Mir wëssen alles iwwer d'Virdeeler vum Fësch, awer wat wäert dëst profitéieren wann de Fësch selwer falsch gekuckt ass oder einfach keng Basen vun Diabetologie observéieren. Eng nëtzlech an gläichzäiteg einfacht Rezept fir d'Kachen Fëschgeschirme ze vernichten, déi mir eis fir den heutegen Artikel entschëllegen.
Makrele mat Kräath a Tomaten
Spicy Makrele bei Tomato mat daikon ass eng traditionell koreanesch Schauspillerin, déi sécher den Amateurgeschmaach méi séier schmaacht.
Zutaten:
- Konservt Makrele - 470 g;
- daikon - 125 g;
- Zon - 1/2 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gerittelten Ingwer - 1/2 Tsp;
- Chili - fir ze schmaachen;
- Mirin - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kotte verléisst.
Virbereedung
Dyke an eng grouss Kubel geschnidden an et op der Uewerfläch vum Wäermt setzen. Mir setzen d'Stéck Fësch op Top. An enger klenger Schossel mëschen den Äppel vum Fësch mat de Knuewel, Sojasauce , Ingwer, Reiseges a Chili Pepper, duerch d'Presse goen. Mir iessen de Fësch mat der Sauce. Mir bréngen den Inhalt vum Brazier fir e Kach ze briechen a fir 10 Minutten ënnert dem Deckel ze stëllen, bis d'Daikon onwierdeg ass. Bakéiert Makrele mat Geméis ass prett!
Kabbel lues op 3-4 Mol. Mir drénken de Waasser, süch den Kär an benotzt se fir d'Blieder mat Fëscher mat Fësch mam Daikon a Sauce.
D'Makrele am Behälter an de Multivarquet goufe och mat dësem Rezept bereet, andeems d'Ingredienten an der Schuel leeën, fir si mat Sauce gefüllt an 20 Meter laang beim "Quenching" Modus auswielen.
Rezept fir gedronkelte Makrele
Zutaten:
- Sourcreme - 1 Element;
- Makrele - 1,5-2 kg;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zwiebel - 3 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Tomaten - 3 Stéck;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Greens;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir fänke mat Makrele mat preparéiert an an séisser Rahm mat der Preparatioun vu Fësch selwer, et muss gereinegt, gespillt a gehackt ginn
Sour Creme verdünnt mat engem Glas Waasser, Salz, Päfferi, add Greens a räis d'entstoung Miwwele vun eise Fësch a Geméis. Mir bréngen d'Liquiditéit an enger Bratpfanne fir d'Kachen a reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum. Gegrillte Makrele an enger Pan sinn nach 25-30 Minutten fäerdeg.