Enchiladas - e bekannte Plat du Mexikanesch Kichen, dat ass e Kuch mat enger Fëllung vu Buedem, iwwer Rollen a gebacken ënnert enger geschärfte Sauce. Mir proposéieren Iech ze kachen Enchiladë mat Huhn.
Rezept fir Enchiladas mat Poulet
Zutaten:
- Gewierzer
- gehackte Poulet - 800 g;
- Getrockene Käranderer - 1 Teelöffel;
- Hallef Kraider - 300 g;
- Lëftche oder Tortilla - 5 Stéck.
Fir Sauce:
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Chili Pepper - 2 Stéck.
- Konservener Tomaten - 400 g;
- Geméis - 80 ml;
- Zocker - 10 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Virbereedung vun der Schuel beginn mat der Sauce. Fir dat ze maachen, räissen mir d'Glühbär a Knuewel, a vun de Pfeffer ween d'Somen aus a melancholesch zerquetscht alles. An enger Bratpfanne déi vegetabele Ueleg erwärmt ginn an d'Waasser ze preparéieren fir 5 Minutten ze ruffen. Duerno gi mer d'geriewt Zaldote Tomaten, mir gi Gewiirzer fir ze schmaachen. All Mëschen mëllen a waarm gi fir 7 Minutten. An enger anerer Pan, hunn mir e klengt Ueleg verbrannt an d'Hënnkraaftkraaft fir 15 Minutten geckegt. Duerno falen se him roude Pfeffer, podsalivaem, d'Oregano an d'Sira. Mir bréngen de Fleesch fir eng aner 5 Minuten an huelt se aus der Plack. Elo huelt Dir Hënn Enchiladas zesummen.