Clafuti ass e franséische Dessert, ähnlech wéi en Kasserol . Am ieweschten Deel vum Bakblech gëtt all Gebridder oder Fruucht stoe loossen an e Pakezack séiss Teigs op Top. Loosst eis haut d'Rezepter vu Klafuti mat Kirschen erënneren.
Clafuti - Franséisch Pie mat Kiischten
Zutaten:
- Ee - 4 Stécker;
- Kiischte - 500 g;
- Crème gesalzener Botter - 50 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Zocker - 50 g;
- Miel - 100 g;
- Vanille Zocker - 1 Paket;
- Puder Zocker - fir Dekoratioun;
- Waasser - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir klafuti mat enger Kiischte ze kachen. Den Ofen am Viraus op 120 Grad ze erhitzen. D'Form fir Backen gëtt mat mat Botter mat vill geschmiert. Kiischte ginn gewascht a véier mat engem Handtrock getrocknegt. Dann huelt d'Knäpper a verdeelt d'Kriis op der Gréisst vum Schimmel. D'Miel mat Zucker, Vanillin a Salz. Fuert duerno an engem Ee, zitt duerno warm Mëllech, Waasser an addéiere mer Ueleg. Mir kneet den Teigs op Homogenitéit a gitt eraus op d'Kiischten. Fëllt d'Form op en de Bak mat 15 Minutten op 200 Grad an nach 30 Minutte bei 180 Grad. Ready Kuch gëllen mir e gudden cool, sprëtzen et mat Zocker Puder an servéieren et waarm op den Dësch.
Clafouti Kuch mat Kirschen
Zutaten:
- Miel - 100 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 200 ml;
- Kiischte.
Virbereedung
Kiischte kloer vun Somen, mir schlofen e Iesszëmmer mat engem Löffel Zocker a mir mëschen. Getrennt Bléize mat den verbléckte Zuckeriereg, addéiere Salz an d'Mëllech. Duerno fütt mir d'Miel z'erreechen a réckelen den Teet bis et komplett homogen ass. D'Form fir Backen gëtt mat Ueleg geschmiert, mir hunn d'Kirschen an et fëllt et mat Teig. Mir packen klafuti fir 40 Minutten bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Klafuti mat enger Kiischte am Multivark
Zutaten:
- Crème 33% - 150 ml;
- Kiischtebléien - 450 g;
- Miel - 100 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Ee - 4 Stécker;
- Liquider Mandel - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Crème 22% - 450 ml;
- Botter - 0.5 Tsp.
- Pudder Zocker - fir Dekoratioun.
Virbereedung
An engem Mixer mat enger gerénger Geschwindegkeet mix Miel, Eeër, Zocker, Alkohol a Crème. Ohne den Motor ausschalt, géi alleng d'rescht Creme. Kiischten ofgerappt an zoutméisseg saft drenkt. Mir schmieren d'Coupe vum Multivark, léien d'Beeren op der Uewerfläch vun der Form, räissen d'Ee Miwwel an de Kuch fir 50 Minutten am "Bake" -Modus virbereeden. Da spritt de ofgeschlossene Puer mat Puderzucker a servéiere waarm.
Clafouti mat Kirschen an Äppel
Zutaten:
- Miel - 100 g;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Äppel - 3 Stéck;
- Kiischte - 400 g;
- Mëllech - 300 ml;
- Ee - 4 Stécker;
- Zocker - 120 g;
- Botter - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Eier zerschloen mat Zocker bis opgeblosen Schaum, pour an d'Mëllech a schmëlzen Botter. Beat all mat engem Mischer bis gutt. Elo rëm 2 Äppel propper, an d'Scheiwen geschnidden a fir Zitrounejus. Dann hu mer d'Knäppercher aus de Beeren ausgemaach, mir schmuelen d'Form mat dem Ueleg, mir verbreichen Äppelen an Kirschen. Gitt op dem Test un an de Ofen fir 35-40 Minutten a gëtt op 200 Grad erhëtzt. Duerno huele mir de Kuch aus der Schimmel, widderhuelen, de reschtem Apel dekoréieren an si mat Sirop ausfëllen. Fir hir Virbereedung méiglecht Waasser mat 2 Icedelekonnen Zocker a setze sech op lues Feier.
Klafuti mat Cherry vu Seleznev
Zutaten:
- Kiischtebléien - 500 g;
- Miel - 60 g;
- Kuchermëllech - 200 ml;
- Mëllech Creme 33% - 100 ml;
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - 200 g;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Cherry gemëscht mat der Halschent vun engem Zuch an Zigarett. Eegeschmiert sech selwer mat de blouf Zocker a Miel. An der Ee-Mëschung fügen eng kleng waarm Mëllech a Rahm op. Dann gitt d'geschmëlzene Botter a mixt erëm. Déi flëssegst Mëschung gëtt an eng feierbeständeg Form geprägt, mir hunn d'Kiischte op d'Spëtzt verdeelt an eis op 180 Grad 50 Minutte backen.