Während frësche blueberries net d'Regaler left verloossen, huelt d'Zäit fir dës Beiersuewereg separat z'entwéckelen an als ee vun den Ingrediene vum séissen Bakbecher, zum Beispill Pies. Leckeres Blueberry Teller sinn ganzjäreg all Joer verfügbar, wéi an der Supermarché kënnt Dir gefrueren blueberries bestellen, awer wat lecker si dës Pies mat frësche Beeren.
Sand Kuch mat Blaubeeën
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 2 Elementer;
- Salz - eng Prise;
- Botter - 2/3 vum Element;
- Waasser - 4 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Zocker - 3/4;
- Miel - halleft Joerhonnert;
- Buedempel - 1/2 Tsp;
- Heidelberg - 6 Elementer;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Mir verspillen d'Miel a mëschen se mat Salz. Mir drénken d'Trockenmix mat mëller Botter an d'Kriibs, a fatzeg e puer Liicht ies vu Eiswasser op d'Kriibs. Wann Dir e Patt mat Blaubeeën schmaache wëllt, dann ersetzen d'Botter mat Margarine. Mir sammelen den Teig an eng Schossel a wrapelen se mat Nahrungsfilm, a pluede se dann an de Frigo 30 Minuten.
No der Zäit ass vergaang, da fänke mer d' Kaffisdekoratioun aus dem Frigo, trennen se an zwee Deeler, a béid dovunner sinn an d'Naht gerullt. Een vun den Schichten vum Test gëtt op der ieweschter vun enger gëfte Form gezeechent. Op der Säit vun den Teepappe verbreed d'Berry Stoppe: Mëllechbicher mat Zocker a Miel vermëschen, Zitrounjus an e kleng Zimt. Op der Uewerkuer, deckt de Patt mat enger zweeter Schicht Teess an eng Lëf an der "Cover" fir d'Sortie vum Damp. Mir setzen de Puddel an e virgemaachtem 190-Grad-Opléisung fir 35-40 Minutten.
Kukucke Kuch mat Blaubeeën
Zutaten:
Fir d'Basis vu Cookien:
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zëmt - 1/8 TL.
- Kaffebréck - 150 g;
- Botter - 50 g.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 300 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Heidelberg - 1 1/2 Artikelen;
- Zocker - 1/2 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Éier Dir en Kuch mat Blaubeier kaafen, ginn d'Cookien an e Krëpp mat engem Mixer zerdréckt. Zimlech Zim zu de Kriibs ginn, e klenge Zocker a mixen alles mat der geschmoltener Botter. Déi entstinn Mass ass an enger eenzeger Schicht an engem Bakblech verplanzt an an e virgeheizten op 180 Grad Ofen fir 10-12 Minutten plazéiert.
Fir d'Fëllung mat engem Mischer ze schéissen déi séiss Creme mat Zocker an Eeër. Huewe Kéis grindt et duerch e Séi an addéiere se un d'Sourcreme Mëschung. Op Wonsch kënnen d'Füllung mat Zitrounestellung ergänzt ginn. Gitt d'Mëschung iwwer de gekachte Basis vu Kichelcher, léien ee Layer vu Beeren an hale alles am Ofen fir 30-35 Minutten zeréck. Ready-made pie mat Blaubeeren a Sëll Crème gëtt servéiert, gestäipt mat pulveriséierte Zocker.
Wéi kënnt en Kuch mat Blaubeeën op Kefir?
Zutaten:
Fir de Puer:
- Miel - 2 1/2 St. + 2 T. Läffelen;
- Pudder fir Backen - 2 Teaspappen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 1 3/4 Zoppelpabeier. Läffelen;
- 1 Zitroune schielen;
- Botter - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Kefir - 3/4 Artikelen;
- Vanillarextract - 1/2 Tsp;
- Heidelberg - 3 Zoppeläffelen.
Fir Glasur:
- Pudderzucker - 2 Elementer;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Mir schmieren d'Backform mat Ueleg.
An enger klenger Schossel enthale 2 1/2 Kuppelen ofgerecht Miel mat Bakbouten a Salz. An engem getrennten Behälter mat engem Mëscher klappe d'Botter mat Zocker a Zitrounestellung bis eng wäiss, loft Mass duerchgesat ass (3-5 Minutte). Elo huele mir an d'Ölgemeng Ee Ee bei enger Zäit virum vollen Mix. Mir stinn an den Vanilleextrakt.
Elo ass et de Wee vu Mehl a Kefir. Éischt an ätlegem Ee
Mëscht Miwwelen mat der reng Miel a mëllen sech mat dem Teig mëschen. Mir hunn den Teig an d'Preparatioun verbreet an hunn en an engem onofhängege bis zu 180 Grad Ofofof fir 55-60 Minutte gelauert. Loosst de gekachte Pâtge fir 30 Minutte käscht maachen.
Zockerpuder fir Mëllech drénken, d'Botter addéieren an d'Geméis op de Feier setzen. Kachen d'Glasur, bis et uniform a déck gëtt. Mir zitt d'Zockerbeschnidden Kaffispezialistin a servéieren se op den Dësch.