Wann d'Erntegt vun de Kéiber erlaabt de Knuewlecken ze maachen, eng exzellent Optioun - Cranberen , mat Zocker gewascht, an de Rezept kann geännert ginn, wéi d'Fantasie.
Pantry vu Benotzung a Geschmaach
Wann de Foyer eng grouss Fraser (oder e Frigo mat engem zäckegen Gefrierszenter), gefruerene Lingberbären, mat Zocker geréit - e Rezept fir Iech.
Zutaten:
- Platen ouni Zwee a Stëppchen - 2 kg;
- Sandzocker - 2 kg.
Virbereedung
- Well d'Beeren net gekacht sinn, fir all d'Bakterien ze beseechen, wäerte mir den Kaugummi zuerst a kale Waasser wäschen, dann wäerte mir Waasser opfëllen, op 80 Grad erhëtzt.
- D'Beria misst trocken sinn (et besser ass et an enger dënnter Schicht op Kofferbecher ze léien).
- Deen einfachste Wee fir Cranberen ze maachen, mat Zocker verloscht gëtt an e Mixer. Mir setzen Beeren an Zocker a Portiounen a Pee. Schliiss du net ze laang, sou datt d'Berry Mousse net erauskënnt. Pairs vu Minutten sinn genuch.
- Elo huelen mer kleng Plastikskäppchen mat dicht geschlossene Lidder a fëllen se mat Mëschelenkartelen bis an d'Mëtt. Mir installéieren et an der Tiefkëscht an warten fir de Wanter.
- Jiddereen empfänkt Cranberries, mat Zocker ze rudderen, an de Rezept fir den Frigoen erlaabt Iech déi nëtzlechst Werkstécker ze maachen, awer net all praktesch Plastikskëschter. Amplaz kann Dir dichte Plastiksbäcken benotzen.
- Mir setzen eng Package an engem aneren, a jidferee ruffe mir ronn 500 Millioune Berry puree an eng kleng Kraaft a setzen eis Poschen am Gefriessel. A dësem Forma waren Cranberries, déi mat Zocker fir de Wanter geworf ginn, bis zu 6 Méint opbewunnt sinn.
Wann et keen Frigo ass
Mir diversifizéieren de Goût - Cranberries mat Cranberië, verglach mat Zocker, vill lëschteg.
Zutaten:
- gebrénkt Beeren Cranberries a Cranberries ouni Müll - 1 kg jee;
- Zuelem Wäschbecher Sand - 3 kg.
Virbereedung
- D'Beeren gi gewäsch, bis d'Waasser komplett sauber ass, fir se auszeleenen a verdreift se mat hölzeren Tokens an e Gruel zou.
- Wär men et iwwer déi niddreg Hëtzt an d'Portioun vu 500 Gramm, dodran Zocker. Mir stéierend onofhängeg sou datt Zocker net verbrennt.
- Wann d'Mëllech kruelt, huelt de Schaum aus a schalt aus. Déi gebierwene Beeren wäerte séier séier ofkillen, duerno ass et néideg, d'Gemischt erëm op eng Kéier ze kachen.
- Wann de Schaum ausgeschnidden ass, aus der Rei zréck a léisst d'Pommes-Crème net kille loossen.
- Zu dëser Zäit muss een d'Jarretaart preparéieren: Séiss Bakproduktioun ofschmaachen, wäerte si gutt bräichen, Dreck a Fett anhuelen, Spulléiere vu lafen Waasser a Sterilisatioun iwwer kochendem Waasser, Dämpfung.
- Huelt d'Méisesprooch fir d'drëtte Kéier, gitt se a Griich an setzt se op.
- Wann et kee Cranberry gëtt, no dem selweschte Rezept, Cranberries preparéiert, mat Zucker a Orange verwonnt ginn, gëtt de Rezept just verschidde, well d'geschnidden Orangen duerch e Fleeschmoler ofgeschleppt ginn oder an engem Mixer ofgeschloen ginn. Dann hu mir sou vill. Bon, déi Verhältnesser vu Beeren an Früchten däerf dobäi sinn - hängt vu sengem Geschmaach.