Mam Virfeld vum Hierscht ass ee vun den haitege Saisonen d'Apfel, déi ëmmer méi an enger Rei vu Bakbuergemänner an Desserts erscheint. Ee vun dësen Rezepter ass haut e Kéisezack mat Hëppele mat Äppel am Ofen - d'Geriicht ass ganz nostalgesch, wéi d'Schauspillerin an d'Schouljoffer erënnerbar sinn.
Häre Kéiskasserol mat Äppel ouni Manga - Rezept
Fir sécherzestellen datt d'Kasserollen op der Kürzelbasis méi ziller a homogen sinn, de Kürbiss an hirer Zesummesetzung soll kombinéiert ginn mat Rahm Kéis oder Sour Creme. Dat ass exakt wat mir an de folgende Rezepter gemaach hunn, an zousätzlech zu Mëllechzuchstoffer an engem Kasserol Stéck Konservenstrooss fir eng Sweetie.
Zutaten:
- Äppel - 740 g;
- Miel - 155 g;
- kierperleche Zocker - 115 g;
- Häre Kéis - 265 g;
- Crème Kéis - 265 g;
- Saurescrème - 110 g;
- Vanillepudding - 40 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Eeër - 3 Stéck;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Mëllech - 55 ml;
- Konserven - 7 bis 9 Stécker.
Virbereedung
Dëse Schnapp Kasserol, mir kachen op enger knusprech Basis vun Teig, an dofir ass et fir d'éischt d'Kneten ze maachen. D'Miel mat 20 Gramm Zocker, Mëllech a eng Eejol matmaachen. Déi entsteet Basis ass gerullt fir den Duerchmiesser vun Ärem Schimmel un ze killen an duerno fir mindestens eng Stonn ze killen. No Ofkillt, backen den Teig fir 10-12 Minuten op 200 Grad.
Awer elo am Kasserol. Gitt d'Eeër a vermëschen de Eejus mat Houer Kéis, Rahm Kéis, d'Sëll Crème an déi aner Zocker. Zitt den Zitrounejus a Vanillepudding un d'Mëschung. Déi lescht Ingrediente kënne viru komesch sinn, awer et ass dank der Kasserol datt et méiglech sinn datt d'Form gudd ass. Füügt d'gequetschte Pefferproteine op den Häre Kéis, a gitt duerno alles mat Geméis aus Äppelen an Aprikosen. Huelt de Schnapp Kasseroll iwwer den gekachte Kuch an alles fir 50 Minutte backen.
Häre Kéis-Kürbis-Kasserol mat karamelliséierte Äppel
Zutaten:
- Häre Kéis - 545 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Miel - 25 g;
- Kürbis purem - 115 g;
- granuléiert Zucker - 25 + 45 g;
- Botter - 25 g;
- Äppel - 115 g;
- Prise vun zimlechem Zëmt.
Virbereedung
Maacht e Kürbisbasis fir eis Kasserol, besteet aus Hauskäse, gefeelt mat Eeër, Zocker (25 g), Miel a Kürbis-Puree. Géi d'homogen Kaoutgemeng an eng Pergamatioun ofgedeckt Form.
Slice d'Äppel mat dënnen Placken, bréngen se an engem Dëppe mat Botter an zitt den Zocker gutt. Wann d'Zockerkristallen an Apfelsaft opléisen, eng Kneip vu Keller drénken a koachen, bis d'Äppel mëll ginn a d'Karamell d'Gold ass. Gitt Äppelen an Karamalen iwwer de Kasserol a setzen de Geri bei 200 Grad 35-45 Minutten.
Wéi preparéiert een Häre Kéiskasserol mat Äppelen?
Zutaten:
- Häre Kéis - 580 g;
- Fett Creme - 165 ml;
- Eeër - 3 Stéck;
- verdampter Mëllech - fir ze schmaachen;
- Vanillepudding - 75 g;
- Manga - 35 g;
- Prongen - 65 g;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Äppel - 180 g.
Virbereedung
Nodeem de Häre Kéis mat Rahm mécht, addéiere sech Vanille Pudding an e Kondensmol op d'Mëschung. Wiss all zesummen, probéiert d'Séiss, d'Kondensatioun Mëllech ze maachen, wann et néideg ass. Als nächste Schluech an Eier, rëm erëm, add Zinnamon an Zwergstär. Loosst dës Mëschung fir eng Kasseroller fir eng hallef Stonn, fir datt d'Särolina Kären all d'Feuchtigkeit a d'Quell absorbéieren. No enger Zäit halen d'Halschent vun der Mëschung an d'Schimmel, d'Hälfte vun de Äppel a Pronkelen, an dënneg Slice schneiden an d'Schichten erëmfannen. Häre Kéiskasserol mat Äppelen an Zimt sollt op 180 Grad op der Ordnung vu 45-50 Minuten gekacht ginn.