Corn ass en onverwierklech wäertvollen Produit an et muss an d'Ernährung entwéckelt ginn. Hei drënner soen Iech wéi Dir vu Mais Grot Usaarten a Kriibs kukkt.
Virbereedung vu Kärмaler Homonymie
Zutaten:
- Mais Grits vu Feinschleifen - 1 Element;
- Mëllech - 1 Element;
- gereinegt Waasser - 2 Elementer;
- frësch Schweinefrënn Ersatz (Speck) - 380 g;
- Botter - 55 g;
- brynza;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Virbereet virbereet Hominy vu Maisbeem Grillen, räisst an den Kessel oder de Pëllstéi mat enger décke Bande vu Mëllech a Waasser. E klenge podsalivaem a gitt op d'Feier. Nodeems d'Mëllech komplett gitt, gitt an Mailli Grits, reduzéieren d'Intensitéit vum Feier op e Minimum, lass d'Krupp e bësse méi klenge loossen. Nodeems mer d'Geriwwele vum Feier entlooss ginn, de Inhalter vun der Maulwurf knechst, versicht net déi üblech Klammen mat de trocken Grotte ze spuere a duerno dobausse vun Botter nees a gemëscht ginn a kniwwelen mat engem Zierfer. Loosst eis de Kessel erëm an den Huer zréckgeheien, de rouegste Feier ëmsetzen, lues a léisst d'Homonymie ënnert de Deckel fënnzehnt Minutten. Am Endeffekt sollt Dir en décke dichten Bremsen kräischen, also wann néideg, d'Feuchtigkeit verdampen andeems den Deckel opgemaach gouf.
Mëttlerweis schneiden de Speck (Schottefaarfsubstitut) an klengen Scheiben, setzen se an enger Bratpfanne, fritt gutt a liicht Hëfte vum Fett a kréien eng Art Cracklings. D'Brynza réit op engem mëttlere Rutsch.
Traditionell war Hominy an den alen Deeg als folgend. Vu déckem Maispascher hunn si eng Art Wurst gemaach, si hunn se zënter éischt a Krackleng mat Fett befeuert, an dann, wéi et war, an e Schnéiche vu Kéis braten. Iwwer Zäit huet de Terrain méi modern ginn. Däischter Mais Kaffi gëtt op enger Platte gespléckt, mat Speck a Speck gegudt a frittéiert mat gerot Kéis.
Methode fir ze kachen einfachen Müsli vu Mais Grot
Zutaten:
- Maiskroup - 1 Element;
- gereinegt Waasser - 2 Elementer;
- Botter - 65 g;
- granuléiert Zocker - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir drénken d'Waasser an e passende Container, addéiere Salz a setzen se op de Feier. An der Zwëschenzäit sinn d'Mais d'Grott vläicht séch mat a Waasser an d'Waasser geliwwert. Reduktioun der Intensitéit vum Feier op e Minimum, de Pan mat engem Deckel abegraff a Maiskorch ze kachen, rührt bis si sanft. D'Kukz Zäit kann variéieren jee no der Gréngung vum Müsli. Wat méi grouss ass, datt d'Kasha méi laang gekacht gëtt. An dësem Fall musst Dir e bësse scho virdrun gekachte Waasser ginn. Am Ende vum Kuchprozess, add Zocker a Botter fir ze schmaachen a gutt ze mëschen.