Drachena ass e populäre Miel vun der franséischer Kichen. Servéiert den fäerdesche Patt, normalerweis mat séisser Rahm, Rahm oder Hunn, jee no der Tester. Loosst eis a léiere wéi Dir en Brasilianesche kaaft hutt a bei eise Familljemembere mat dësem ongewéinleche schmuele Geroch.
Rezepter rustikal
Zutaten:
- Roggen Miel - 1 Element;
- Weessmehl - 1 Element;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Botter - 50 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Pudder Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Grob zersandt an verschiddenen Gefäegern zemol mat Botter, dann Eegelen mat Zuckerpuder a mëschen alles. Solim, Pärpermesse fir ze schmaachen, a lues all d'gesat fir d'Miel an d'Mëllech ze schéissen. Stir gutt bis eng flësseg an elastesch Teesch gëtt.
Elo hoffen si d'Déieregruewen, mir hunn d'Ueleg opgeliwwert, d'Teig drénken an de Kuch fir d'Dracion fir ongeféier 30 Minutten am Uewen ofgeschloss bis op 200 Grad ze schéissen.
Kartoffel Traureg
Zutaten:
- Gromperen - 6 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zon - 1 St .;
- Mëller - 30 g;
- Botter - 10 g;
- Soda - Prise;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Kachen, drainéréiert, Kartoffelen ginn gereinegt, wäschen a reiben op e feine Raster. Als nächst wäerts d'Liwwerung vill Liicht erofhuelen an d'Mass op eng Schossel überträifen. Salo ass an kleng Kubel geschnidden, d'Zwiebel ass geschälft a fein gehackt, a fruet et an enger Bratpfanne ze brong. Mir hunn de Brout op Kartoffel, Salz, Pabeier fir ze schmaachen, iessen d'Miel, setzen eng kleng Soda an alles alles gutt gemengt.
D'Form fir Backen gëtt mat Speck gefriesselt, mir hunn e uniforme Layer aus Kartoffelpasta verdeelt, verdeelt et aus, gëtt mat Stéck Botter fett a schéckt en op e virgemaachtem 180 ° Opléisung fir ongeféier 35 Minutten. Ready Kuch ass op den Dësch waarm mat séisser Rahm.
Wann Dir de Béier probéiert hutt, wëlle si mat der beléifter kulinarescher Kichen kennen liesen an dann d'Erléisse kommen aus de klassesche Rezepter vu Pâtisserie an de Kartoffel Dumplings . Gutt Appetit!