Aner Meeschméissexamen am meeschten op eis Dëscher komme Kachkraaft. De Grond fir dës Muster ass einfach - Chopper ginn einfach a séier preparéiert, a villen Zocker an Seiteschlëpsen, wéi och de Fleesch selwer, aus deem d'Schläpfer gemaach gëtt, net ausmécht. Wéi preparéiert Spatz mat Pilzen, wäerte mir dëse Artikel verstoen.
Pork Chops op franséisch mat Pilzen
Zutaten:
- Schweinefleesch chops - 4 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Champignonen - 400 g;
- Geméishalter - 30-50 ml;
- Miel - 30-45 ml;
- Marsala - 200 ml;
- Fleeschaucen - 150 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kaffi gëtt gewaschen a gedrockt. All grousse Buttek ass an der Halschent geschnidden. An der Pan, Hëtzt d'Ueleg a frittéiert d'Champignonen bis d'Goldbrau. Kéis de Waasser mat Salz a Pärp gutt ass a rull nach Miel. Frëscht d'Fleesch am Geméiswierk op béide Säite bis zu gëllenbraun. Nodeems d'Fleesch mat Marsala gefaart a wart bis de Wäin liicht gedeht gëtt. Huelt d' Fleeschebrühe op d'Bratpfanne, lass de schappeg Knuewel an d'Zwiebel, addéiere mat de frittéiert Pilze. Huelt Fleesch mat Pilzen fir ongeféier 10 Minutten op niddereg Hëtzt, och net vergiessen, d'Chopper periodesch ëmzeschwätzen. Wann d'Sauce déck genuch ass, addéiere Salz a Päfferkart an d'Schuel op den Dësch servéieren.
Rëndfleesch cheops mat Tomaten a Pilz
Zutaten:
- Rëndfleesch chops - 4 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Champignonen - 2 Elementer;
- Tomaten - 1 Element;
- Zwéin - 1 St.
- Worcestershire Sauce - 2 Zwergstof. Läffelen.
Virbereedung
Hëtzt d'Bratpfanne mat engem Grill. Verpaakt de Fleesch mat Salz a Pabeier. Rëndlech Rënd bis zum véierte Grad vun der Preparatioun. Während d'Fleesch gebraten ass, drénken Ueleg an enger Bratpfanne an huelen Tomaten, Zwiebelen, Pilzen. Mir Saison Saison Geméis an Champignonen mat Worcestershire Sauce . Fësch all 15-20 Minutten. D'Geméis verstoppt de Kapp a gitt op den Dësch.
Wann Dir keng Tomaten net gären hutt, kacht Rëndfleeschchéissen mat Pilzen an Ananas. Fir dat ze maachen, marinéiert d'Fleesch an enger Mëschung aus Ananas Juice an Sojasooss (1: 1) mat der Zousatz vun 2 Zwerg. Läffel brong Zucker a Knuewel vum Knuewel. Marinéiert Fleesch gären mat engem Scheffel vun Ananas an ganz Pilz.
Huele Kaffi mat Champignonen am Ofen
Chops, déi mat PilГschaummen gezeechent hunn, sinn ëmmer méi vun de Konsumente gär, dës Rezept wäert net eng Ausnahm sinn.
Zutaten:
- Pouletfilet - 4 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Proshutto - 8 Stéck;
- Kéis "Provolone" - 8 Stéck;
- D'Blieder vum Basil sinn e Buff;
- Hënn Brühe - 2 Elementer;
- roude Wäin - 1 Teelöffel;
- Champignonen - 400 g;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Kiche Fillet geschnidden laanscht hallef, de Fleesch als Buch ze bréngen. Liicht klappe Huet an si mat Salz a Pärp sprëtzen. Mir setzen 2 Stéck Prosciutto an 2 Stéck Kéis an de prettelockte Chop. Mir rullt de Huet mat enger Rolle an bindet se mat Gewürz.
Den Uewen gëtt op 210 Grad erhëtzt. In enger Bratpfanne, e Waasserdeel aus Botter erofhuelen a froën bis si rout rouen. Mir verschécke de Poulet an de Bakblech a schécke et an den Ofen fir 7-8 Minuten. Kéi hir Huewen sollt 10 Minutte méi ronderëm de Buedem leeën.
All d'Iwwerreschter vum Kéis an Fett vum Schamp, lénks nach dem Bakbueren, huele mir aus dem Bakbutt. Mir setzen d'Pan op d'Feier, d'Olivenueleg ze schéissen an et op d'Pilz ze braten bis déi gieler Braun an d'komplette Verdampfung vu Feuchtigkeit. Fill d'Champignonen mat der Nier a fëllen den Esseg. Mir verdauen d'Sauce fir 10-12 Minutten a fidderen d'Basil.
Fir méi Komfort kënne Kaker aus Turke mat Pilz preparéieren, wéi d'Türkei Filet dank der Gréisst, et ass méi einfach ze fëllen a ze klappen.