Wann Dir mengt datt Wäermesbuerger eng zweifelweis Gummi vu Schwäin sinn, déi muer eng Kéier gebrach sinn, dann ass et Zäit, eng Delikat zu enger zweeter Chance ze ginn, richteg, an der Viruerung. Homemade Gingerbread op Kefir fir dës einfache Rezepter sinn duerch Weichheet a Loftheet gekennzeechent, laang am Geschäft Store verluer.
D'Rezept fir Lieweblatt op Kefir zu Hause
Nieft dem Kefir, als Grondlag fir Zännpfleeg kënne Sauermilch, Vollmëllech, Mëllech, Joghurt oder Fettfaar Séiss Crème benotzt ginn, kuerz si keng Sauermilchbasis vun mëttlerer Dichtkraaft déi gefuerdert Konsequenz a Densitéit vum Teig.
Zutaten:
- Kefir - 490 ml;
- Miel - 720 g;
- kierperlech Zocker - 510 g;
- Geméishalter - 45 ml;
- Soda - 2 Tëpsen;
- Eegiel Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Kombinéiert de Joghurt mat Ee Eejäeren a Zocker, addéiere Botter a Soda un d'Mëschung. Et ass net néideg ze léisen, datt de Inhalt vu Milchsäure zu Kefir genuch ass fir dës Aufgab ze bewäerten. Dréit e Drëttel vun der ganzer Miel a kniwwelen de luesen Teeg. Gitt d'rescht Miel op d'Arbescht Uewerfläch an d'Teig era bréngen. Lues a lues d'Miel a pickt d'Mëschung mat den Hänn, vergewëssert datt den Teint net seng Weichheet an helle Stickiness verléiert, mä et war praktesch an der Aarbecht. An dëser Phase kann den Teig bis zu engem annerhallef Zentimeter déck ginn an ofgeschnidden mat der Hand oder mat der Hëllef vun engem geschnallte Schnéi. Am Zentrum vun all geschnëtzt Form kanns du e Stéck Schockela oder Sténken setzen.
D'Rezept fir Päiperteg op Kefir ass bal just zu engem Enn komm, et bleift just fir de fertige Produit op engem Pergament ze bedecken mat engem Backpëllen an en an engem onofhängege bis zu 180 Grad Oekoe bis zum Baken.
Wéi kenn e Patt an Kefir mat Hunneg?
Trotz dem niddrege Contenu vun Hunn am Rezept, gëtt Gingerbread gekacht an erstaunlech verwinnt. Zousätzlech zum Hunn selwer selwer kënnen aner Düfte kënnt zum Teint, zum Beispill Vanille oder Rumaussextrakt.
Zutaten:
- Kefir - 345 ml;
- granulierten Zucker - 135 g;
- Hunneg - 35 ml;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Geméishalter - 45 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 475 g.
Virbereedung
Eeër, flëssegt Honnefen a Kaffi zerwéiert an eng wäisslech Loftcrème. Zu den Eeër kafe Kefir a Botter, nees erëm mam Whisky zesummen a kombinéiere mat enger trockener Mëschung vu Miel a Soda. Déi entstinn Teigsleeëndung op eng Zentimeter déck, geschnidden a gitt op e Bakblech. Huelt Hunnegengkäscht an engem virgemaachtem 180 ° Opléisung fir 25 Minutten, a nodeem se sech abgekillt hunn, glaze si oder einfach mat Puderzucker sprëtzen.