesch Rëndfleesch fäerdeg - 1,5-2 l;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gromperen - 2-4 Stécker;
- séiss roude Pfeffer - 1-2 Stéck.
- frësch Kraider (Petersilie, Dill, Koriander, Basil, etc.);
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- schwaarzen Päfferpulver;
- Salz.
Virbereedung
Broth mat deem Fleisch ass zréckgezunn ginn ass op eng kleng Kasserolle gekacht ginn. Mir schmaachen d'Kartoffelen a schneiden se net ze fein, fir datt d'Schecken bequem an engem Iessel gezeechent ginn, geschleeft Karotten hunn an Strippe geschnidden. Mir hunn d'Kartoffelen a Karussellen an eng Kasseroll mat kochendem Bouillon bréngen, bréngen nees erëm e Vertraue kachen, eis Geräischer a Kaf fir 10-12 Minutten. An der Zwëschenzäit ass et fäerdeg, d'séiss Pärelen an kuerz Strooss ze schneiden.
Mir setzen se an eng Kasseroll, fry upillen a koennen ca. 8-10 Minutten. Dir kënnt mat engem séiss Pfeffer a e klenge Broccoli zousätzlech zerwéieren, op de Kitten zerwéiert. Dir kënnt 1-2 Liif vu Tomaten dobaussen. Ofgeschloss aromatesch Supp mat Fleesch op Platen oder Suppe Cups Kaffi, Saison mat schwaarzen Pfrupe giess a spréchereg mat iwwerschnëtter Kraider a Knuewel.
D'Rezept fir Bohnegsaach mat Rëndelen ënnerscheet sech net vun der virdrun (kuckt uewen).
Et gi zwou Méiglechkeeten: mat preparéiert gekachten gekachten Bounen, mat jonken Bounen. Et ass ganz bequem ze benotze Frost mat Kach Bannen. D'Kachzäit vun dësem hallefproduktéierte Produkt ass ongeféier 10 Minutten. Dofir ginn déi jonk Bounen an d'Suppe 10-12 Minuten gedauert bis se fäerdeg sinn.
D'Rezept fir Buckwheat Suppe mat Rëndfleesch proposéiert de 2-4 Dëscher Läffelen vu gewëssen Buckwheat an der Zopp. D'Verhältnisser an d'Lëscht vun anere Ingredienten sinn déi selwecht wéi déi éischt Rezept (kuckt uewen). Breet de Buckwheat zesummen mat de Gromperen.
Rezept vu Pilzsuppe mat Rëndfleesch ass och einfach. Zu der Lëscht vun Zutaten, add 150-200 g frësche Champignons (Austruspilze, Wäiss, Champignons). Mushrooms schneiden a kleng Stécker an zesumme mat de Gromperen. Dës Champignonen si komplett verschweest fir 20 Minutten. Dir kënnt e frësche Pilz a gefruerenen.
D'Rezept fir Nuddelsuppe mat Rëndfleesch beaflosst eng kleng Noperen an anstatt zesummen mat de Gromperen am Grondrezept. Noodles gi ganz séier gebléit, also hu mir et an Zopp net zesumme mat Kartoffelen a Mierer, mee fir 5-8 Minuten bis fäerdeg.