Haut, fir Iech, Rezepter fir eng onverwierklech schaarf Kéisekäscht ze kuken ouni Kaffi. Den technologesche Prozess fir dës Epicerie ze kreéieren ass absolut net komplizéiert, an d'Resultat ass einfach lecker.
Kéiseele vu Kéis Kéis an Platen ouni Backen - Rezept mat Gelatine
Zutaten:
- Kuchcoursen Cookië Kuchen - 320 g;
- crémeg peasant butter - 120 g;
- Kéis mat mëttlerem Fettgehalt - 520 g;
- Sauer Crème - 260 g;
- granulierten Zucker - 220 g;
- gelatinist Kalkulatioun - 25 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- Waasser gefiltert - 95 ml;
- Fruucht vun Zitroun - 1 Stéck.
Virbereedung
Eischt preparéiert d'Basis fir Kéisekes. Schmelzbetter a räisst Mëschebierg Kaffi mat engem Mischer oder Rollinger fir dat. Mir verbinden d'Basis vun der Pâtisserie an der Botter an eng Schossel a grëndlech méiss. Haut decken mir den Ënnergang vun der iwwerliewbar Form mat engem Pergament Blat, mir hunn e Mix vun Cookien an Ueleg verbrennen an et verdeelt ett laanscht de Buedem a Maueren, a vereent e puer Seiten a liicht Pritrambovyvaem. Mir decken déi Form mat der Leerzeechen mat engem Film an setzen se op de Regal vum Frigo gebonden.
Elo fänken mir un de Kéispake. Fëllt d'gelatinistesch Kriibs mat kale Waasser a lass fënnefzehnt Minutten. Duerno stellen mir Waasser mat Gelatine op dem Waasserbad a waarm op a rëm am Prozess, bis all d'Granalien komplett opgeléist sinn, awer mir bréngen et net zum Kachen.
Verbanne mat enger eegener Schuel vu Sourcreme, Häre Kéis a Kärcher Zucker, addéiere och eng Zalot vun enger Zitroun, e Pinch vu Vanillin a mixen et zuerst mat engem Löffel, a gitt duerno mat engem Mischer bis et lues a glanz ass. Am Prozess vu Pefferkapp, géi an e klengt gelatinent Waasser, an eng homogen Kraaft aus der Mëschung erreechen.
Géi d'preparéiert Creme an eng Schimmel mat enger Sandbasis a setzen erëm an de Kältekille bis se komplett gehärt ginn. No ongeféier fënnef bis siwen Stonnen dekoréiere mir d'Zortéieren mat Fruucht oder Beemchen a servéieren se op den Dësch.
Cheesecake ouni Backen mat Häre Kéis an Jelly Rezept
Zutaten:
- Schockel Kokospammen - 420 g;
- Botter, Bauer - 200 g;
- Nëss - 60 g;
- Kéis mat mëttlerem Fettgehalt - 520 g;
- Sauer Creme - 290 g;
- granulierten Zucker - 160 g;
- gelatinist Kalkulatioun - 25 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- Waasser gefiltert - 95 ml;
- jelly instant peach - 1 pack;
- Peaches gesalzelt a Kri fir Dekoratioun.
Virbereedung
Vun der geschmëlzene Botter, gehackte Kichelpaken a Nutt, maachen e Sandbasis wéi am fréiere Rezept, nëmmen dekoréieren d'Säiten e bëssen méi héich. Gelatine getéitt an gefiltertem Waasser