Mir all wëssen datt Broccoli ganz nëtzlech ass. Awer net jiddferee weess, wéi vill kulinaresch Platen koch maachen. Haut ass d'Thema vun eisem Artikel Saloten. Rezept fir Zaloten aus Broccoli ze preparéieren ass ganz vill, zB an Koreanesch a mat Choufleur, frësch oder gekachten.
Salade mat Broccoli an Krabstécker
Well an der Zesummesetzung vum Salat ass zimlech Nahrungsergänzungsprodukter, da kënnt Dir a Mayonnaise Licht, Salade, mat engem Mindestfettgehalt huelen. Daat esou e Geriicht ka leeschten an Modeller a Tänzer ze maachen an einfach e gesond Liewensstil befollegen, besonnesch wann Dir d'Mayonnaise mat Sauer oder Joghurt ersetzt.
Zutaten:
- Mayonnaise - 30 g;
- Broccoli - 300 g;
- Sellerie - 2 Ställ;
- Krabbenstéck - 150 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Salz, Zitrounen, Peffer.
Virbereedung
Kabbou kann gefruer a gekotéiert ginn, awer et kann gekacht a gedämpft ginn, sou datt et e bësse knuspeleg gëtt an d'Gewierzer gëtt.
Eier kocheln häerzlech a kale Waasser. Crab Stéckelen a Sellerie sinn an d'Kibbers geschnidden. D'Ee gëtt gereinegt a geschnidden wéi och Sellerie. Ready Kraut gedeelte sech an kleng Bléizbëscher a gëtt mat dem Rescht vun de Produkter addéiert. In Mayonnaise, addéiere Pepp, Zitrounest an Salz. Mir fëllt de Salade, mëschen an servéieren, a si mat Kräider zerstéieren.
Warm Salat mat Broccoli a Poulet
Ganz schaarf a frëndteg Salat. De Geheimnis ass an enger helle Sauce déi den Geschmaach vun zimlech neutralem Kohl an Huet oppe gëtt.
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- Broccoli 250 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Oliven - 6 Stécker;
- Ingwer - 10 g;
- wäiss Zänn - 2 Stéck;
- Olivenueleg - 15 ml;
- Kéis - 20 g;
- Sojesauce - 30 ml;
- Salz, Zocker, Pabeier.
Virbereedung
Broccoli solle sech an engem Staat kachen, wou et liicht kräfteg ass a bléckt d'Form. Mir setzen de Fillet tëscht zwee Schichten vum Iessbudget a schloe et mat der Hëllef vun improviséierte Mëttelen. Pfeffer, Salz, a gitt et an engem ganzdeegste Stéck op enger gutt waarm Bratpfannen a frësch aus béide Säiten, gitt et an eng Schuel an léisst et e bësse méi kal maachen. Mëttlerweil gëtt Ingwer am Ingwer Puree, Knuewelzell Nëss a 4 Stécke geschnidden an an d'Pan ze schéissen mat Olivenueleg. No 3 Minutte sinn d'Schuelen och mat dënnen Réng geschéckt ginn. Stir, spréngelen eng Prise vun Zocker a liicht carameliséieren. No 2 Minutten wäiss d'Sojasauce ausgeschnidden an de Feier ofgeschalt. Loosst eis de Salat sammelen: Mir plënneren op de Plackekierch, op d'Hënn, d'Scheck geschnidden, dann d'Olivebierg an aus der Pan sinn e schaarf Sauce. Dir kënnt liichtfälteg houfelen Käse maachen, wéi zum Beispill Parmesan Kéis. Probéiert et! Ganz guddem!
Broccoli Salade mat Wippel Eeër a Tomaten
Zutaten:
- Ee Wippel - 7 Stéck.
- Broccoli - 1 kleng Kapp;
- roude Ënnioun - 1 zwiger;
- Kirschtomaten - 7 Stéck.
- Olivenueleg - 70 ml;
- Speck - 5 Streifen;
- Hunneg - 15 ml;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Salz, Greens, Päffercher.
Virbereedung
Mir bereet en hart gekachten Ee, obwuel et méiglech ass a well Dir et besser ass, well mir se net geschnidden hunn. Schnéi Kraaft a kachen fir nëmmen e puer Minutten, wa Waasser ondlëselt ass. De Glühwäin gëtt gereinegt, an d'Halschent geschnidden an net geschnidden, awer laanscht geschaaf. Gidd an eng Bratpfanne 15 ml Butter a fritt Zwiebelen bis
Bacon ka rau oder rau ginn. An dësem Fall muss et liicht mat Spigelen gebrannt ginn. Just einfach net an kleng Stécker geschnidden. Stécker sollt relativ grouss sinn an an der Salade sinn.
Tomaten kënne ganz kënne ginn, an Dir kënnt se an d'Halschent schneiden, et ass e Amateur.
Fir d'Zooss mëschen d'Botter, Hunn, Zitrounejus, Pärpert a Salz. All Zutaten gi gesammelt an enger grousser Salade Schüssel an zitt dobäi mat Sauce, mix a servéieren mat Blummen.