Loosst eis mat Iech d'Rezepter vun engem ursprénglechen an raffinéierte Salade mat Broccoli a Lachs, déi vill positiv Emotiounen an Äre Gäscht verursaachen.
Salade mat Broccoli an gesalmte Lachs
Zutaten:
- Lachs liicht gesalzt - 200 g;
- Broccoli - 150 g;
- frëschen Gurken - 150 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- rout Zwëschel - 1 St.
- Franséisch Senne bei Bounen - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zalotblat fir Erwuessener;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen wéi ee Salade mat Broccoli a Fësch virbereet. Kabbou ass grëndlech gewäsch, erschüttert an ofgebaut op der Bléiwenzait. Dann gejäizen se a Salz gesond Waasser a koche fir 3 Minutten. Als nächst wäerte Broccoli an eng Kolonn erofhuelen an ze cool ze loossen. Meng Tomaten, gedréchent an hallef ofgeschnidden a Gurken zerklengt Hallefkrees. Zwiebel ginn gereinegt, mat Hallefnout zerwéiert. Salmon ass a kleng Stécker geschnidden. Elo preparéiere mir de Dressing fir den Zalot: Mëschung Olivenueleg mat engem Getreid vum Senf a mix bis homogen. All Zutaten ginn an eng déif Schuel befördert, gegruewt mat Dressing, Podsaliv, Pärp a Mëschung. Mir hunn de Salade op engem Salat dekoréiert Geriicht verdeelt an et op den Dësch leeën.
Salade mat Salmon a Broccoli
Zutaten:
- Fritt Lachs Steak - 200 g;
- Arugula - 200 g;
- Broccoli - 200 g;
- Kiischten Tomaten - 100 g;
- Oliven - 10 Stécker;
- Glühwollege Rot - 1 St.
Virbereedung
Fir dësen Zalot ze fëschen, fänke se am Viraus, a Stécker a Schnéi iwwer mëttlerer Hëtzt op all Säit fir 5 Minutten. Mir wäschen de Broccoli mat Kraut, zerbriechen eis op Bléizen an erwierken et bei ongeféier 7 Minutte gekachten Salz. Tomaten sinn an der Halschent geschnidden, geschleeft Zwiebelen mat zerkratzten Hënn Ronnen a setzen Geméis an enger Salade Schüssel. Broccoli ass fir de Saess sinn ofgekillt, mer 3 Minutte waarm an dann op Geméis veränneren. Ready Warm Salat gëtt bestëmmt mat Ueleg, Salz, gemëscht an servéiert.