Yaz ass e Floss Fësch. Si gëtt geschätzt fir hir Kachen ze kachen. Hei drënner soen Iech wéi Dir en Ee an den Ofen ze kuken.
Yaz am Ofen a Folie
Zutaten:
- Fësch, Ide - 1 St .;
- grouss Zwiebel - 1 St.
- Zitroun - Hallef;
- Mayonnaise - 1 Eeërbecher;
- Salz, Pabeier an Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir de Fësch, de Buedem, d'Kiefer veränneren a spuere well. Op den Kaddo schneiden mir iwwert d'Inzidence, et dréint et mam Päffertsalz an d'Salz an d'Fette vun de gehacktene Zwiebelen. Mir schneiden d'Zitrone mat Becher oder Hallefkrees. D'Form ass gezeelt mat Folie, déi liicht mat Geméiswierk gefëllt gëtt. Mir packen den Fësch liicht mat selwergemaachte Mayonnaise , léien se op d'Folie, mir treffen den Fësch mat der Zitroun a verspillen Dill-Sprigs op Top. Schabloun genee packen a suergfälteg reagéieren. Mir schécken de Fësch op den Ofen a Baken op 150 Grad fir eng hallef Stonn. Dann ëmklapp d'Folie a schéckt de Fësch fir eng 10-15 min. Brong.
Yaz a Kartoffel am Ofen
Zutaten:
- Ide - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Sauer Creme - 100 ml;
- héiche Käse - 100 g;
- Ketchup - 100 ml;
- Pabeeschtesch Schëller, Salz, Uebst fir Fësch;
- Waasser 100 ml;
- Zitrounejus.
Virbereedung
Mir de Fësch vun der Waassendessuut a schneiden d'Kärkessel laanscht de Kamm. Duerno wäerte mir d'Knuewe geännert, a meng Fillet an drëchen. Duerno schneide se an d'Scheiwen, sprëtzen mat Zitrounesaft. Peeled Kartoffelen ginn an dënne Krees geschnidden. Onion fein zerfetzen. Mir decken den Backofferen mat Ueleg, dann zitt d'Zwiebelen an dobausse Salz. Duerno ass d'Kaffi, dat ass och e kleng podsalivaem a Pabeier. Si preparéiert ier d'Fësch bestëmmt mat Fëscher verwinnt an leeën d'Stécker iwwert d'Kartoffel. An enger separater Schuel, mixe Séiss Crème mat Ketchup a Waasser, addéieren fir Salz ze schmaachen. Déi entstiessende Sauce ass voll mat Fësch a Kartoffel gefeelt an d'Form an engem erhuelten Ofen agefouert. Bake fir ongeféier 35 Minutten. Da sprëtzen mir den Iess mat geraftem Kéis an si schécken et viru 15 Minuten op den Ofen.
D'Rezept fir "Yaz am Ofen"
Zutaten:
- Fësch Ide - 1 St .;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir fëschen Iech: Wäscht et, räicht, entlooss et. Duerno geschnidden an kleng Stécker, déi Pfeffer a Salz schmaachen. Elo mengt Mayonnaise an d'Sourcrème a ongeféier 4 Zoppeläffelen. Spull dës Zuel op d'Fësch op d'Fësch a vermëschen. Mir transferéieren den Yaz an der Sauce an eng Schimmel, decken et mat Folie a lues an 30 Minuten an e waarmen Ofen. Dann fille mir d'Folie of a fëllen de Fësch mat der Sauce déi blouf. An erëm an de Päerd a 10 Minutte méi spéit, wann eng schéi goldene Krust geformt ass, fille mir d'Fësch aus a servéieren se op den Dësch mat gekachte Kartoffel a Salat vu frëschem Geméis.
Virbereedung vum Yaz am Ofen
Zutaten:
- Idee - 2 Stécker;
- Eier vum Poulet - 1 Stéck;
- Mëllech - 100 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Sellerie Wurzel - 150 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Zitrounjus.
Virbereedung
Meng Fësch, ze botzen, reift se mat Salz, a bannent hu mir de jonken Sellerie Root a Zwiebel. Mir räis Fësch op Zitroun Juice. Mir verbrennen Mëllech an Ee, addéieren Salz fir d'Mëschung, add d'Miel an d'Mëschung. Mir leeën de Fësch op e Bakbecher, bitt et mat engem Teint an op 180 Grad Bakplaatz fir 45 Minutten.
D'Brise, gebak ginn am Ofen
Zutaten:
- Fësch Ide - 1 St .;
- Zon - 1 Stéck;
- Mayonnaise, Salz.
Virbereedung
Yazia propper a gutt. Mir maachen e puer Schnëtt entstinn iwwert d'Rippen an de Säiten vun der Kakass. Mir reift et mat Piper a Salz. An dësem Fall setzen mir de gehackte Ënner. Mir leeën de Fësch op eng gefëscht Bakblech, Top mat Mayonnaise an an e waarme Backofof fir ca. 25-30 Minutten.
Wat d'Rezepter betreffen, kann een Tipp geheien: Den Fësch kann net am Ofen verbrennen, et kann op der Zwëschenzäit "Litter" geluecht ginn. Fir dat ze maachen, huel d'éischt op der Bakbecher geschniddener Zwiebelen, an uewen op de Fësch. Da sidd Dir garantéiert Gerichten aus dem Yaz am Ofen kommen aus Erfolleg.