Kachen a Poten erfordert keng speziell kulinaresch Talenter. Och de Kand kann mat der Virbereedung vun de Rezepter, déi an dësem Artikel présentéiert ginn, auszetauschen, an d'Einfachheet vum Gericht gëtt net beaflosst op säin Geschmaach.
Gegrillte Kartoffel mat Fleesch a Champignonen an Tafel
Zutaten:
- Gromperen - 450 g;
- Lämmchen - 600 g;
- Zwéin - 1 St.
- Champignonen - 200 g;
- Roserei - 2 Branchen;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier;
- Rëndfleesch - 500 g.
Virbereedung
Mäi Lamm, mir maachen d'Filmer a lieweg. Kuckt d'Fleesch a grousse Kibbel a futti beim Geméiswierk bis Goldene Braun, net ze preparéieren.
An enger separater Bratpfanne, frësche klengen Zierréng bis Golden. Huelt d'Pilz an d'Zwiebelen a fuere weider bis zu der Feuchtigkeit verdampéiert. Zesumme mat de Pilze verléisst de Rosemary Blat an d'Pan, och eng gutt Prise vu Salz a Pabeier.
Kartoffel ginn an d'Décke Scheiwen geschnidden a geschnidden. Scald de Knollen 3-4 Minutte beim kochend gesalzene Waasser.
Mir fänken eis Geriicht ze sammelen. Am Ufang vum Dëppe leeën mir Fleesch op, en Toppol op Pilze mat Zwiebel, an mir kruten d'Geriicht mat Kartoffelsegelen. Huelt d'Poten mat Rëndfleesch aus dem Buedem an huel ee fir 15 Minutten um 180 Grad. Päpstere mat Fleesch a Poten zougedeckt ginn, sollten zousätzlech ënner dem Grill ouni Deckel sinn, bis eng golden Kriis op der Kartoffel Uewerfläch bildet.
D'Rezept fir Äert Kartoffel mat Schweinefleesch an de Poten
Zutaten:
- Gromperen - 3 Stéck.
- Schwéngs- Schweinefleesch - 300 g;
- Ee - 3 Stéck;
- gefruerer Geméis aus Geméis (Broccoli, Mais, Béi, etc.) - 1 Paket;
- Zwéin - 1 St.
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- geréiert Kéis - fir ze schmaachen;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème;
- frësche Péitershäff;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Meng Kartoffel, propper a koch maachen bis se fäerdeg sinn. Mir knéien d'Knollen mat Botter a Crème, bis e homogen Puree geformt ass. Am puree
Mir schneiden de Zwiebel a bréngen bis zu gëllenbraun. Frittéiert Zwiebel, addéiere Mueres Fleesch, Salz, Päfferkären a Fësch bis fäerdeg. An enger separater Bratpfanne, gefrorenen Geméis. Mixen d'Geméis an d'Fette.
Huelt eng Schicht vu geräiftem Fleesch a Geméis um Enn vum geölten Dëppe. Mir verdeelen d'Gromperen. Am Zentrum vu all Topf, maachen eng kleng Rëscht a fuert den Ee an et. Zu de Kanten verdeelen hackeg harten Kéis. Loosst d'Poten ënner dem Grill rousse bis eng golden Kriis op der Uewerfläch bildet (iergendwann fir 7-10 Minutten). Ma, dat ass alles, e Kaffi Kartoffel mat Schwäin preparéiert.