An der kaler Joreszäit ass näischt besser wéi eng Taass heiss Kakao mat Mëllech. Mä am Summer ass et méiglech a gëtt gekuckt mat der Hëllef vun engem Lieblingsgetränk, huet et mat Eis oder och a Form vu Jelly preparéiert, awer alles iwwer d'Uerdnung.
Wéi kacht Kakao op Mëllech?
Zutaten:
- Mëllech - 1 l;
- Mailli Miel - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Pudder Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kakao-Pulver - 4 Tabe. Läffelen;
- schwaarzer Schockela - 100 g;
- Zëmt - 1 Prise;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
D'Mëllech ass an e Kuuscht gegollt an hunn eng mëttlerer Hëtzt opkillt. An enger separater Schuel, zerwalen Zockerpudder, Kakao a Miel, all séch mat engem Halo gemëscht. 10 Dëschschäiner vun der fäerdeger Mëschung schécken mir zu waarme Mëllech a séch alles mat engem Halo matmachen, fir eis all de Klumpen ze läschen. Duerno hunn mir schwarz Schockela an Stéck gesat an d' Schockel an engem Kuuscht ofgestridden, bis d'Schockela schmillt. Saison mat Schockela, Zëmt, Salz a Räis op d'Coupe.
Jelly aus Mëllech a Kakao
Den originelle Wee fir Kakao op engem waarmen Dag ze killen ass et aus engem waarme Getränk an Geleeën. An dësem Fall baséiere mir op dem klassesche Rezept "Panna Cotta" an ergänzt et mat Kakoa Powder.
Zutaten:
- Crème - 250 ml;
- Mëllech - 250 ml;
- Zocker - 50 g;
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- e Vanille Pod;
- Gelatine - 3 Blieder.
Virbereedung
Gur gelatinst këlltem Waasser an verlooss 3 Minuten no, a well we dréit gutt.
Gidd d'Crème an de Kasseroll. Mir schneiden eng Vanilla Pod an e Messer, setzen d'Sais an den Pod an d'Crème. Zocker, Mëllech a Kakaolpuder fir d'Creme addéieren. Op mëttlerer Hëtzt bréngt d'Mëschung ze kachen an d'Gelatineblieder léien. Kuk der Mëschung fir Dessert fir eng weider 2-3 Minutten oder bis d'Gelatine komplett opgeléist gouf.
D'Mëschung fir de Jelly ass duerch e Séi gefilmt an an d'Schimmel gegoss. Mir schécken den Dessert de Frigo bis et e frustréiert.
Kale Kakao mat kondenséierte Mëllech
Méi séier a méi liicht an d'Hëtzt fir e Kale Getränk vu Kakao ze preparéieren, just d'Ingrediente mat Eis ze vermëschen.
Zutaten:
- Mëllech - 750 ml;
- Waasser 250 ml;
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kondenséierter Mëllech - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mëllech a Waasser ginn vermëschen a Brand setzen. Bréngt Mëllech ze kachen a Kakao opléisen. Kachen drénken op mëttlerer Hëtzt fir 2-3 Minutten a fuere vun der Platte. Als Séisskerch benotze mir e Kondensmilch, fir datt Dir et op Äre Goût addéiere kënnt. E groussen Glas ass voll mat Eis gefeelt a geschuelert Kakao. E Pâté gëllen kann mat Crème dekoréiert oder Dir kënnt einfach en Röhre setzen an drénken direkt.
Kakao mat Mëllech a Chili
D'Virdeeler vu Kakao mat Mëllech, et ass evident wéi och de schéine Geschmaach vum Drénke, awer vill weess net, datt eng speziell Piquancy vum Kakoa entstoe gëtt duerch e Kneipp aus Paprika an der Zesummesetzung. Dir kënnt sécher sidd mat Ärem eegenen Erliefnis, Kakao schmaacht, gekacht an eis Rezept.
Zutaten:
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schockes Sirop - 3 Zorten. Läffelen;
- Buedempel - 1/2 Tsp;
- Chili Pulver - 1 Prise;
- Mëllech - 1/4 vum Artikel;
- Waasser - 3/4 T.
Virbereedung
Mir kachen Waasser a mëschen se mat Mëllech. Huelt d'Flësseg op d'Feier an bréngt en erof. Mir schlofen mat Mëllech mat Waasser Kakao-Pulver, schockele Sirop addéieren a kafen der entstinn drénk 3-5 Minutten. Mir ergänzen de waarme Kakao mat enger Prise en Buedem Chili a Zimt.
Am Fall wou Dir en vollstänneg Kaffismaschinn doheem hutt, dann zitt de Kakao op Waasser, verschécke mat Gewierz a gitt an e Glas. Mëllech Peitsch an de Schaum mam Damp aus a schaarf Schaum iwwert de resultéierende Getränk. Zousätzlech Kakao kann mat Schockela Chips dekoréiert ginn an op den Dësch servéiert ginn.