Cranberries sinn eng vun den nëtzlechsten Beeren vum Norden vu Russland, e reelle Lager vu Vitaminnen. Wéi schreift d' Cranberries fir de Wanter? Dëst ass net schwéier schwéier. Wéinst der grousser Inhalter vum Naturschutz Konservativ - Benzoesäure - Cranberries halen natierlech hir nëtzlech Properties am Joer. Baië sinn genuch auszebréngen fir Dosen opzemaachen, fir normal gekachten Waasser ze briechen, Deck mat Pergament a Kraaft mat enger steifender String. An dësem Formulaire, an engem däischter käischter Plaz, kann de naassen Cranberry liicht bis zur nächster Ernärung stoen. Wéi kann Dir Äppelen fir de Wanter preparéieren? Morse a Kompott, Jelly a Kaff, Jam mat Likoren - Dir kënnt eppes aus der Berber kochen. Dir kënnt fir Iech selwer kucken ob Dir d'Rezepter probéiert déi Dir fir Iech ausgewielt hutt.
Cranberry mat Zocker fir de Wanter
Zutaten:
- Cranberry - 1 kg;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
D'Beëren gi gezeechent, gewascht a gedrockt. Cranberries crush in a mixer, füllen et mat Zocker a mëschen. Deckt mat Gaze an verloosse fir d'Nuecht op den Dësch an der Kichen. Am Mueren, wann den Zocker komplett opgeléist gëtt, verliwweren d'Cranberries laanscht d'Sterile Glanz a versenken se mat Glas oder Kapronschléi a schliesslech am ganze Wanter am Frigo.
Jam aus Cranberries fir de Wanter
Zutaten:
- Cranberry - 1 kg;
- Zocker - 1,5 kg;
- Walnüssen (gekippt) - 300 g.
Virbereedung
D'Käerzer vu Walnuut sinn eng hallef Stonn mat kochendem Waasser an d'Waasser gefeelt, da wësse mer erëm an d'Kolander zréck a lass se eraussichen. Fracture d'Nëss a Véierter. Wäschméisseg, Cranberries gewascht ginn an eng Kuuscht schlofen, addéieren Zocker dobäi (kann duerch e gläiche Quantitéit vu Honig ersat ginn) a Nëss. Mir setzen den Ozean a kachen op e klenge Feier, de regelméissegen Ofbau vun de geformte Schaum. Am Moment, wou d'Beeren iwwerhaapt begleet ginn, d'Kockel aus der Plack erofhuelen an d'Ofhängegkeet vu trockener Sterile gëllen. Rolléiert Metalldecken. An den alen Deeg esou ee Cranberry Jam ass e Kriibs behandelt.
Compote vu Cranberries fir de Wanter
Zutaten:
- Cranberry - 1 kg;
- Zocker - 600 g;
- Waasser 400 ml.
Virbereedung
Ausgewielten a gewaschener Cranberry Beeren fëllen d'Sterile Gout fir 2/3 vum Volume. Zocker gëtt an e Kasseroll gefloss, voller Waasser gefeelt a Brand gesat. Kachen, Rühren, bis den Zocker opléist. Fill dëse Sirup mat Beeren an Glas. Kuckt se mat Lëtscher a Pasteurize an eng grouss Kasseroll mat kochendem Waasser fir ongeféier 15 Minutten. Nodeems d'Banken séier rullen, hu Kapp uewen an d'Decken ëmklammen. Wann de Kompott vu Cranberen ofgeschaaft gëtt, schéckt se an d'Speisbewierkhaus a léisst et de ganze Wanter.
Jelly aus Cranberries fir de Wanter
Zutaten:
- Cranberry - 1 kg;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
Cranberry, hu mir an engem Beem an eem Schlof zouginn. Cook, Rührer, iwwer niddreg Hëtzt. A wann d'Beeren ufänken, ginn d'Mass duerch e Séi reesch a richten d'fäerdeg Geleeër an Glidder. Mir speiwe am Frigo.
Apple Jam mat Cranberries fir de Wanter
Zutaten:
- Äppel - 5 Stéck.
- Cranberry - 4 Elementer;
- Zitroun - 2 Stéck.
- Zocker - 1,2 kg.
Virbereedung
Mir schmaachen Äppel aus dem Schielen a Somen, geschnidden an kleng Kubel (et ass besser, weich a séiss Varietéit ze wielen). Cranberries ofsécheren,
An der Zwëschenzäit, mat engem klenge Rasteralter, hu mir d'Zäite vun den Zitrounen eräuschen a kräischen den Juice. Füidd Iech un de Kaffi preparéiert a koachen, bis d'Gewiicht staark ass. Mir transferéieren et op déierlech drohene Mëllech, bedecken mat Lued a pasteuriséieren 10 Minuten. Nodeems de Joffer opgerappt gi fir an d'Hauszëmmer ze schécken.