Satsivi ass eng traditionell georgesch Sauce a Numm fir eng Gruppe vu Fleesch, Fësch a Gefligel, déi an dëser Sauce gekacht sinn. D'Basis fir d'Séiss ass Nusselen, Gewierer a Knuewel - traditionell Zutaten, déi wäit an villen Platen vun der georgescher Kichen benotzt ginn.
Kachen Satsivi ass net schwiereg, mee souguer manner Schwieregkeeten erwënscht d'Besëtzer vun Multivariaten, Rezepter fir déi mir eis dëst Artikel maachen.
Satsivi vum Poulet an der Multivark
Zutaten:
- Hënn Knäppchen oder Steaks - 1 kg;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Zon - 4 Stéck.
- Safran - 2 Tsp;
- Hops-suneli - 2 Tsp.
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Nëss - 300 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Waasser.
Virbereedung
Loosst eis mat Huhn beginn. Mir schmieren de Buedem vun der multikafrikescher Coupe mat Geméiswierk an deckelen mat enger Schicht vun hallef souveräner Zwiebel a Knuewel. Op der Zopfpolsteriessen hu mer Hënnegeschter a Steaks, liicht Salz a Pabeier. Wann Dir Satsivi an der multivariate "Panasonic" preparéiert, set de "Baking" Modus fir 40 Minutten ewech a léisst de Poulet Ready.
An der Zwëschenzäit kënnt Dir d'Nut Sauce selwer bekämpfen. Fir hir Virbereedung sinn d'Walnuut zu Miel gemoolt ginn mat engem Mixer, e Kaffisemer oder Fleeschrauend. Äusseren och d'Rescht Zwiebel a Knuewleck ze kombinéieren an mat Mutterméis ze kombinéieren. Mir hunn d'Basis fir d'Safranooss, d'Hopfen-Sonneli, d'Salz a Pärp gefëllt, an no stinn ëmmer déi rieseg Mass mat waarmem Waasser bis eng Sauce vu cremig Konsequenz kritt. Am Ende vum Kachen drénken d'Huet mat de resultéierende Satsivi, wiesselen op den "Quenching" -Modus a weider Kachen fir eng Stonn.
Readymessen ganz cool (Satsivi gedronk servéiert), da spritzt mat gehacktene Cilantro a / oder Granatapfel.
Satsivi Rezept am multivariate
Zutaten:
- Aubergine - 500 g;
- Nëss - 200 g;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Geméisjus;
- Nissen - 2 Knospe;
- Safran - Prise;
- Esseg - 1/4 vum Artikel;
- Käranderer Buedem - 1 Teelöffel;
- Hops-suneli - 1 Teelöffel.
Virbereedung
Eggplants sinn an der Halschent entgéintkomm, awer net bis zum Enn, fir et ze kucken wéi eng "Tasche" fir eis Sauce. Mir hunn den Stréi vum Geméis ofgeschnidden an et 10 Minuten am waarmen gesalzene Waasser gefeelt.
An der Zwëschenzäit preparéieren mir Satsivi-Sauce. Fruucht d'Zwiebelen a Knuewel an engem Mixer a mëschen mat Walnüssen. Add to the nut pudding a ground ground, e bësse Safran, Koriander a Hopfen-suneli. Mixéiert de Esseg mat 2 Deeler vum waarmt Waasser a verdënnte se mat Mettbetter bis eng cremeg Konsequenz. Een Deel vun der Sauce ass an de Pocken geluecht, an de Rescht vun der Bréiwer 1/2 Téi Waasser an d'Buedem. Wann Dir Satsivi an der Multivarke "Redmond" preparéiert, setzt de "Quenching" Modus 1 Stonn. Bereet de preparéierten Platen, a servéiert se op den Dësch, iwwerdeeg mat frësche Blummen Koriander.
Wéi satsivi ze kochen aus engem Poulet an engem multivariate?
Zutaten:
- Poulet - 1 Kassetten (ongeféier 500 g);
- Nëss - 250 g;
- Zwiebel - 3 Stéck.
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- gréng Koriander - 1 Bunch;
- Safran - 1 Prise;
- Nierwéielen - Prise;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Kachen vu Granatapfel - 1 Handvoll;
- Geméisjus.
Virbereedung
Huelt d'Huet an kleng Stécker vun mëttlerer Gréisst. Zwiebel ginn an hallef Réng vu mëttlere Stär. Walnüts gi mat Miel vermëschelt an gemëscht mat Kräider, Knuewel, Geméisgas a Gewierzer. Mir masséieren d'Mass mat der Konsistenz vu low-fat Fett Creme. Fill der resultéierende Sauce mat Hënnstécker am Multivark a fëllt den "Quenching" Modus fir 1,5 Stonnen. Bereet de preparéierten Päck ze servéieren a sprëtzen mat Granatapfel.