Fleesch mat Séiss veraarbecht all Getreide, Nuddelen oder Kartoffelkëscht, en ass e komplett neie Geschmaach. A d'Charakteristike vum Liewensmettel kënnen liicht variéieren, de Grad vun de Basisprodukt a d'Zesummesetzung vun senger Begleedungsooss.
Wéi kënnt Dir mat Fleesch maachen?
Prepare Stew mat Sauerei kënnen an d'Praxis eng Rei Iddien fir d'Ernährung an d'Praxis an d'Praxis anzebannen, a wann et gefaart, de gewielte Rezept fir Äre Goût anzebezéien.
- Déi léifsten a räichem Iessbiller si wann de pre-geröstten Fleesch op eng rudde Krust am Ueleg geröstert ass, an d'Miel ass fir d'Zooss zu engem cremegen Schiet an enger trockener Pikanen ze verdicken.
- Déi meescht konsequent Zesummesetzung vum Iessen kann méi multikomponent gemaach ginn, andeems all Arten Geméis, Gewierer a Gewierz ginn.
- Densitéit gëtt reglementéiert mat der Quantitéit vun Flëssegkeete oder Miel, an d'Kënnegungszäit gëtt je nach dem Typ vum Fleesch benotzt an seng Qualitéit ugepasst, andeems se d'Verfügbarkeetsprobleem vun der Produktioun duerch d'Probemethod beurteelt.
Fleesch mat Séiss an enger Bratpfanne - Rezept
Fleesch preparéiert mat Séiss an enger Bratpfanne ass déi ideal Plaz fir Iessen oder Mëttegiessen. Op Wonsch, iesst Dir un d'Mëllech gesegelt Kraider addéieren an d'Schuel drénken, oder méi trocken Gewierzer oder schaarfaarme Nudeln 10-15 Minuten virum Enn vun der Hëtztbehandlung addieren.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Zon an Karotten - 150 g;
- Tomatenoss - 150 g;
- Miel - 30 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Pärpert, Lorbeer.
Virbereedung
- Loosst d'Kubel oder Platen vu Fleesch zerschneiden, fritt am Ueleg op e räiche Räscht.
- Lay Zelter an Karottenbléien, frësch 10-15 Minutten.
- Setzt d'Zooss, Knuewel, Frittelen fir eng Minute, an d'Waasser zéien bis de Inhalt komplett gedeckt ass, Saison.
- Stew gebraten Fleesch mat Séiss bis d'Weichheet vun de Scheiwen.
- Separéiert d'Miel ze fruucht, addéieren op d'Sauce, tantalize weider 10 Minutte.
Rëndfleesch mat Séiss - Rezept
Beef mat Salzstoffer gebak ginn wäisser méi lecker, wann Dir en geschnittene fein oder gerotegt Gegrillte Gurke, Bulgaresch séiss Pfeffer oder Stem seller ass. Léif vun de Platen mat enger piquant Ousrinkoy wéi den Geschmaach vum Iessen, dee mat der Additioun vun engem klassesche trocken Adzhika preparéiert gëtt.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Zon an Karotten - 150 g;
- Tomato-Sauce - 150-200 g;
- Miel - 30-40 g;
- Bulgaresch Pärpert oder ebesséiert Gurke - 100 g;
- Adzhika - 1-2 Tsp.
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Pärpert, Lorbeer.
Virbereedung
- Frëscht de geschnittene Fleesch am Ueleg, friessen d'Geméis.
- Frëscht d'Inhalter fir 10 Minutten.
- Doduerch d'Sauce, d'Juegd, d'Adjika, Waasser, kachen ënnert dem Deckel fir 1,5 Stonnen oder bis d'Weichheet vum Rëndfleesch.
- Décke Fleesch mat Mëller Miel, fir 10-15 Minutten dauerst.
Wéi rëndlech Rëndfleesch stoffelen mat Rëndfleesch?
Eng aner Manéier fir qualitativ d'Rëndfleesch ze kachen - fir Rëndfleesch Stroganoff ze koennen. Fleesch mat Séiss vu séiss Crème mat Tomato kritt eng speziell Zierheet wéinst onméiglecher Virauspräparatioun vum Basisprodukt, Scheiwen, déi ufanks zerstéiert ginn a nëmmen no dësem Sträit mat Stréi.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Zwéin - 150 g;
- Tomato-Sauce a Sauer Creme - 150 g;
- Miel - 30 g;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- D'Rëndfleesch ass geschnidden an d'Scheiwen vun der Zentimeterdicke, geschlagen, an d'Bande geschnidden.
- Fruucht d'Fleesch an d'Ueleg geschnidden, andeems d'Ziil.
- Mix Sourcrème, Tomatenoss an Miel, leeën op d'Fleesch, pour e bësse Waasser, d'Saison fir ze schmaachen.
- Stew Rëndfleesch Stroganoff mat Séiss a Sauce fir 30 Minutten.
Huese Brust Séiss
Déi folgend einfacht Rezept fir eng schaarf Sauce mat Fleesch kann gemaach ginn wann et keng Zäit fir e laangt Läschmaschinn ass an et ass néideg fir e bëssen an e kulinareschen an appetitlechem Iessen ze kafen. D'Idealpudd an dësem Fall ass gekacht Nuddelen oder Kartoffel (Kartoffel oder Platen).
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Zon - 100 g;
- Sauer Creme - 250 g;
- Italienesch Kraider - 1 Teelöffel;
- gedréchent Basel - Prise;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Pabeier, Zocker, Dill.
Virbereedung
- Chicken Fillet gehackt, gebraten an Ueleg.
- Zweet Zwiebelen, d'Hälschent vum Knuewel, fréiere 10 Minutten.
- Si pute Séiss Crème, gitt an e bësse Waasser, d'Saisonsaisen ze schmaachen, lass et 10 Minuten daueren.
- Verloscht de verbleiwen gehackte Knuewel, Basil, italienesch Kraider, Dill.
- Chick Filet mat Sär fir 5 Minutten.
Meatballs mat Poulet a Kaaft
Eng méi ursprénglech Manéier fir Huhn ze kären mat Sauerei ass d'Produkt ze schloen an d'Köstlech vu guddem Kuch ze lecken. Minimaler Fleesch kann nëmme mat Zwiebel a Knuewleck ergänzt ginn oder de Pre-Cooked Rice addéieren. Stéit un Tomatenoss, et ass erlaabt Teller Tomaten ze benotzen.
Zutaten:
- Pouletfilet - 600 g;
- Zon - 100 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Reis - 100 g;
- Tomatenoss - 150 g;
- Miel - 50 g;
- Ueleg - 40 g;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Frittéiert Fleesch mat Zwiebel a Knuewel, mëschen mat gekachten Mais, Saison, schloen of.
- Si bilden Rëndfleesch, fëschen se an Ueleg, setzen se an eng Kasseroll.
- Mauss de Moss mat Miel a Gewierzer vermëschen, waarm an e Séisses kafen, Lorbeer hinzuwe loossen, an d'Fleeschbäll huelen.
- Stew- Fleeschbäll mat Hënn an Séiss fir 20-30 Minutten ënnert dem Deckel.
Schockela Kippel mat Séiss - Rezept
Schockela Kippel mat Séiss - e grousst Fleesch-Additiv fir Kartoffel, Getreid oder Geméis aus. Och ouni Tomate, séiss Creme an aner Fëller ass d'Sauce räich a lëschteg. Déi Haapttricke ass all Element vun der Nahrung zu engem räiche Buedem geckeg, deen entscheedend ass fir d'Faarf vun der Nahrung.
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 500 g;
- Zon an Karrott - 100 g;
- Hops-suneli - 1 Teelöffel;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Pärpert, Lorbeer, Gewierz.
Virbereedung
- D'Rippen ginn an d'Portiounen geschnidden, an enger geölter Bratpfanne frittéiert an e räiche Blat op all Säit.
- Huelt den Zwiebel a Knuewel, fro bis d'Weich vum Geméis.
- Huelt e bësse Waasser, seasonal d'Nahrung fir Salz, Pärpert, Lorbeer, Hops-suneli, ze pëtzen, bis de Fleesch hannert de Knuewe geet.
- Verdickelt d'Sauce gebrannt fir d'sëlwerfaarweg Mehl, gedauert fir 10 Minutten.
Kachen mat Fleesch, mat Tomato Paste
Et ass einfach a einfach fir Fleesch mat Tomatenooss vu Nuddelen ze preparéieren. De Betrag vun der leschter ass ofhängeg vun der Sättigung an der Densitéit vum additiven, op der gewënschten Säure vu séiss a ganz Poesel. D'frësche Séisses a Aroma gëtt vum bulgaresche séiss Pfeffer, an der Schärfe vu frësche oder bausseem Chili.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Zwiebel, Karotten a séiss Puer - 100 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomate Paste - 1-3 St. Läffelen;
- Miel - 20 g;
- Ueleg - 40 g;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Hops-suneli, Chili;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- An dem Ueleg mécht de Fleesch.
- Zweet Uelegbiller ginn, no 5 Minutte Karrott, no engem anere 7 Minutten Pärpertabléi a Chili.
- Fanne d'Inhalle fir 10 Minutten, addieren Nuddelen, Gewierer, Waasser an d'Waasser ginn, bis d'Inhalt bedeckt ass.
- Saison Fleesch mat Tomatenooss, Patt bis mëll, Verdickung 10 Minutten virum Enn vu Kehl Mehl.
Fleesch mat Sauce vu séiss Crème
Fleesch mat Séiss, de Resipe vun deem nächst presentéiert gëtt, kritt eng zäitgeméiss cremeg Geschmaach, wéinst dem Fettgehalt iwwer dem Duerchschnëtt als Grondlag fir d'Sauer Crème Sauce ze kréien. Harmonesch ergänzt d'zittesch Gaardekette vu Provencal oder italienesch Kraider fir ze wielen. Dir kënnt och nach Basil oder Thymian addéieren.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Sauer Creme - 300 g;
- Provencal Kraider - 1 Teelöffel;
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Slice, Brod bis Bloemme Fleesch.
- Füü d'Geméis aus a fritt a gutt.
- Gitt Gewierer an Uebst a fëllen d'Inhalt mat Waasser a kachen bis muesen Scheiwen a Verdampung vun der Liquiditéit.
- Si léien séiss Crème, schmaachen d'Sauce fir ze schmaachen, tantalize mat Rühren fir eng weider 10 Minutten, flësseg mat Blummen an ofhaalen aus der Hëtzt.
Lämmauso
En aneren Rezept fir eng Sauce fir d'Liebhaber vum Lämmchen. Wann Dir dës Zort vu Fleesch benotzt, sollt Dir als verantwortungsvoll a wann et méiglech ass, de Begleedungsbasisprodukt vun zousätzlech Zutaten a Gewierzmaarten ze wielen. Besonnesch anescht ass et Sellerie, Koriander, Koriander, souwéi vill zwëschen Zwiebelen a Knuewel.
Zutaten:
- Lämmchen - 500 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Muerten an Klackpefferen - 1 Stéck.
- Knuewel - 1 Stéck;
- Hops-suneli oder utsko-suneli - 1 Teelöffel;
- Tomate Jus - 500 ml;
- Koriander, Lorbeer, Paprika - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 40 g;
- Salz, Pärpert, Koriander.
Virbereedung
- Féi de schneide Lamm am Botter.
- Zweet Ënnegongen, a no 7 Minutten, Karotten a Klackenpapperen.
- No 10 Minutte Fruucht gi Hopp-Sonneliicht, Paprika, Hälschent Knuewel, Tomaten a Waasser fir d'Inhalter vum Container ze decken.
- Saison Gûlash aus Mutton mat Séiss, Stech bis mëll Fleesch.
- De Knuewel an d'Zilantro an d'Schuel dréien, aus der Hëtzt eraushuelen.
Fleesch am Ofen mat Séiss
Wann et e speziellen Kessel oder eng grouss Form mat engem Deckel gëtt, ass et praktesch , de Fleesch am Ofen auszedrécken . Iwwer all d'Subtleties vun dëser Technologie an dësem Rezept, wat wann néideg ass, kann korrigéiert ginn, andeems d'Zesummesetzung vun aneren Geméis fir Jueglechkeet oder Sellerie wurscht, Petersilie fir Dämmung an Aroma.
Zutaten:
- Fleesch - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Waasser - 700 ml;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Tomatepaste an Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ueleg - 20 g;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Fleesch Fleesch a Zwiebel ginn an engem Container gesat a ginn zu engem erhëtzt Orakel fir 200 Grad fir 15 Minutten geschéckt.
- Stier d 'Inhalter an nees 10 Minutte backen.
- Mix de Schnappel mat Miel a Pasta, andeems Waasser, Attraktiounen a Gewierzer sinn.
- Huelt d'Zooss mam Fleesch mat Zwiebel, Deckel mat engem Deckel a kacht op 180 Grad fir 1-2 Stonnen, jee no der Fleeschsorte, gelegentlech rëm.
- An praktesch virgestallten lecker Fleesch mat Sauce stinn d'Knuewel an d'Blummen.
Sauce mat Fleesch a Champignons
An enger onofhängeg Versioun mat Sauerei gëtt all Fleesch lecker, a beim Kuchen mat Pilzen dreift et en realem kulinaresche Meeschterwerk, besonnesch wann Dir schaarf Waldbeweegung benotzt. Tomate oder séiss Crème kann net zu der Sauce ginn, begrenzt mat enger aromatescher Atmosphär a Gewierzer.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Champignonen - 500 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Bouillon - 250 ml;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Tomato Paste, Sëll Crème an Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ueleg - 20 g;
- Oregano a Thymian;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fruucht individuell Fleesch mat Zwiebel a Champignon.
- Kombinéiert d'Fëschbrouten an engem Container, fügen Iech eng Mëschung aus gebrénken Mehl, Nuddelen, Sourcrem oder Bouillon.
- Saisons Fleesch mat Pilsenooss mat Kräider, Salz, Pfeffer, Knuewel, Stech bis mëll Fleesch, bestreiden mat späissen Greens.
Wéi ee Kanéngchen mat Séiss ze koennen?
Een exquisite Braten aus Kanéngchen, gekacht mat der Participatioun vun Zitrus a Minze, erfëllt d'Fuerderungen vu präzisem a kapireschen Gourmets, déi vun der Originalitéit vun der Originalitéit an der Originalitéit gefalen. Manner Mutti Geschmack ass wann Dir d'Liquor mat wäissem Wäin ersetzt an den Deel vun erfrëschende Blummen ersetzen, andeems Dir se mat Basil.
Zutaten:
- Kanéngchen - 1 kg;
- Orangen - 2 Stécker;
- Minor Alkohol - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Minz - 0.5 beam;
- Botter a Geméisgehalt - 1 Tess. Löffel;
- Konsilie - 200 ml;
- Sellerie Wurst - 100 g;
- Salz, Pabeier, Thymian.
Virbereedung
- D'Schecken vum Kanéng Salz, Päiperleet, gebraten an enger Mëschung aus zwee Arten vu Ueleger.
- Setzt d'Sellerie no a no enger Minute, Zest a Jus vun Orangen, MinzeLakor a Blummen.
- Gurte Buedem, Thymian addéieren, d'Sauce verkleeden an d'Kaninchen an der ursprénglecher Traho vum Deckel bis op d'Weichheet vum Fleesch setzen.
Fleesch mat Sauce am Multivark
Elementar a ouni weider Erhuelung preparéiert Gourlash aus Rindfleesch mat Séiss am Multivark. D'Ingrediente souguer ouni fréiere Fritt sinn superb an der Veraarbechtung vun de Jusse geluegt, fir e wierklech royal fir all Parameteren ze kreéieren. An der Zesummesetzung kënnt Dir e klenge Päpp oder d'Sellerie maachen.
Zutaten:
- Fleesch - 1 kg;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomatepaste an Sëll Crème - 200 g;
- Gewierzer fir Fleesch - fir ze schmaachen;
- Miel - 30 g;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- An der Schuel, gehackt Fleesch mat Geméis.
- Gourmand vun enger Mëschung aus Tomaten, séiss Crème a Miel, Waasser addéieren, de Séisswueren ze schmaachen, Salz, Pärpert, Gewierzer, Lorbeer ze addéieren.
- Fannen 2 Stonne "Quenching".
- 10 Minutte virum Signal, fänken Greens a Knuewel.