Net all Hausfraen, déi d'Famill an d'Aarbecht beschäftegt hunn, hunn Zäit ze komplexe Coursen ze kafen. Dir kënnt also e Bestecher fir de Wanter ouni Rëndchen virbereeden virbereeden, wat onheemlech einfach ass. Zur selwechter Zäit ass Äre Bortsch wier e ganz eenzegaarteg a gëtt och erfahrend Gourmeten.
Borsch bezuelt ouni Rënds a Kohl
Esou e Rëndchen ouni Rëndchen ass en ideale Konservatioun fir beschäftegt kulinaresch Spezialisten, déi keng signifikante Finanzen hunn.
Zutaten:
- Muerten - 1 kg;
- Salz - 600 g;
- Greens vu Dill - 300 g;
- Tomaten - 1 kg;
- Péitersgrénge - 300 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 kg.
Virbereedung
Huelt Tomaten aus den Tomaten, an aus de Pfeffer - Stamm an Zären, schneiden se an kleng Kubel. Huelt e grousse Rasteren an d'Miel roueg op. Kachen d'Blummen sou kleng wéi méiglech. Mix de Pärpert, Karotten, Tomaten a Greens a mëschen gutt, duerno Salz. Vergiess de Dressing an d'pre-steriliséierter Dosen, deckt mat Capron Liden a gëtt op enger kaler Plaatz transferéiert.
Borsch bezuele ouni Rënds a Esseg
Obschonn vill Gourmeten hir Konservatioun méi scharf liwweren, kann dat zu eegene Problemer mat dem Verdauungstrakt leiden. Dofir, wann Dir e Borschch Dressing ouni Rëndel opmaache wëllt, sollt Dir d'nächst Recommandéiert Rezept hunn.
Zutaten:
- frësch Tomaten - 1 kg;
- Salz a Zocker - fir ze schmaachen;
- Bitter Pipper - 300 g;
- Ingénie - 200 g;
- Knuewel - 250 g.
Virbereedung
D'Tomaten a bitter Pärp spille gutt. Wann Dir esou eng Borsch ze bauen vun engem Tomato ouni Rënd sech ze preparéieren, muss d'Geméis onbedengt vu Somen a Pedikelen gereinegt ginn. D'Tomaten an e klenge Scheck schneiden (wann se kleng sinn, se nëmmen an Hälschent geschnidden). Knuwwel gutt a schneiden den Kär.
D'Tomaten a Pfeffer an engem Mixer setzen a maacht bis gutt. Gidd d'Mëschung an eng Kasseroll, gitt op e staarkt Feier an waart op de Kachen, a schrauwen. Salz, add Zocker a Buedemeng. Knäppt de Knuewel an d'Tomaten Mëschung aus, déi ongeféier enger Véierelstunde op enger niddereger Hëtzt gekacht ginn ass, net vergiessen ze stéieren ëmmer.
Ready tanken fir iwwer pre-steriliséierte Banken a Roll ze goen. Wann d'Mëschung ofgekillt ass, fëllen d'Gären op e klenge Plaatz.
Borsch betribft mat Möhren ouni Rëndchen
Fir vill Hausfraën, Borsch ouni Rütt scheint eppes ze exotesch. Allerdéngs sollt Dir versicht dat éischt Gericht mat esou engem Arrangement ze preparéieren fir datt den Geschmaach guer net betrëfft.
Zutaten:
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Zon - 200 g;
- Esseg Essen 70% - 2 Teaspoen;
- Tomaten - 1 kg;
- Zocker - 2 Bessen.
- Salz - 4 Teaspoen;
- Kabbel - 1 kg;
- Muerten - 300 g;
- séiss Puer - 500 g.
Virbereedung
Laut dem Rezept vun der borsch tanken ouni Rüpp, gi Tomaten an enger Fleeschrauerei oder an engem Mixer zerdréckt. Mir bréngen d'Pärp aus de Somen, d'Stëfter ze entfernen an an d'Bande ze schneiden. Kabbou muss esou kleng wéi méiglech gehackt ginn. Mueres an Zwiebelen an kleng Kubel geschnidden. All Geméis, ausser a Kraut, gi gemëscht an enger grousser Kasseroll an op héijer Hëtzt briechen ze kachen. Dann huelt de entsteet Schaum, setzen den Kier an d'Waassere waarden erem. Kuke d'Dressing fir ongeféier 20 Minutten, ëmmer rëm. Am Enn vu Kachen, addéieren Salz a Zocker, da verléisst d'Gemësch aus der Plack, gitt an de Esseg a mëschen. Mir räissen d'Buedem an déi scho steriliséierter Banken, rullen up a wrap up, bis et komplett ofkillt.