Cod Leber ass e nëtzlecht Produkt, dat d'Dokteren recommandéieren éier d'Woch ufänken. An dësem Artikel bidde mir Iech ursprénglech Rezepter vun der Kabeljoffer, fir Ären Dësch ze diversifizéieren.
Sandwich mat cod Liver an Gurken
Zutaten:
- Liewer cod - 200 g;
- Gurken - 1 Stéck;
- Ee - 3 Stéck;
- Mayonnaise;
- Kéis - 100 g;
- Franséisch loaf ;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Blaat aus Dill.
Virbereedung
D'Baton an d'kleng Scheiwen schneiden a fréiere am Toaster. Eggs kachen, gutt a schloen op e Rutsch, an d'Kabeljemp gëtt mat enger Gabel vermësst. Gurke, just reele se et op dem Rutsch. Mixen déi preparéiert Zutaten, Raffelzuch Kéis an Héeberzuch addéieren. Mir fëllen d'Mass mat der Mayonnaise a gemëscht. Schecken vun engem Laib hu mer vun zwou Seiten Knuewel gefruer, mir hunn uewen e Fudder verbreed a mir si fir e Dësch leeën, ier e gréngen Zon an Dill gegudt hunn.
Cod Liewer Salade mat Reis
Zutaten:
- Codliver - 300 g;
- Ee - 3 Stéck;
- gekachten Räis - 200 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Mayonnaise;
- Gewierzer.
Virbereedung
De Glühwäin gëtt geraumt, fein gehackt, flëssegt Waasser ofgeleet an 10 Minuten verloosse gelooss. Dann ass d'Flëssegkeet agelagert ginn an de Luchok ass gewaschen. Eegë gëtt gekacht bis fäerdeg a grindéiert op engem Rutsch. D'Livercod ass richteg mat enger Gabel vermësst. Duerno kombinéiere mir all d'Ingredienten an enger Salade Schüssel, Saison mat Mayonnaise, addéieren fir Salz ze schmaachen an ze vermëschen.
Salade "Sonnenblume" mat Kabeljiv
Zutaten:
- Leber cod - 400 g;
- Ee - 5 Stéck.
- Gromperen - 300 g;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Kugel - 2 Stécker;
- Oliven - 100 g;
- Gewierzer
- Chip'en;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
Zwiebel ginn an eng kleng Kubel mat engem Messer gehackt. An enger Bratpfanne schmuddert e Stéck cremebezréckter Botter a werft e Strahl. Passer et op Transparenz. Dëst Kéier kachen dës Kachkraaft an enger Uniform, ier Waasser gegudt. Duerno kille mer eis ofkille loossen, räissen, schloën et op engem Duerchschnëtter Rutsch an léien se op den Ënneschte vun engem déif Container. Top mat enger dënnter Schicht vu Mayonnaise a fest an d'Uewerfläch mat engem Löffel drécken. Verdeelen d'Friichte vun der Zitroun an nees mat Mayonnaise. D'Livercod ass liicht mat enger Gabel gestach ginn, a ville Leit überschiegt Ueleg. Verdeelegend gleichméisseg a mat Mayonnaise iwwerdeckt. Eier kocher hart, propper, trennen d'Proteine vun den Eejus an getrennt dräi op engem klenge Raster. Mir verdeelen d'Proteine, addéiere Salz a si mat engem Mayonnaise ze iwwerdecken a gitt dann d'Eejus. Den Olivebusen an d'Halschent schneiden an op d'Uewerkuer setzen. Virun der Servatioun ergänzen mer d'Geriicht mat Chips, déi d'Bléieblieder vum Sonnenblum bilden.
Mimosa Salade mat Kabeljau - Rezept
Zutaten:
- Gromperen - 3 Stéck.
- Mayonnaise - 5 Tabe. Läffelen;
- Ee - 4 Stécker;
- Gewierzer
- Liewer cod - 100 g;
- Kugel -1 pc.;
- Kéis - 100 g;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Mir packen d'Kartoffel séch mat engem Pinsel, plazéiert an e Kasseroll, gefüllt mat Waasser, Salz a briechen. Dann ass d'Flam agespaart, mat engem Deckel bedeckt an erënnert bis ze preparéiert. Parallel, an der nächster Kasseroll bereet Eeër. De Glühwäin gëtt geraumt, zerstéiert, an eng Pabeier geluecht an 10 Minutte mat kochendem Waasser gegoss. Ready Kartoffelen an Eeër ginn gekulpt a gereinegt. D'Livercod mat enger Gabel a knuetüberschreidend Ueleg. Mir zielen d'Eeër an Eichhaut a Eegelen. Als éischt rësse mir zesumme mat Kéis op e grousst Raaschtéem, an d'Kartoffel a Yolks - op Fein. Mir maachen d'Blummen, schütt et an et schneiden se liicht mat engem Messer. Huelt elo e schéine Salatbecher, verdeelt déi éischt Schicht vu gerotéierte Kartoffel, dann Kéis- a Kabeljau. Mir bidden mat Mayonnaise, mir setzen ei Blummen a Kéis op der Uewerfläch, an de ganzen Salat mat geréift Eegelen.
Eggs mat Liewer ofzebréngen
Zutaten:
- Liewesdauer vu Kodel - 1 Topf;
- Ee - 5 Stéck.
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
Eggs kochten houf a propper an 2 Stécker geschnidden. Huelt den Ickkau unzefänken an kniwwelen mat enger Gabel an enger Schuel mat der cod Liver. Mayonnaise a Gewierzer bestoen. Mir mëschen alles gutt a fëllen mat der Mëschung vun Hënn vun Proteinen, déi kritt hunn.