Et gi vill Manéiere fir Sauerkraut ze preparéieren. Fir d 'Laim bäigedroen, fatzeg Karraten, Carawayengenossen, Dill Sëlwer, Bicher a Blat - an ëmmer e unique a eenzegaarme Geschmaach beim fäerdegen Imbiss. Mir bidden Iech e Rezept fir Sauerkraut mat Cranberen, déi net nëmmen en enorme pikantesche Geschmaach, awer och eng rieseg Vitaminen, déi eis Kierper besonnesch an der kaler Saison braucht.
Wéi käschte Sauerkraut mat Schwaarzen?
Zutaten:
- wäiss Kotte - 1,5 kg;
- Apfel - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Cranberry - 3 Stécker. Läffelen;
- roude Kierf - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Also, éischt grënnen mir all Zutaten. Mat Kabbel hu mer d'Top Blieder ofgeleet, de Kapp an 4 Deeler ofgeschnidden, de Stumpf gutt gemaach an d'Geméis zerwéiert. Carrots ginn gereinegt, gewäsch a geréit op e grousse Raster. Kuck d'Äppelen halwen, huelt d'Äären, schneiden d'Schiel a schneiden de Strooss. Cranberries a Kierfter ginn gewaschen a gedréchent. Maacht e méi en déif Container an mëscht Kohl a Mierwierker. Salt Salz a gutt gemëscht.
An de Schlaag sti mer e Kribelblat. Mir setzen e klengt Kraut op et a géi e gutt kucken. Fuert weider an der folgender Haaptrei: d'Halschent vun de Beeren, e klengen Kotte, Äppel, e Véierel Kabbel, déi verbleiwen Beeren, Kéis. Oof Decken de Kéis Blat an d'Druk opsetzen. Deckt all Gaze mat a gitt 3 Deeg bei Raumtemperatur.
Wann Dir eise Rezept hutt, empfehlen ech och ze marinéierte Choufleur ze preparéieren, et wäert sech als originell a lecker.