Wéi Dir wësst, vill Erwuessener, léiwer Kanner alleguer geraalt Friichten an Kosinaki aus Sesam iessen. Mä, leider, ass de kaaft Produkt oft komplett nëtzlech, zimlech schädlech Additiv - Enhancancen vum Geschmaach an Aroma. Awer Dir kéint Iech selwer a Är Kanner mat Äre Lieblingsschmaach e bénévoléieren, a gläichzäiteg roueg fir seng Qualitéit soen mir Iech de Rezept fir fir geröstene Päizerchen doheem ze kachen. Zousätzlech huet Dir e Paket vu raues Päifen gekaakt an et Iech selwer virbereed, Dir wäert och späicheren, well wann Dir en e Produit an Taschen kaaft, gi mer oft fir d'Verpakung.
Geröstlech gesalzenen Erdnuber
Zutaten:
- Kaffi - 200 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Peanut pour iessen an enger sauberer Drëchen Bratpfanne, braucht keen Ueleg ze brengen, fritt op e klenge Feuer fir ongeféier 12-15 Minutten a réieren fir d'Erdnüsse vum Brand ze vermeiden. De Grad vu Preparatioun gëtt fir d'Hunnen kontrolléiert - wann et gutt gedrockt a geknackt ass, weist dat, datt Peeruut ausgeschalt ginn ass. Wann et e klenge Këllel ass, wëlle mir et maachen, et mat eise Hänn ze reiben. Elo kënnt Dir a Pudsolit gebraten an Eierbereien schielen. Fir dëst gëtt et e Salz an ongeféier engem Eeër vu Waasser opgeléist. Peanut erëm zréck an d'Pan ginn an d'Salzléisung erausgi fir ze vermëschen, bis d'Flësseg evaporéiert. Fir déi selwescht Nëss wéi an de Buttek ze kréien - schéi a glänzend, kanns de nëmmen e puer Drëpsen vum Geméiswierk addéieren an nees erofhuelen.
A wéi och kënnt Dir Séisses Peanuts maachen, just e Zocker Sirup anstelle vun enger Salzléisung benotzen, oder Dir kënnt einfach Zuchpulver op d'Uewerkuer oppassen.
Crushed gerösteten Erdnuber gi wäit am Baken benotzt. Fir eng Peanut ze schielen, léisst se et op enger Tabelle oder enger flacher Uewerfläch leeën a drénke mat engem Rollroll. Ajustéiert d'Quantitéit vu Kraaft selwer, jee nodeem Dir et braucht.
Zousätzlech zu Salz a Zocker kënnt Dir all Aromaen, zum Beispill zerdréckt Knuewel, Oregano, Curry, Buedem Chili an anerer benotzen. Am Allgemengen kënnt iergendeng natierlech Gewierzer a Goût! Bon, wann Dir Séisseg gär wëll, da kanns de d' Kozinaki bei Iech maachen .