Belyashi kann net als schwiereg bezeechent ginn e Gericht ze preparéieren, mä d'Zäit fir ze kachen ass ze palpabel. Duerfir hu vill Hausfrauen, grouss Fans vu gebratener Pies mat Fleesch , d'Technik geännert an et koum mat engem Rezept fir faul Belyash mat Muertegiwwel op Joghurt. Ausserdeem sinn esou Belyashi ganz ähnlech wéi déi üblech Pikanen , déi mat der Zousatz vun Fleesch fëllen direkt an den Teig preparéiert ginn oder heiansdo tëschent seng Schichten gebrannt ginn.
Rezept fir faul belyash op Kefir mat Fleesch
Klassesch Belyashas ginn op der Basis vun Hefegen ofgebaut, déi dacks vun de meeschte Hausfraën verwiesselt gëtt. Mir hu beschloss, de authentesche Rezept net ze veränneren, ma vereinfacht et duerch en Hefsteeg fir Pikanen, sou datt d'Belyashas méi wonnerschéi sinn.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 190 g;
- Mëllech - 110 ml;
- Kefir - 90 ml;
- Eeër - 1 Stéck;
- granulierten Zucker - 15 g;
- drénken Hefegkeet - 10 g.
Fir d 'Füllung:
- Rëndfleesch - 430 g;
- Zwéin - 310 g.
Virbereedung
An der traditioneller Hefebasis halen, e wéineg Zocker an Mëllech verwinnt an op d'Uewerfläch besteet. Loosst d'Hefele maachen aktivéieren an d'Fëllung huelen.
Eng Rëndel ze schneiden. Scheiwen déi selwecht Gréisst a schneiden d'Zwiebel. Mixen d'Ingredienten zesummen a generell Saison mat Salz mat frëschem Pabeier. Géi e bësse Waasser, ongeféier e Véierel vum Glas, sou datt d'Fleesch eng pastesch Konsequenz huet. Dëse einfache Trick hëlleft der Füllung méi suckelt.
Wann d'Hefeg geflücht gëtt, gitt d'Ee an d'Léisung, dono de Joghurt an d'Miel erop. D'Mëschung vun engem homogene Teigs ass op d'Feier d'Platen mat engem décke Buedem an e puer kleng Ueleg ofginn. Nodeem d'Öl erwiermt, gitt e Portioun vum Teig aus, en Top mat enger klenger Portioun vum geschnittene Fleesch a gitt de reschte Teigs. Lazy Belyashi op Hefegrupp mat geraffte Fleesch brong bis zu brongereg, fir de Feier ze reduzéieren, sou datt de Hackfleisch an der voller Flexibilitéit erreecht huet.
Lazy Belyashi - Rezept mat Minzefleesch
Den Teint an dësem Rezept stoungen wéinst der Präsenz vu Soda an der Basis, obwuel et net noutwendeg ass fir d'Soda virum Äussert ze stillen, well d'Milchsäure, déi am Kefir enthält, ass méi wéi genuch fir dësen Zweck.
Zutaten:
- Hackfleisch - 320 g;
- Zon - 95 g;
- Kefir - 460 ml;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Miel - 320 g.
Virbereedung
Mix d'Miel mat enger Prise vu Salz a Soda. Géi an Kefir a virugefloen fir e décke Kuch ze kniwwelen, e Konsequenz wéi déi, déi aus deem d'Muffins gemaach gi sinn. Huelt d'Miel an d'Zwiebelen an iergendeng komfortabel Aart a se sech ze seasonen. Fuert de Kraaftmëttler direkt an den Teig a rous. D'Erofhuelen vun de bestëmmten Platen, frësch faul Belyashi mat geräiftem Fleesch bis op d'Brong schloen, an dann de Table mat der héchster Warm Creme an der Firma ze déngen.
Lazy Belyashi op Kefir mat Mueres Fleesch
Zutaten:
Fir den Test:
- Kefir - 460 g;
- Miel - 270 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Soda - 5 g.
Fir d 'Füllung:
- Hackfleisch - 540 g;
- Zon - 170 g;
- e puer ville schéine Blummen.
Virbereedung
Éischtens, den Test. Fir dëst Zweck entfalen e puer Eeër mat enger Prise vu Salz an an d'Kefir drénken. Auspassen
Elo bis zur Fëllung. Optional, awer zimlech fein, schneiden d'Zwiebel a fügen et un d'Fleesch zesummen mat de Blummen. Saiséieren de Fleesch a gitt e puer Waasser fir do.
Spoon d'Portioune vum geräiftem Fleesch op der Uewerfläch vun enger gutt gehaasst Bratpfannen, setzen en servéierten Deel am Zentrum an alles mat den Teig ze ginn. Hëtzt reduzéieren fir datt d'Fleesch an der Fëllung Zäit huet voll ze preparéieren. Recyclingsbeleasha ginn direkt ugedoen, an der Entreprise vu séiss Crème oder aner Lieblingssoße.