Fësch souffle ass lëschtegt Tender a Diätprodukt. Et kann sowohl bei der Ernährung als och bei der Ernährung vun der Kanner benotzt ginn. Als Säitenteller, eng Pommes-Crème a engem Salade frëschem Geméis sinn perfekt. Loosst eis d'Rezepter feststellen fir e Fësch souffel ze preparéieren.
Fësch souffel am Ofen
Zutaten:
- Fëschfileten - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz - eng Prise;
- Crème - 100 ml;
- Dioläis - 1 Z'iww. Löffel;
- Crème Kéis - Fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Fësch souffel ze kachen, gëtt de Filet ofgeschaaft, gewascht an a kleng Stécker geschnidden. Schleede se an engem Mixer zu engem homogene Staat. Huelt elo e Poulet Eeër a flitt et gutt mat engem Mischer, addéiere Crème, Salz a Räis. Alles suergfälscht gemëscht. An enger Schuel mat engem cremeg Ee-Ee-Geméis verbreed d 'zertifizéiert Fëschfilet a kniete mat engem Löffel. Spoon e klenge Kuchen op engem Bakbecher a Bak bei enger Temperatur vu 160 ° bis hellbraun. Fuert dann de soufflé, cool a fëllen d'Spëtzt mat Crème Kéis.
Fësch soufflé an engem Dueller Kessel
Zutaten:
- Pikantempecher - 500 g;
- Botter - 100 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 2 Stécker;
- Mëllech - 120 ml;
- Salz - eng Prise;
- Waasser - 50 ml.
Virbereedung
En aneren einfache Wee wéi Dir e Fësch souffl kuken. Mir propper Fësch aus der Haut an de Knuet. Fille grëndlech ënner kale Waasser gewascht an d'Sphär an zwee Deeler gespäichert. D'Halschent vun de Fëschfilets gëtt an engem Kasseroll gefüllt a mat Waasser gefüllt. Kéiers den Zuchtschëff op déi niddreg Hëtzt bis gekacht sinn. Duerno leeft de Fësch op enger Platte an cool se. Elo huele mir duerch de Fleeschmoler gekachten a roude Filletzer vum Zongam. Gitt Mëllech an den Eemer a bréngen et zu engem Kachen. D'Miel mat kalem Waasser ze mëschen a gutt a fatzeg an déi waarm Mëllech ze addéieren. Mir bréngen alles fir e Séisses, rifft ëmmer, a schreift dann de Feier aus.
Ready Sauce gekulmelt a gemëscht mat Fësch gerackt Fleesch. Separéiere d'Eegelen aus de Proteinen a fügen se un der Fëschmass zesumme mat der geschmëlzene Botter un. De Container mat Ee Blécke ass mat engem Deckel zougemaach an an de Frigo plazéiert. Dann klickt suergfähe bis datt en décke Schaumm erscheint an d'Mass fir de souffle fënnt, a vrum réckelt alles vun Top bis Enn. Solim a Pabeier fir ze schmaachen. D'Form vum Dampbad gëtt mat Ueleg geschmiert, a mir fëschen den Teig an et. Mir kochen de Fësch souffle fir e puer Kéiere fir 30 Minutten. Ofgeschloss gëtt et e bësse cool an aus der Form op enger Plack. Mir rutschen op de souffle mat geschmëlzene Botter an servéieren se op den Dësch.
Fësch souffel am Multivark
Zutaten:
- Fëschfilet - 600 g;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kugel - 2 Stécker;
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Brout - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Mëllech;
- Geméisjus.
Virbereedung
Fëschfilet gëtt solle gemaach a gewascht. Mir klären de Zwiebel vum Peel, a wäiss Brout, deen an der Mëllech gesouch. An der Schossel vum Blenderen lues de Fëllel, Zwiebel, Brot, Sour Creme, Eeër, Kéerdeg mam Iessen, selwergemaachte Mayonnaise , Salz a Pärd. Grind alles fir 5 Minutte fir eng homogen Konsequenz. Mir schmieren d'Coupe vum Multivarken Ueleg, lass d'Fësch Masse préparéiert an de "Bake" Programm fir 1,5 Stonnen setzen. No der Zäit verlooss ass, wiesselen op "Preheat" a kuken eng weider 15 Minutten.
Fësch soufflé mat Rahm
Zutaten:
- Cod - 500 g;
- Salz - eng Prise;
- Ee - 3 Stéck;
- Roserei - 1 Branche;
- Arugula - 50 g;
- Crème - 100 ml.
Virbereedung
Tresku ass zesumme mat Roserei an kale Waasser, bréngt e Kach op, fir deen d'Waasser drainn. Fette Fësch ginn op d'Schuel vum Mixer an d'Homogenitéit gebrach. Séiss d'Salz mat engem décke Schaum gepeelt. D'Yolks mat Crème vermëschen an d'Fësch fügen. Rukkolu grindelen a verbannen mat cod. Elo bis op de Fësch op d'lëschteg Whitese suergfälscht lauschteren an ze vermëschen. Forme fir Bakbettfett mat Botter, lues d'Fësch Mass a Bak bei 200 Grad 20 Minutten.