Wann Dir d'Basise vun der richteger Ernährung vertraut, da sidd Dir wahrscheinlech net iwwerrascht mat der Tatsaach, datt d'Ideal, aus der Sicht vun engem Ernärter, Dinner, als engem Fësch mat Geméis ugesi gëtt. Mir hu beschloss, dës Regel ze verlaangen an Iech eent vun de Méiglechkeete fir e gesonden DINNER ze maachen - Makrele mat Geméiser Sortiment.
Makrelen fillet, an de Ofen mat Geméis gebakzt
Zutaten:
- Makrele Kassetten - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ground Ingwer - 2 Tsp.
- Cayenne Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Geméishalter - 30 ml;
- Tomaten - 320 g;
- séiss Puer - 290 g;
- Zon - 230 g.
Virbereedung
Gut de Fësch cadréiert an trennt se an Filet. All Fichierche fir Bones checken an ze huelen wann se néideg sinn. Eng Saison mat der Makrele mat enger Mëschung aus Buedemeng, Meiersalz, Cayenne Pfeffer a Knuewel. Fësch d'Fësch mat Ueleg a sprëtzen op eng Marinade fir 15 Minutten. Dës Kéier ass genuch Vegetatioun.
Optional, awer net ze grouss, schneiden Zwiebelen, Tomaten a séiss Päffern, alles mat Ueleg spuewen an op de Geméiskëschten aus marinéierte Fëllen verbrennen. Huet d'Platen an e virgemaachtem 190 ° Opléisung fir 20-25 Minutten. Eng gutt Firma vu Makrele, déi an den Ofen mat Geméis gebakzt ginn, maachen e Glas Wäisswein.
Makrele mat Geméis an Eeër an de Backofen
Zutaten:
- Makrele Kassetten - 2 Stécker;
- Zon - 45 g;
- Muerten - 55 g;
- Tomaten - 55 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Thymian - 2 Branchen;
- Schecken vun Zitroun - 4 Stéck.
Virbereedung
Maacht Makrelech Kakäsespasel an d'Bauchkavit Saison mat Mieresalz an frëschem Puder, an duerno räisst mat Knuewelcher. Fuere an der Fësch gerotene Mieres, halle Réng vu zwénken, Tomaten a Zitrounen. Fir de Geméisgehalt, add een Tait Thymian. Maacht d'Maueren vum Bauch vum Fësch mat Zahnpicken a packen déi Karkas mat Folie. Mackerel, déi an der Folie mat Geméis gebakzt ginn, sollten an engem Oplockapparat vun enger 190 ° ongeféier hallef Stonn kachen.
Wéi kochen a Makrele mat engem Geméis aus Geméis?
Zutaten:
- Filet vu Makrele - 4 Stéck.
- Zucchini - 230 g;
- Kiischten Tomaten - 2 Handvoll;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Champignons - 110 g;
- séiss Puer - 230 g;
- Blat vum Lauring.
Virbereedung
Den Ofen op 190 Grad ofléisen, leeën op d'Backblechgeschnitten vu Kiergeten, Tomaten, Pilzen, grouss Platen vu Pabeier. Mësst Geméis mam Knuewelpast an e Tropiz vun Ueleg. Laurel Bléi roson am Mörtel mat Salz zitt an d'Mëschung mat Fëschfilet schilt. Stéck d 'Makrele op e Geméiskutschen an schéckt et op 185 Deeg 25 Minutten.