Mir zerstéieren d'Iwwerzeegungen vun denen, déi gleewen datt hausgemaachte Pâtisserie laang an schwiereg sinn. Wéi eng kleng Kichelcher ze maachen, liest ënnert.
D'Rezept fir Kichebiller
Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Zocker - 1,5 Tack;
- Miel - 2 Taasser;
- Bakpulver - 1 Becher;
- Chauffer oder Jock.
Virbereedung
Eegelt Wierfel an e wäisst wäisse Schaum, d'Zocker ofginn. Mir hunn d'séiss Creme verdeelt a gemëscht. Dann ass d'Miel mat Bakbrauch ze süppelen. Elo ass d'Pan mat geöltem Pergament bestuet, mir distributeuréiert den Teint an de nächste Rolle an den Ofen. Bake fir 15 Minutten bei 200 ° C. Duerno bedecken mir direkt de Kuch mat Marmelade, Marmel oder Jamar. Aacht drénken d'Rolle a lass et ze cool maachen. Vun der Uewerstatioun dekoréiere mir eis Diskresyon, zum Beispill, Dir kënnt et mam Zockerpudder zerwieren.
Kuchen duerno
Zutaten:
Fir den Test:
- Poulet Eeër - 5 Stéck.
- waarm Waasser - 50 ml;
- Miel - 215 g;
- Bakpulver - 1 Becher.
Fir Rahm:
- Crème vun 30% Fettgehalt - 750 ml;
- Zocker - 40 g;
- Crème Fixer - 4 Säckchen.
Virbereedung
D'Ee gëtt gebrach, d'Zocker an d'Zigar an d'Waasser zougedeelt, fir 50 ml kochendem Waasser ze drénken a séier mat engem Mischer ze schéissen. Ronn 170 g Miel ass an d'Ee gemëscht ginn, an déi aner Miel gëtt mat engem Bakpulver vermëschen an och de Rescht vun de Produkter verschéckt a gemëscht. Mir decken de Backen mat Bakbicher. Huelt den Teigs op Uewerkuer a bei 200 ° C d'Kiche fëllen fir ongeféier 10 Minutten. Fir Cremefësch wiisst mat Zocker, gitt d'Fixer an d'Mëschung. Cool de Kuch mat Rahm killen an direkt d'Rolle ausschalten. Boka an Top ze promazyvaem eng Creme.
D'Rezept fir Kichebiller
Zutaten:
- Miel - 70 g;
- Zocker - 80 g;
- Grompere Stär - 1,5 T. Läffelen;
- Eeër - 5 Stéck.
- Crème vun 35% Fettgehalt - 200 ml;
- Pudderzucker - 40 g;
- frësche Äerdbierbier - 100 g.
Virbereedung
An der Kasseroll kouléiere mir am Waasser, a mir setzen op d'Platen, wou mir den Teig virbereeden. Mir brauchen et ze waarm. Duerno fille mir den Container aus a fuere weider op d'Tester: d'Eeër ginn geschlagen, addéiere mer e klengen Zucker. De Pefferkärprozess wäert op mannst 7 Minutten daueren. Egteg Moss soll gutt genuch gefeiert ginn. Huelt e bësse Miel, d'Stär, a mëschten et ganz vëlleg. Mir hunn d'Schlaawen mat Pabeier geliwwert, d'Saach gleichméieg ze maachen. Bake fir 10 Minutten um 180 ° C. Transfert de waarme Kuch am Handtuch a bitt séier de Pabeier. Elo, zesumme mat engem Handtuerm, de Kuch mat enger Rolle. Fir Crème Crème Crème sprëtzen a lues a pudderen Zocker. Déi gewascht a gedrockt Erdbeeren ginn geschnidden an d'Crème addéieren a vull gemengt. Elo rullt de gekulste Roulette, verdeelt d'Creme gleichméisseg, 2-3 cm hannert den Ränder ze verdueden. An och d'Rolle rollen. Verfeelen et mat Zockerpulver an 2 Stonne am Frigid.
Biskuit rullt an 5 Minutten
Zutaten:
- Miel - 0.5 Coupe;
- Zocker - 0,5 Coupe;
- Huele vun mëttler Gréisst - 2 Stéck.
- Jams.
Virbereedung
Eier ginn mat Zocker gemëscht a guttgezillt. Nodeem grad an d'Miel Dee gëtt entsteet fléissend. Géi et op e Bakbutt. Et ass besser datt et mat Bakbecher bedeckt gouf. Bei 200 ° C fanne mer 7-8 Minuten. Duerno gi mer an de Kuch mat Kockel séier geschmiert. Dat muss gemaach ginn, bis de Kuch nach net geklomm ass. Roll d'Roll. Wann et komplett ofkillt, kann een einfache Kitt rull an de Scheiwen geschnidden a fir Tee servéiert.
Dee liichtste Rezept fir eng Kichelroll
Zutaten:
- Miel - 1 Glas;
- Zocker - ¾ Téi;
- Eeër - 3 Stéck;
- Soda - ½ Tsp;
- gekachten ofgeléist Mëllech - 300 g;
- Kaffi oder Walnüssen - 100 g;
- Botter.
Virbereedung
Eier schéissen mat Zucker bis eng masseg Mass. Mir zitt d'Miel, d'Soda, déi mat Essegwaard zougemaach a gemëscht gëtt. Mir decken de Bakbecher mat Pergamentpapier, fett et mat Botter a gitt duerno den Teig. Am Ofen, op 200 ° C erhëtzt, Bakplaatz fir 7-8 Minuten. A dëser Zäit schneiden eis Nëss. Ready Kuch mat engem gekochte condenséierte Mëllech mat engem Nuss oder ebemol gepeiigert an och d'Rolle rollen. D'Spëtzt kann och mat verdranzte Mëllech geschmiert ginn a mat Nuste gepëtzt ginn.
Hei sou séier wéi Kichelchbiller kënnen zu Hause preparéiert ginn. Als Fëllung kënnt Dir all Kaff, Jam, Kaffis oder Är Lieblingscremes benotzen.