Eggplant - d'Fruucht vun der Planz aus der Famill vun Solanaceae ass aus al Zäit an de Länner vun Asien bekannt, an Europa ass et an den Mëttelalter, haaptsächlech wéinst der türkescher Invasioun, a gouf als Resultat an de Länner vun Südeur an Zentraleuropa. Dat ass, fir déi meescht Europäer - dat ass e relativ neie Produkt, an et gëtt net iwwerall Nahrlinge benotzt. Zum Beispill, um Don ass et zum Verkaf ukomm, awer se net iessen ...
Eggplants an Vitaminen
Ma et ass vergeblecht! Eggplant huet sou vill vill nëtzlech a exzellent Geschmaach. Just muss fir ze kachen. Fir Liebhaber vum Hauses Auberginen Kaviar (Baiad), kee roude Kaviar brauch, a gegrillte Auberginen, reich sinn mat Zitrounejus gegléckt - e onverzichtbaarste Snack an enger armenescher Hochzäit.
Loosst eis e Bléck kucken op wéi Vitaminnen a Nährstoffe déi Aubergine enthält:
- Karotin;
- Vitamin C, PP, B, B2;
- Ënner de Spurenelementer ass et néideg ze maachen Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium a Phosphor.
Säin nëtzlech Eegeschafte Leit hunn zënter fréier Zäit benotzt. D'Aubergine op enger regulärer Basis verstärkt den Häerzmuskel, verhënnert Gout a Tuberkulose, verstäerkt d'Bones. Säin Juice hëlleft Zécken. Ganz nëtzlech Auberginen, als Liewensmëttel fir postoperativ Patienten, hëlleft den Toun vum Kierper verbesseren an de Stoffwechsel verbesseren.
Eggplant a Diet
Kaloresch Inhalt vun Aubergine ass zimmlech geréng - 23-25 kcal, dat erméiglecht et e ganz erfollegräicht Produkt fir eng Ernärung ze beroden. Hei ass d'Wahrheet gutt oder op d'mannst Kontraindikatiounen zu Ägplantate ofhängeg vun der ganz Method vu Virbereedung. Äert Ziel sollt perfekt benotzt ginn fir hir Ernährungseigenschaften, wa se de Goût net verwinnt.
Vill Leit maachen e gemeinsame Feeler, d'Frittéiert an Ueleg ze fruestéieren. Maacht dat net! D'Virdeeler vun Auberginen, déi an Ueleg gebrannt sinn, sinn vernoléisseg, kleng ass vun der ursprénglecher Zesummesetzung vum Geméis verlooss. Als Resultat, gëtt d'Produkt d'Ueleg absorbéiert an seng heelen an d'Ernährungseigenschaften verléieren. Et ass vill besser, et op e Grill ze froen oder am Orakel ze Baken. D'Wunneng ass passend a just ee Gasbrenner. No der Erweiderung vun der Fruucht, ofhuelen mat der Hand mat Bannen Haut bitt Zitroun oder
De Schued vun der Aubergine
Wat d'Schued vun der Aubergung ugeet, ass et ze bemierken datt et seng Oxalate an hirer Zesummesetzung huet - Ether an Oxalinsäuresalz, wat d'Erscheinung vun Nierentösch an de Leit an d'Urolithiasis verursaachen kann.
Vermeit de Konsument vu Auberginen och mat engem Verdacht vu Cholelithiasis . Leit fir an allergesche Reaktioune préift sech virsiichteg iwwert Plummelen.