Déi meescht vu mir kochen de Reis an de gewéinëche Wee, kachen Räis Croup am Waasser, oder schuelend. Awer hutt Dir eng traditionell orientalesch Säitenteller mat frittéise Rice ze iessen? Nee? Da wënnt an experimentéiert an der Kichen, mat de Rezepter aus eisem Artikel.
D'Rezept fir frittéise Rice op Thai mat Kribbelen
Zutaten:
- gekachten Räis - 4-5 Elementer;
- Shrimp - 1 Element;
- gefruerent Polka-Punkte - 3/4;
- gréngen Zwiebelen - 3 Féiren;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Ee - 1 Stéck;
- roude Chili - fir ze schmaachen;
- austausse Sauce - 1 Donnéen Spoon;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Fësch Sauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kalk Juice - 1 Tabe. Löffel;
- Zocker - 2 Bessen.
- Cayenne Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Fir d'Preparatioun vu Reis ass et besser net ze frësche Cerealien ze huelen, awer fir e puer Deeg.
Also zim d'Grousstëffer mat engem ebesseleg Ueleg a grëndlech gemengt. An enger klenger Schossel, mix Auster , Fësch a Soja Soos , e klengt Jus vu Kalk, Zocker an Cayenne Pärp.
An der Bratpfanne drénken Ueleg a frittéiert de geschnittene Knuewel. Soubal de Knëppel de Geschmack kritt, addéiere mer Polka-Punkten, Garnelen a koch fir 1-2 Minutten. Mir fuert e Ee an d'Bratpfanne a flitt alles séier. Et war de Tour vun Reis a Sauce. Mir schlofen am Dëppe schlofen an d'preparéiert Sauce-Mischung ze schéissen. Feier während der Brëll sollt staark genuch sinn. Fritt Reis fir 1-2 Minutten a servéiere, bestreiden mat gehackten gréngen Zwiebelen.
Een einfache Rezept fir gebratener Reis mat Sojazooss a Ee
Zutaten:
- Reis - 1 Element;
- Eeër - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Speck - 2 Strips;
- Muerten - 1 Stéck;
- Schoossen - 2 Stécker;
- Grousse Kräizen - halleft Joerhonnert;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Viru Kachen de gebridderten Reis, de Réis gekacht ginn bis se fäerdeg war, verloosse mir de überschaaft Feuchtigkeit a léisst et ganz ofkille loossen. Eegë méi liicht whisk whisk. Geméislech Ueleg gëtt an enger Pan gesicht. Fréi d 'Ee fir ongeféier 2 Minutten, an d'resultéierende Omelette gëtt gekäppt a geschnidden.
Bacon ass geschnidden an an enger Panne gedréchent bis zu Golden, a wéi et addéiere mer geschnidden Schouf a Karrotte mat Erbue bis dohin. Bereet Iech alles, bis d'Geméis mëllt sinn, gitt dann de Reis an de Bratpfannen. De Friess Reis mat Geméis a Speck gëtt an 2-3 Minutten fäerdeg, duerno kann et och voll mat Sojasauce gefüllt ginn a mat engem Omelette servéiert gëtt.
Fritt Reis mat Mierwierk
Zutaten:
- gekachten Räis - 5 Elementer;
- Eeër - 3 Stéck;
- Shrimp - 15 Stéck.
- squid - 2 Stoffer.
- Krabbenstick - 4 Stéck.
- Grousse Kräizen - halleft Joerhonnert;
- gréngen Zwiebelen;
- Sesamöl - 2 Bessen;
- Fësch Sauce - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
An der Bratpfanne pourté de Geméiswierk, sou datt et komplett decken. Am waarmen Ueleg setzen mir Garnelen a fëschen se bis fäerdeg, no an no laacht mir op enger Plack an op déi selwecht Manéier ze preparéieren. Wann all d'Meereséquipen geréift ginn, nees zeréck an d'Pan, Erbär a Räis addéieren a kachen alle 5 Minuten zesummen. Eegeschossen a flëssegen an Reis mat Metzlerei, alles ganz gemëscht, d'Saison mat Botter a Fëschsooss fir ze schmaachen, Salz a Pärs dobaussen. Mir dekoréieren d'Iesse mat gehackten gréngen Zwiebelen.
Friessen Reis mat Poulet
Zutaten:
- Reis - 1 ½ St.
- gréngen Hären - 100 g;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Schoossen - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Ingwer (geréit) - 1 Teelöffel;
- gréngen Zwiebelen - 3 Féiren;
- Pouletfilet - 225 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Sesamöl - 2 Bessen;
- Chili Sauce - fir ze schmaachen;
- Fësch Sauce - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Räis ass gewäsch a gekacht bis e gekacht ass. Mir léisen déi fäerdeg Kraaft ze killen. Aersäits erwaarden och gréng Luuchten. D'Fruucht Pan ze erhéigen op héijer Hëtzt an drénken 1 1/2 St. e lukrativem Ueleg a wann et waarm mécht, fänken d'Fritt gehackte Schell, Knuewel an Ingwer un. Nodeem de Päck gemittlech Ingredienten Hueleflecken leeft, ze schneiden a Bänner, an d'Saison mat Salz a Pärp.
Eier schloen mat enger Prise vu Salz a séier ze fréiere, rullt. Fuert den Reis op d'Bratpfanne a koch fir 3 weider Minutten. Huelt de Huewen a Geméis mam Reis a Ee, Saison mat Fëschsooss a Chili fir de Goût.