Loosst Iech erausfannen, wat festlech Iessen virgesi vu Fleesch geréischtert kënne ginn a Gäscht mat Ären kulinareschen Fähigkeiten iwwerraschen.
Festive Plat mat Hënn aus Fleesch
Zutaten:
- Hackfleisch (fäerdeg) - 500 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Brout - 100 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Zwiebel - 2 Stéck.
- Ee - 5 Stéck.
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
De Glühwäin gëtt gereinegt a fein zerféiert an d'Karrott op enger klenger Thymian gerieft. Mir hunn d'Brout an waarme Mëllech erdrécken, dréckelen et liicht an verbanne mat Fleesch. Huelt d'preparéierten Geméis, eng Ee, eng Saison mat Gewierzer zerbriechen a gutt mëschen. Elo verdeelen d'Kraftkraaft a 4 identesch Deeler, vun deem mir e "Nest" bilden an eis op e Bakblech lass ginn. Op all Stéck ofgeschnidden an e Pouleteg, addéiere Salz, addéich se an den Ofen a fëllen fir 40 Minutten. D'Temperatur vun ongeféier 180 Grad.
Lecker Festivaler Geriicht vum Hackfleisch
Zutaten:
- Gromperen - 6 Stéck.
- Kugel - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- frësch Péiterséil - 1 Bunch;
- Minste Rindfläch - 700 g;
- Gewierzer
- Tomaten - 400 g.
Virbereedung
Loosst eis all Zutaten preparéieren: d'Kartoffelen gi grëndlech gewascht a gekacht an e wéineg Waasser beaflosst bis se bereet sinn. Glühbir a Knuewel gëtt gereinegt a fein zerféiert. Péitersaum ass kale Waasser gewascht, mat engem Handduch getéitt a mat engem Messer geschnidden.
Fuere mir an der Schuel vu geräiftem Fleesch, addéieren Eeër, Zwiebel, Knuewel, frësch Pechebaach a mëschen gutt. Mir siis d'Mass mat Gewierzer fir ze schmaachen.
D'Ronn Schimmel gëtt mat Botterbutter geschmaacht. Kach gekachte Kaffi ginn gereinegt, zerklengert an d'Krees a ginn an d'Form gezeechent. Iwwer der selwëcht Layer lafen d'Foff an d'Bak an engem onberechtegten Oplag fir 50 Minutten bei enger Temperatur vu 225 Grad. Ouni Zäit verléieren, huelen eis Tomaten, spullen, d'Basen vun de Pedouncen huelen an d'Tomaten an de Krees geschnidden. No 30 Minutte Bakformen, leeën se vorsichtlech op eegent Fleesch a backen bis et gekacht ass.
Rezept fir eng festlech Iessw
Zutaten:
- Armenesch dënn Lavash - 1 St .;
- Koup - 1 Stéck;
- frësch Tomate - 1 St.
- Kéis - 150 g;
- Fleesch - 350 g;
- frësche Blummen;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Kuchermolie - 0,5;
- Weessmehl - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz.
Virbereedung
Minze Fleesch fritt béis an enger Bratpfanne, addem Salz, Mëschung a verdeelt et an eng déif Plack. An der selwechter Bratpfanne sinn d'Zitroun, d'Tomaten zerwéiert ginn a frësche Dill addéieren. Loosst eis d'Sauce maachen: Mir kultivéieren d'Miel an der Mëllech, widderhuelen eng Prise vun Salz, briechen et direkt aus dem Feier.
An der gëftege Form formuléieren all d'Ingredienten an Schichten: éischtens Armenesch Lëpkav , Dann Kraftkraaft, dann erëm Lavash, Geméis an erëm Lavash. Vun der Uewerstuess, flëss mat Sauce stëpsen, sprëtzen mat gerotéierte Kéis an schécke fir 30 Minutten am Orakel ze Baken.