Egal wéi Dir décidéiert hutt Huesch kuken, ass et virgestallt wéint Fleesch ze marinéieren. Dank der Marinade ginn d'Tender Poulter, Stärekéip, Flügel oder Fëllen méi méi zouser ginn a wäerten och mat de Goûten vun deenen Additiven, déi Dir decidéiert, als Basismass opmaachen. An de Rezepter hei ënnendrënner mer erauszefannen, wéi d'Huet speziell fir den Backen am Ofen marinéiert, awer dat heescht net datt Dir dës Marinaden net benotzt, fir d' Huhn op Holzkier oder e Bratpfannen ze koennen.
Wéi kaaft de Poulet fir den Uewen?
Déi éischt Marinade vun dësem Material kann net standardiséiert ginn: Senne, Hunneg, gudde Kraider - eng Win-Win-Kombination déi fir zwou Fleeschfilet passt, a fir Pulp thighs an shins.
Zutaten:
- Botter - 45 g;
- Dijon Senf - 10 g;
- Hunneg - 25 ml;
- Worcestershire Sauce - 15 ml;
- gedréchent Kraider, Oliv - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Nodeems d'Schmelzbett gemëscht ginn, kombinéieren se mat Moschter an Hunn zesummen, bis déi léislech opléist. Fatz e bësse Worcestershire Sauce a gedréchent Kraider Oliven fir Aroma. Kuckt de Pickel fir Salz a sprëtzen et wann néideg. Lass de Vugel an esou marinad fir e puer Stonne.
Huelt marinéiert an Sojazooss am Uewen
Déi östlechen Sauer-Akut-Salz Kombinatioune sinn zanter dem Ufank vun der Populariséierung vun asiatescher Kichen folle Favoritten gewiescht. Elo ass et fir jiddereen schwéier datt d'Huet an der Klebekecher vergläicht, a wat ass d'Notwendegkeet ze maachen, well Dir en Vugel op dës Manéier mat Äre eegene Hänn koennt.
Zutaten:
- Hunneg - 35 ml;
- Sojesauce - 35 ml;
- Tomaten-Puree - 15 g;
- Getreidennoten - 15 g;
- Esseg - 15 ml;
- Buedem Chili - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ier Dir Äert Hu fir de Backofen richteg packen, muss se preparéiert ginn. Dëst ass einfach einfach: d'Flügel, d'Schéi oder d'Schëlleren vun de Vullen sinn gesponsert a grëndlech getrocknegt. Dann verbanne Hunneg mat Sojasauce, Tomato-Puree an aner Ingredienten aus der Lëscht vun Ingredienz, a vorsichtig d'Marinade an Hënnstécker ze verdeelen. Dir kënnt d'Baken direkt bäisetzen.
D'Rezept fir ewechgeholl an Poulet am Ofen
Dësen Rezept ass ideal fir Fans vun piquant indescher Kichen. D'Faasregioun vu Gewierzer erweecht den Geschmaach vun de griichesche Joghurt, wat net nëmmen fir intensiv Goûten ze gläichen, mee och d'Fleesch selwer erliichtert.
Zutaten:
- séiss ounend - 45 g;
- 1/2 Zitrounejus;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Olivenueleg - 35 ml;
- Paprika - 1 1/2 Tsp.
- Curmer - 1 Eeërbecher;
- garam masala - 1 Teelöffel;
- duerch eng Prise vun Grondbuerg Koriander, Cayenne Pfeffer;
- Joghurt - 115 ml.
Virbereedung
Mat engem Mixer, deen all d'Ingredienten aus der Zutatenliste rullen. Mix Hühner mat engem homogène Sauce a lass fir eng hallef Stonn. D'Rezept ass fir 1 kg Geflikt entwéckelt.
Huet marinéis am Ofen marinéiert
D'Internet ass laang vum Mythos populär ginn, datt mat der Hëllef vu Mayonnaise Dir Hënn Juicer a Mäerder kaaft. Mir verstinn eis net fir dëst Mythet ze bestätegen oder ze verleegnen, awer mir wäerte ëmmer d'Rezept maachen. Dëse marinéierte Poulet kann an de Ofen mat Kartoffelen a Root Geméis gebak ginn.
Zutaten:
- Mayonnaise - 65 ml;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Brëtsch vu Roserei a Thymie - 2 Stéck.
- Jus vun 1 Zitroun.
Virbereedung
Zimlech Knuewelzänneren zesummen mat enger Prise vu Salz. Füu d'Kraider der Knueweel-Paste an a schlussendlech mat engem Pistel fir den Duft erauszehuelen. Kombinéieren ech déi schaarf Mëschung mat Zitrounejus a Mayonnaise, a gitt duerno alles fir de Poulet an de Vugel fir eng Dauer vu bis zu 8 Stonnen. Déi entstinn Volumen vu Marinade ass genuch fir d'Preparatioun vun engem Kilo vun Huhn.