Et schéngt et besser ze sinn wéi d'Brat Kartoffel. Mä och an dëser trivialer Matière sinn et Subtletien, ouni déi et net wahrscheinlech fir déi gewënschten exzellent Resultat ze kréien.
Haut wärt Dir Iech soen wéi fréier Potatoe an enger Bratpfanne sinn an an engem Multivark, an och mir proposéieren eng Variante vu Kochen mat Fleesch a Zwiebelen.
Wéi gutt ass d'Kartoffel frittéiert an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Gromperen - 720 g;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Sonnenbléie-Ueleg raffinéiert - 120 ml.
Virbereedung
D'Gromperen hunn roueg a knusprechlech gedréckt, fir hir Brat ass néideg fir e schéinen Gusseau Bratpfannen mat engem décke Buedem ze huelen. Mir drénken d'Sonnenbléie raffinéiert Ueleg a setzen se op den Héichwaarm opgestallt.
Meng Kartoffel, propper a geschnidden an Krees, Hallefkrees oder dënn Blöcke. D'preparéiert Scheiwen mussen dräifachen Drëpsen ouni Waasser lafen, fir all d'Kraaft vu hinnen ze wäschen. Mir ginn de Waasser fir gutt ze bauen an eng Kolonn an d'Waasser zousätzlech mat engem Papiertuch oder Servietten.
Mir hunn d'Kaffisschnëtt an e grond gehaleem Ueleg verbreet a fräikeg mam Geméis op enger heller Hëtzt verbrénge loossen, ouni ze vermëschen, bis d'Scheiwen vun der enger Säit roueg sinn. Wielt d'Kartoffelen mat engem Spatuléier a fänke weider d'Geméis aus a frisst ze maachen. D'Platen am Ende vum Kachen saten an duerno op enger Platte setzen, Saison mat frësche Kraider a genéissen.
Wéi fritt Kartoffel a Bësch mat Zwergen?
Zutaten:
- Gromperen - 720 g;
- Zwiebel - 95 g;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Botter - 20 g;
- Sonnenbléie-Ueleg raffinéiert - 120 ml.
Virbereedung
Holders vun engem multivariate Geriichtssprooch kënnen d'Krack Kartoffelen erstallen. Et ass iwwer dëst Rezept.
Meng Päiperleken, an d'Scheiwen vun der gewënschter Form geschnidden a spuere se grond ënner Waasser a lafe loossen, se drenken a verdréit. Gitt an d'Multicastry Sonneblummen ouni Aromaöl a schloen de "Fréiere" oder "Baking" -Modus. Wann Ären Apparat Iech erméiglecht d'Temperatur ze wielen, da setzt se op 140-150 Grad. Nodeems d'Ueleg opgewuess ass, gitt d'preparéiert Kartoue an et a fréiere se an dësem Modus fir zwanzeg Minuten, duerno d'Inhalter vun der Multicastry-Mëschung, d'Ziil uphuelen, an d'halle Réng hänken an d'Nahrung fir déi selwecht Zäit kuken.
Wann d'Kachen fäerdeg sinn, gi mir d'gebraten Kachkraaft, dobauschteren e Stéck Botter, ziessen a vermëschen mat frësche Kraider a servéieren.
Wéi fritt Kartoffel mat Fleesch?
Zutaten:
- Gromperen - 720 g;
- Schweinefleesch (Hals oder Schrott) - 220 g;
- grousse Salz - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Zwiebel - 65 g;
- schwaarz Buedemooss - 1 Prise;
- Sonnenbléie-Ueleg raffinéiert - 90 ml.
Virbereedung
Et ass ganz schmaacht frittéiert Kartoffel, wann Dir et mat Fleesch kocht. Fir dëst ze maachen, ass et besser fir de Schweinefleeschsender oder den Hals ze huelen an ze schneiden an kleng Scheiwen.
Bei enger décke Patt mat enger décke Buedem, waarm grëndlech d'Sonnenblummenueleg ouni Geschmack, hunn d'Fleesch preparéiert an et gemellt an et an engem mëcht Waasser verwinnt.
D'Potatoe gi gerappt, a kleng Brusochkamien oder Hallefkreesser geschnidden an op roude Fleesch verbreet. Fritt d'Inhalt vun der Bratpfanne fir sieben Minutten op héijer Hëtzt, ruffen, de gehacktene Zwëschenzäit, d'Schuel mat engem Deckel opmaachen a fréiere no dës Schuel bis op d'Weichheet vum Geméis a Fleesch, all Ronn 7 Minutten. Schlussendlech goufen d'Kartoffel mat Fleesch gesalkt, mat Pärpsen a frëschem Kraider verwéckelt an kënne servéieren.