Ee vun de populärsten Fëllungen fir Pies an eiser Regioun ass d'Kombinatioun vun gréngen Zwiebeln an Eeër. Pies mat esou Fëllung kräischen Nahrung a frëschen Aroma a räichem Geschmaach. Fans vun hausgemaachte Kuch gi mat dëser Schëld un.
Den Teat fir e Patt mat Zwéckmëltel an Eeër ze baken ass souwuel Béid wéi Heft a Puff, a gourmen an séier genuch fir ze kachen. De Geschmaach an all Performance ass super.
Wéi een e kulinaresche Patt mat Eeër a gréngen Zwiebelee kuken, erklärt Dir Iech am heutegen Artikel.
Lazy Pie mat Ee a Gréngem Zit
Zutaten:
Fir den Test:
- Kefir oder décke Crème - 400 g;
- Botter - 165 g;
- granulierten Zucker - 35 g;
- Salz - 5 g
- Eeër - 4 Stécker;
- Miel - 275 g;
- Bakpulver - 15 g;
Fir d 'Füllung:
- gréngen Zwiebelen - 1 grouss Bausch oder 2-3 kleng;
- Eeër - 4 Stécker;
- Pabeier;
- Salz.
Virbereedung
Fir d'Fëllung kachen eis gekachten Eeër, propper an d'Kibelstéck geschnidden. Gréng Zwerge, gewaschen, gedréchent, fein gehackt an gemëscht mat Eeër, Salz a Pabeier.
Fir en Teig ze maachen, schmudderen d'Botter, add Zocker, Salz, Kaffi an d'Eeër ofginn. Da räis de Miel mat de Bakpulver gemëscht an grëndlech méisseg ze ginn, bis een homogene Teeg kritt gëtt.
Bei der Ueleg oder Crème margarine Bakform ze verbrengen e puer méi wéi d'Halschent vum Teig, verdeelt d'selwecht wéi d'Fëllung, wann et méiglech ass, fënnef Millimeter vu Kante verlassen, de reschte Teigs op der Uewerfläch eraus a fläisseg. Niewebäi de Kuch an engem preheheegen 200 Grad Ofen fir ongeféier 35 Minutten.
Loosst eis ofgeschaaft an déif Kuch a waarmt Kand kenneléieren an et op den Dësch leeën.
Puff Kuch mat gekachten Ries, Ee, Kéis an grénge Zwiebel
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Reis mat Müsli - 100 g;
- héiche Käse - 300 g;
- Eeër - 6 Stéck.
- grénger zwénken - 1 grouss Bausch;
- Blaat vu Dill - 1 Bunch;
- Pabeier;
- Salz.
Virbereedung
Fënnef Eeër, wéi och Reis, kachen an verschiddene Tafelen, bis se komplett Salz zu Salz gesammelt hunn a killt. Zwiebel an Dill fein gehackt a gemëscht mat Reis, gerappt Kéis, geschleeft a verdierwen Eeër, Salz a Pärp. De Fëll ass fäerdeg.
Puff Teigs ass an zwee onbestänneg Deeler opgedeelt. Déi méi grouss gëtt op e Bakblech gerullt a verdeelt. Elo hunn d'Uewe vun der Fëllung ofgeleent, déi vun der Grenz vun zwee Zentimeter abegraff, déi dann podvarachivaem op d'Füllung an de geschniddene Ee schmieren. Dee zweeten Layer ofgeleet op d'gewënscht Gréisst vum Teig, liicht gedréckt op d'Sockel a scho gutt gutt, besonnesch d'Säiten déi mat engem geschlagenen Ee bedeckt ginn, dëst erlaabt net den Kuch fir beim Baken ze brengen an e Kuch vu Rouge. Mir kreien d'Uewerfläch vun uewen an e puer Plazen an duerch en e Patt mat engem Dëppe fir 20 bis 30 Minutten an engem Orakel, op enger Temperatur vun 220 Grad erhëtzt.
Mir huelen de Pure preparéiert aus dem Ofen, bedecken et mat engem Tuch oder engem Handtuch a lass et dräi Deeg laang sinn. Duerno geschnidden an Portiounen, servéieren dem Dësch a genéissen!
Kuch mat Ee a Gréngem Zon am Multivark
Zutaten:
- Eeër - 10 Stécker;
- grénger zwénken - 1 grouss Bausch;
- Miel - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Séiss Crème - 200 g;
- Mayonnaise - 25 g;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Pabeier.
Virbereedung
Sechs Eeër ginn gekacht, gereinegt an a Kibelstéck geschnidden, gemëscht mat grénger Zwiebelen,
Fir den Teig, véier Eier mat Salz zerschloen, addéiere Séiss Rahm, Mayonnaise, Soda a Miel, ëmmer mix. Mir kréie en liquidéierten Teat, an Konsequenz wéi eng dënne séiss Creme.
An engem Fettbecher multivarka d'Hälschent vum gekachte Teig, op der Säit léiwer d'Fëllung vun Eeër mat Zwiebel an et de weider Bauer. Mir sen an der "Baking" -Modus fënneffönn fënnef Minutten. Fëmmtteen Minuten virum Enn vum Baken, de Kuch mat enger Plack oder Schuel op déi aner Säit maachen.
Eng këstlech aromaart Pâté ass prett.