Strawberries sinn eng vun de populäerste Beeren fir ze kachen verschidde Platen, Desserts an speziell beim séissen Pâtisserie. Wann Dir et fir d'Zukunft benotzt, frësst du gefrorene Grousstofferen ganzjäreg gefeelt, am Ofen oder an engem Multivark gekacht. Dëse Geroch ass net nëmme schmackhaft, awer och nëtzlech, well zimlech gefruerst Erdbeeren hir Wäertstabilitéit an Vitamine behalen, déi am Wanter net fehlt.
Den Teat fir de Puer kënnt Puff, Hef oder Shortbread sinn. A maacht eng Kärbelschicht mat dem Kuch mat gefruerenen Erdbeeren a mécht d'Baken einfach, sanft a loft.
Wéi einfach a séier e Patt vu gefruerenen Erdbeeren koachen, wëlle mir an eisem Artikel.
Wann Dir Puff a Buedem leet an de Frigo läit, dann ouni vill Onméiglechkeet Dir kënnt se fir Iech ze hëllefen an Är Famill a Frënn mat hirer perfekter Kombinatioun am rudde Puer.
Kuch mat gefruerenen Erdbeeren aus Bléibeleeën
Zutaten:
- puff-free batter - 0,5 kg;
- gefruerene Erdbeeren - 500 g;
- Zocker - 75 g;
- Weessmehl - 35 g;
- Stär - 30 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- Pudder Zocker - 15 g.
Virbereedung
Mir huelen den Teig an d'Äerdbuerger vun der Tiefkühltruh a verréngeren et. Loosst d'Flëssegkeete vun der Erdbeere verdrécke, dovun kënnt Dir Erdbeersirop maachen.
Dee gëtt gerullt, mir verloossen e bëssen fir Dekoratioun, an de Rescht ass op geleeënt a gebacken Pergamentpapier an engem Backoffer geleet, sou datt d'Säiten ongeféier 3 Zentimeter héich sinn.
Teet späichlech liicht Zocker, verdeelt op et Erdbeeren, duerch d'Kraider steif an nees mat Zocker. Mir maachen e bëssen op der Säit, a befestigen d'Streifen aus dem richtege Bauch an engem Gitter geschnidden. Loosst dach d'Uewerfläch vum Teig mat engem geschlagenen Ee schmieren, mat Zocker gutt spuessen an an e virgemaachtem Ofen op ongeféier 220 Grad ongeféier 30 Minutten halen. D'Bakbebenszäit kann variéieren jee wéi dënn du de Teig gerullt huet.
Mir ginn de Kuch fir ze cool ze ginn, mir reiben et mam Zockerpulver, servéieren se mat Téi oder Mëllech a geniessen!
Wann Dir gären eng Kombinatioun vu Kaffispezialitéiten a Fruuchten hutt, dann d'Receptioune fir Iech.
Kuch mat gefruerenen Erdbeeren vu Kuch Pâtisserie
Zutaten:
- gefruerene Erdbeeren - 800 g;
- Weessmehl - 350 g;
- mëller Botter - 150 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Zocker Vanilla - 1 Becher;
- granulierten Zucker - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Jelly fir Kuch - 1 Paket;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Mir huelen Erdbeeren aus dem Frigo, a gläichzäiteg d'Tränen, léiwer den Teig virbereeden. Fir dat ze maachen, Schläifen d'Botter an eng Hälschent vun Zucker, eng Prise vu Salz an eng Tasch vu Vanille Zucker. Fuere weider ze schéissen, addéiere fir d'éischt zuerst a schaarf all d'gëfteg Miel duerch de Sief mat de Bakpulver. Knead e steile elasteschen Teint. Elo leeën se et an engem Backoffer un, fir datt déi Säiten zwee bis dräi Zentimeter héich sinn an an de Frigoen halen.
Mat der Erdbeere verrëpse de Jus, bréngt et bis zum Volumen vun 250 ml a léisst sech afferen, et gi mir duerno de Kuch geleeën.
Mir huelen den gekilltenen Teig, verdeelen op eten Erdbeeren, sprëtzen mat Zocker a backen an engem onofhängege bis zu 180 Grad Ocher fir 35 Minutten.
De fäerdleche Puer gëtt gekacht, mir preparéieren de Jelly aus dem Jus an enger Tas mat Geleeër a fänkt direkt mat Beeren op eise Kuch.
Alles, ganz schmackhaft a gläichzäiteg e schéint Puer preparéiert.
Dëse Patt mat Kéise an gefruerene Erdbeeren
Zutaten:
- gefruerene Erdbeeren - 300 g;
- Häre Kéis gutt - 300 g;
- Sauer Creme - 25 g;
- Zocker Vanilla - 1 Becher;
- Ee - 2 Stécker;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- Weessmehl - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- mëller Botter - 150 g;
- Bakpulver - 8 g;
- frësch Mënz.
Virbereedung
Gegrillte mëller Botter, 50 Gramm Zucker an e Ee gëtt grëndlech mat engem Mixer oder Mischer gemëscht. Da schliesslech d'Miel mam Bakpulveriën d'raffinente elastesche Bauch knech an an d'Buedem setzen
Fir Crème, an enger eenzeger Schossel eng mëll Kürzung, séiss Creme, de Rescht Zocker, ee Ee an en Sak aus Zucker Zucker bis gutt.
De Killtill ass gerullt a gesat an eng Schimmel, fett mat Botter, déi d'Béi an enger Héicht vun net manner wéi zwee Zentimeter dreift. Loosst d'Creme breed hunn, a vun der Uewerfläch verdeelt den iwwerpréiften Erdbeeren. Bake an en Uewen, fir ewell 40 Grad op 165 Grad erhëtzt.
Ready-made pie fir Dien ze servéieren ass dekoréiert mat Minesbléck.