Wann Dir d'zweet Halschent mat engem urspréngleche Buffet iwwerraschen wëllt, dann recommandéiere mir eise Rezept an e bëssen en neie Encke loossen. D'Geriicht mécht geckeg, sanft an onheemlech zefriddestellend.
En Duck Bein Rezept an Multivark
Zutaten:
- Enten Ham - 505 g;
- Äppel rout - 95 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
De ganze Schatz ass gewäsch, getrocknegt a mat Gewierz vun all de Säiten geréit. Mir waarmt de Puppel vum Multivarquet am "Hot" -Modus, a verdeelt dann d'preparéiert Been a brong si bis golden. Äppel spulléieren a schneiden Scheiwen, de Kär erophuelen. Gitt d'Fruucht fir de Vugel, mëschen et, wielt de Programm "Bake" a preparéieren d'Schlauch fir 35 Minutten mat de Koffer zou.
En Duck Beef Rezept mat Orangen
Zutaten:
- Enkelen Oberschenkel - 4 Stéck.
- Muerten - 95 g;
- gréngen Zwiebel - fir ze schmaachen;
- Zon - 55 g;
- Orange - 1 Stéck;
- Liicht Reins - 55 g;
- Sauerstoffer - 30 ml;
- Gewierzer
- Zitrounejus - 25 ml;
- Waasser - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Séissooss - 20ml;
- Knuewel - 1.
Virbereedung
An et ass e bëssen interessant Rezept fir eng Engem Been. D'Been ass gewäsch, drainéiert, op der Uewerfläch vum Saute-Pan gutt geliwwert a liichtverfrëschent. D'Geméis gëtt veraarbecht, fein zerschmiert, an d'Orang ass geschuel an e Mixer. Geméislech ofgeschnidden ginn op d'Fleesch hinzu ginn a mëschen a koennen e puer Minutten daueren. Da setzt d'Fruuchtjus, d'Sojasauce, de Zitrounejus, d'Saison mat Gewierzer, d'Roserei, d'Kaffiskraut an d'Waasser e puer Waasser. Gitt alles ganz gemengt an d'Schossel zervéiert fir 35 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt, iwwer d'Tellere mat engem Deckel.
D'Rezept fir Enesch Leg op de Grill
Zutaten:
- Enk Thill - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Stéck;
- Ingwerwurzel - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Hunneg - 50 ml;
- Rezeptessig - 30 ml;
- Sojeschwaartsooss - 40 ml.
Virbereedung
D'Been ass gewäsch, getrocknegt a verworf. Niewebäi hunn se mat Aromen zerwéiert an se an eng Kasserp matbréngen. Knuwwel gëtt gereinegt, zerdréckt, addemelaang Ingwer, Hunneg addéieren a réischt Esseg a Sojazooss. Stir d'Mëschung zu Homogenitéit a gitt Fleesch. Mir heihinneren hien fir ongeféier eng Stonn, an dann hunn mir de ganze Been op de Kockel verdeelt a fréiere se op all Säit.
Rezept fir Kichen Entenbein am Mouch
Zutaten:
- Enk Thill - 2 Stéck.
- sauer Äppel - 120 g;
- Zon - 55 g;
- Sengem - 15 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer
- Sauer Creme - 30 ml.
Virbereedung
D'Rezept fir d'Enten Beem an den Ofen ass onheemlech einfach. Fuert sinn gewascht, mat Gewierzer geraumt an an eng Schossel gestoppt ginn.
Äppel gi gespäichert, zerfreechelt Scheiwen a Zwiebel - Réng. Knuwwel dréckt duerch d'Press an verbannen d'preparéiert Zutaten. Addéieren Särck, däichter Crème a mëschen. Mir hunn d'Sauce op d'Fleesch verbreed, mëschen an marinéieren fir 12 Stonnen. Nodeems mir den Inhalt vun der Schuel an d'Hülse schécken, verbidden d'Ränder an baken d'Spull bei 200 Grad fir eng Stonn.