Zucchini koum aus dem nërdlech Mexiko, wou nëmme seng Somen ursprünglech verbraucht waren. Dank grousser Vitaminitéit, Mineralstoffer, liicht Verdauung, kaloresche Inhalter a gudder Geschmaachqualitéit, huet d'Zucchini Popularitéit weltwäit gewonnen. Fruucht si gréng, giel, schwaarz oder wäiss, an d'Fleesch ass éischter a séier preparéiert. Et ass geflücht, aus all deem bekannt Kaviar Kaviar gemaach , awer déi populärste, besonnesch an der Saison, sinn Frittter aus Courgettes.
Déi bescht Pikanen ginn vun jonken Zucchini gewonnen, well de Produit selwer ass zousätzlech, huet säi beschte Geschmaach an nëtzlech Properties, a schneiden d'Schielen, et gëtt kee Besoin.
Et gi vill enorm Manéier fir Zucchini-Pfannekuchen mat Eeër ze preparéieren an ouni si mat Geméis an Champignonen, Fleesch, Kéis an Knuewel. Dir kënnt hir Fësch frësch sinn. An adherents net fetteg Liewensmëttel, et ass recommandéiert, se an den Ofen ze Baken. Haut wärt Dir Iech soen wéi d'Zucchinis Pfannen an den Ofen ze kuken.
Baked Päckchen an den Ofen gebak ginn
Zutaten:
- Zuccini - 1 kg;
- Koup - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 120-150 g;
- Salz.
Virbereedung
Marrows meng, op enger Riet oprassen an drécken de zouginn Zëspass. Zousätzlech Zoppen Kuden, Ee, Salz, ze schmaachen a gutt ze mëschen.
Op Pergamiepapier, op engem Bakbuffet geluecht, lues eng Kaffismaselmasse an der Form vu flaach Kuchen a baken op 220 Grad fünfzehnt Minutten. Wann néideg, widderloossen déi aner Säit eemol.
Ofgeschlossene Päiperiwwele ginn nach ëmmer waarm a Waasser.
Pfannekonscht Pfannen mat Kéis, Sour Crème a Knuewel
Zutaten:
- Zuccini - 1 kg;
- Koup - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Sëlwer - 120-150 g;
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Séiss Crème - 200 g;
- gehackte Blummen aus Dill, Basilikum a Petersilie;
- Pabeier;
- Salz.
Virbereedung
Wäiss Zucchini op enger grousser Riet kréint, léisst den Jus drain drenken, d'Schläeren Ee, d'Gromper, de geräiftem Kéis, d'Salz, d'Pfeffer an d'Miel grëndlech vermëschen.
Dann de Ofen bis 220 Grad ofléisen, leeën op de Bakblech mat Pergamentpapier Löffel-Forme Squashpannebléien a schéckt et un fir fir ongeféier 15 Minutten ze Baken. Wann néideg, wielt een eng Zäit op déi aner Säit.
Während d'Pikanen gebak ginn, preparéieren eng Sauce fir hinnen. Fir dës Saach ze mauchen, séiss Crème mat fein gehackt oder ausdrécklech Knuewelcher Knuewel, Kraaft Kraut, Salz a Pärp.
Mir servéieren Zucchini-Pfannekuchen mat frësche Kéis, Sauere mat Sauce.