Natierlech, d'Gromperen - net déi räichste Stuff fir Kuchen an net déi bescht aus der Sicht vun Diätetik (nach ëmmer, Kohlrhydrat mat Kuelenhydrater). Awer Pâtisserie mat Kartoffel ass nouresch Ernährung, nëtzlech fir kierperlech Arbechtszentren, Athleten, a wäiss, net méi zum Fett, bis 25. Rezepter vu lenten Pies mat Kartoffelen interesséieren déi, déi séier a Vegetarier vun verschiddenen Arten sinn. Natierlech, an der Füllung, der Basis, déi Kartoffelen maacht, kënnt Dir aner Zutaten addéieren, zum Beispill Zwëschen- Pilzgemengen, Greens, Gewierzer. Déi, déi net Fleesch opginn hunn, kënnen Renn oder Rëtsch aus der Leber op d'Kartoffereffekt féieren.
D'Teig fir Pies mat Kartoffelen frësch ze maachen, op Joghurt oder frësch Hefteg. Et ass ganz wichteg fir eng gutt Mier ze benotzen, déi gréisste Succès ass Weessemehl, ganz Getreidelt Tapete oder geschriwwe. Dir kënnt eng Mëschung vu Weessehle benotzen mat Zodiac, Haferflak, Gerescht oder Buchweizen, wat besonnesch an e puer Ernährungssituatioun wichteg ass. Jo, a allgemeng sinn esou Miessunge besser, well et méi nëtzlech ass. Wann Dir Tech aus Gemuicht preparéiert an kneet (besonnesch Roggen Mehl), da sollt et berücksichtegt datt d'Deier oder den Teint méi laang léisst wéi wann nëmme Weessmehl benotzt gëtt.
D'Rezept fir frësche leckere Pattien mat Kartoffelen an Teetelem op Kefir
Zutaten:
- Weessmehl (oder gemëscht mat Miel vun anerem Cereal, kuckt uewen) - ongeféier 2 Coupelen;
- Kefir - 1 Glas;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Liewensmëttel Soda - 1-2 Printen;
- Salz - 1 Prise;
Fir d 'Füllung:
- Schweinefleesch Leber - 400 g;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Zon - 1 St .;
- Ueleg oder Fett fir Broutbuden;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Gewierzee trocken Buedem;
- Blummen.
Virbereedung
Mir hunn d'Pâtisserie fir an engem separaten Dëppe kachen.
Frucht d'Miel an eng Schossel mat enger Rutsch a bilden eng Groove, add Ee, Salz, Soda a Kaf firg, den Teet kniet. Stir grëndlech, awer net fir laang, Dir kënnt Mischer maachen. Loosst eis den Teigs verloossen.
Fein zerschtelt Zwiebel an der Liewer, schneiden a kleng Feiler, fritt am Ueleg an enger Bratpfanne a bréngen 15 Plaze fräi. Dir kënnt 4-5 frësch Mëschungen (geschnitten) mat der Mëschung - et gëtt méi lecker. Mir eens d'Mëschung mat Gewierzer, fritt et, ofkillt a léisst et duerch d'Fleeschrauerei. Mir verschweieren déi gekachten Kartoffel a vermëschen se mat Fleesch. Huet gehackt Blummen a Knapper gemëscht, mix.
Wéi kënnt d'Kakercher mat de Gromperen?
Mir rullen aus der Teig "Sauce", zerwéiert se mat engem Messer an d'selwecht Stécker, vun hinnen hu mir ronn Sousse fir Pies rullen. Am Zentrum vun all Substrat setzen en klengen Fëllen an d'Kanten an eng Saum oder dräi ze schounen. Mir huelen d'Pies an a frittéë bei Ueleg (a Virbereedung op Schokela oder Huhn Fett an enger Bratpfanne). Fry vun zwou Säiten bis zu Goldbraul. Mir servéieren de Pies Wärme mat Kefir oder Téi.
Besser, natierlech wäert d'Kuchen packen. An dëser Versioun verdeelt de Patties op engem gefëscht Bakbecher a Bak an de Bak. Blush - fäerdeg, kanns se mat Äisbeet oder Eegiel oder Botter iesst.
Rezept fir mëllen Pattien mat Kartoffel vum Hefegen
Zutaten:
- Miel - 2 Taasser;
- Waasser - 1 Glas;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Hefe - 1 Becher;
Fir d 'Füllung:
- Gromperen - 5-8 Stécker;
- Blummen.
Virbereedung
Mir setze Fritt Potatoën.
Mir erhéihen d'Hefeg oder Zocker an liicht waarm Waasser, fügt d'Saach op d'Käerz an kniet den Teigs op, setzen d'Schuel an der Hëtzt. Et ass néideg fir den Test zweemol z'erreechen an ze kräischen.
Mir zielen op gekachte Kartoffel a grasge Greens. Wéi kënnt d'Pär huelen, wéi och d'Brat oder d'Backen, gëtt am Detail am fréieren Rezept beschrieben (kuckt hei uewen). An der Füllung kënnt Dir eng Zwéi-Pilzmëschung ginn, duerch eng Fleeschrauerei, an an mager Ueleg gekacht ginn.