Wëllt Dir en nëtzlecht an originelle Familljeendag maachen? Duerno wäerte mir Iech hëllefen an Iech soen wéi d'Fësch ze fëllen an den Ofen ze killen an all iwwerrascht gëtt mat engem sanfte an originelle Plat, deen all Garnéieren passt.
Rezept fir Fëschen am Folie vum Uewen
Zutaten:
- Kabel mat 700 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Dill - 1 Branche;
- e Lorbeerblat;
- Gewierzer
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- gréngen Zwiebelen.
Virbereedung
D'Rezept fir Backen Fësch am Ofen an enger Folie ass ganz einfach. Tresku ass gewascht, veraarbecht ginn, huelen eis d'Bannen a räissen d'Skalen. Dann huelt den Kapp, de Schwanz, de Flossen a schneiden a Stécker. An der Schuel leeën mir d'Olivenueleg, drénken Knuewel duerch d'Press an d'Leit gehackt. Mir addéieren de Lorbeerblat, duerch d'Hänn zerquetscht an de Fësch mat der entsteckten Sauce reiben. Mir decken de Schlaach mat enger Folie Blat, bräicht et mam Geméiswierk an verdeelt d'Fëscher mat der Haut ze verdeelen. Vun uewen un décke Scheiwen vun Zitroun leeën a mat fein hackeleg gréngen Zwiebel sprëtzen. Deckt de Top mat enger Folie Blat, wrap de Fësch fir 20 Minuten am Ofen.
Rout Fësch a Folie am Uewen
Zutaten:
- Lachs - 1 kg;
- Gewierzer
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Naturoossooss - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Ingwer zerstéiert - 1 Teelöffel;
- Hëtzt Liquid - 1 Tabe. Löffel;
- Zitrounen schielen - fir ze schmaachen;
- Péiterséil frësch.
Virbereedung
Fësch verpaackt, gewäsch ginn, schneiden a suergfälteg aus dem Wirbelsäck aus. Da sprëtzen ech Lachstoffer mat Gewierzer fir ze schmaachen. Am Olivenueleg addéiere Knuewel, duerch e spezielle Presse gequetscht, fir d'Sojasauce gepresst, giess giess Ingwer, Zitrounest zet a kleng Hunn. Mat der entstinn Saach, Fetsch an de Fësch a bestreiden mat gehackte Petersilie. Verbreed d 'Lachs op engem Bakblech mat enger Folie aus Folie bedecken, a knapps ëmréien, an d'Kanten erop. Mir schécken d'Pan mat Fësch op de Buedem an engem eegenen Orakel ze Baken an 20 Minuten ze markéieren.
Fësch am Ofen mat Folie mat Kartoffelen
Zutaten:
- Fësch - 500 g;
- Geméis - 20ml;
- Gromperen - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir wäschen d'Kartoffelen a propper si. Mir veraarbecht de Fësch, entéiert d'Innereien, d'Skalen an d'Knéien, an dann a Stécker. De Glühwäin gëtt gebotzt a mat Réng gemuel. Mir decken déi Folie mat enger Folie, drénken e klengt Ueleg a verbreed d 'Kartoffel, an d'Scheiwen geschnidden. Si setzt sech fir ze schmaachen, de Fësch ze verdeelen an et op d'Spëtzt mat Gewierzer a Zwiebelrénger ze bestellen. Deckt en déck mat enger Folie aus Folie a fëllen fir 40 Minutten an engem ofwiesselten Uewen.
Fësch mat Geméis aus Folie am Ofen
Zutaten:
- Sea Fësch - 700 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Geméishalter - 50 ml;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 1 St.
- Gewierzer a Kondimenten;
- gréng frësch - 1 Bunch.
Virbereedung
Huelt de Fësch, schneiden d'Placken, wäschen a verdréit. Dann setzt sech zügeg laanscht de Gruef a trennt de Fëlle vun de Knäpsen. Jidderschnëtt mat Gewierzer a Attraktiounen sprëtzen.