Delicious a Nährstoffer an Geméis kacht einfach, awer net jidderee weess genau wéi et geschitt ass. De gréissten Deel vu mir, de Choufleur, kenneléieren et op den Dësch op gekachte Form, oder am Batter, an dann am beschten. Mir soen Iech, wéi Dir e Choufleuër fir e Garniz preparéiert an Dir wëllt op enger origineller Manéier virstellen.
Rezept fir Choufleur op Garnéieren
Zutaten:
- Erdnussbutter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Crème - 400 ml;
- Curry - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Fësch Sauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kalk Juice - 1 Tabe. Löffel;
- brong Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Choufleur - 600 g;
- Kachebounen;
- Käranderwierker;
- Chili Pepper.
Virbereedung
An der Pan ginn eis Ueleg erwëscht an séier de Knuewel opzebréngen. Mir gi Crème an der Bratpfanne, add Curry , Fëschsoass, Kalkjus an Zocker. Mir verdonschten d'Sauce bis déck. Kabbel zerwéiert op d'Bléihbelezegkeet a gekachten an gesalft Waasser mat Bounen bis hallef fäerdeg. Déi halleg fäerdeg Geméis gi mat enger Sau mat enger Sauce geformt a simmer bis mäich. Viru Kriibs, sprëtzen de Kraut mat gehacktene Chili a Koriander.
Garnéieren aus Bréissel Sprossen
Zutaten:
- Bréissel Spross - 500 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Balsamesche Wäin - 1 Z'iww. Löffel;
- geréit "Parmesan" - 1 ½ St. Läffelen;
- Aaffen.
Virbereedung
Kuckt de Bréissel spruden an hallef a se marinéieren se an enger Mëschung aus Ueleg a Esseg fir 15-20 Minutten, duerno kruet eis Kabbel op engem Backpëllen an Bak bei 200 Grad 20 Minutten. Wann de Kabbel fäerdeg ass, spréie se mat Kéis an Erofs.
Cabbage Broccoli garnéiert
Zutaten:
- Brokkoli - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 6-8 Dentikele;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir divizéiere de Broccoli an Bléihbett a grëndlech wäschen. Loosst de Kapp op enger Kiche sichen, a gitt dann mat Ueleg a mëschen gutt, sou datt all Blosenzell geschitt ass. Saisonskierch mat Salz a Päffern, op eng Bakbëll.
Knuewelzellunge ginn an d'Placken vun mëttlerer Dicke geschnidden an iwwer d'Bléizestand vum Kär sprëtzen. Mir briechen Brokkoli ënnert der Folie bei 210 Grad 20-25 Minutten, fir 7-10 Minutten, ier d'Folie ofgeschaf ginn ass ze bidden.
Ready Broccoli kann och mat geriecher Kéis, gehackten Nëss, Chili Peppere bestëmmt ginn oder mat Ärer Lieblingssousi gegudt ginn, awer an hirer primärer Form si se sou lëschteg.