Marinade fir Fleesch kann de Geschmaach vum Iessen wesentlech verbesseren, fir déi hien vu vill Hausfraën verdéngelt huet. Mat engem gewëssen Set vu Produkter kënnt Dir eng Kompositioun maachen, mat deenen Dir exzessiv Trockenheit vu Fleesch beim Baken oder Fritt eliminéiert.
Marinade fir Bak hieren an de Backofen
Ee vun den heefegste Weeër fir Fleesch ze kachen ass et an de Backofen. Zu deem selwechte Moment, fir en härte Stéck erofzehalen an hir Geschmaach bereet ze sinn, benotzen eng Marinade fir Fleesch am Ofen. Verschidde Rezepter beaflosse Pëllen als ganz Deel, a schneiden et a Stécker. Déi maximal Sëcherheet gëtt vun der Kuchoptioun erliichtert, wann d'Fleesch am Frigo gebueden ass fir eng ganz Nuecht. Delikater Goût gëtt esou Komponente wéi Moschter a Sojazooss.
Zutaten:
- Gehalt - 100 ml;
- Sonnenbläimutter - 100 ml;
- Sojasauce - 100 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz - 1 Tsp;
- Peffer - 1 Tsp.
Virbereedung
- Mix all d'Ingredienten, Mëschung der Mëschung mam Fleesch.
- Maacht an der Nuecht.
Wéi raffinéiert Rëndfleesch ze liich ze maachen?
Fir de Fleesch lëschteg ze maachen, musst Dir iwwerschreidend Steifheit ofhuelen an et fäerdeg mécht. Mistressen déi wonneren: Wéi marinéiert Rëndfleesch, Dir kënnt eng Rei vu Weeër recommandéieren fir marinadesch ze preparéieren. Fir dës Saach ze benotzen, benotzt Kiwi, Fleesch mat et ass nëmmen e Véierelstonn lénks, fir net ze douce ze maachen. Eng aner Optioun ass Kefir, an deem Rëndfleesch ass iwwer Nuecht, oder Senf, an deem Dir d'Fleesch fir e puer Stonnen verloosse kann. Eng vun den erfollegräichen Weeër wäert d'Verwäertung vu Mineralwasser sinn.
Zutaten:
- Kuelegt Waasser - 500 ml;
- Zon - 3 Stéck;
- Gewierzer
- Salz a Pabeier.
Virbereedung
- D'Ziil an d'Réng geschnidden, mat Fleesch gemëscht, Gewierzer, Salz a Pärd.
- Gidd de Rëndfleesch iwwer d'Waasser.
- Bleift a marinad e puer Stonnen.
Wéi lues kënnt de Poulet?
Huehend ass eng vun de populärsten Fleeschzorten, et gi vill Rezepter, déi et onheemlech schmackhaft maachen. Mä wann et marinéiert gëtt, hëlleft et dem Iesse wierklech e exhaussäitegen reichen Geschmaach. Marinade fir Fleesch mat Sojazooss ass eng vun de gréissten Optiounen, dëst Produkt ass perfekt kombinéiert mat Huhn.
Zutaten:
- Sojasauce - 200 ml;
- Gewierzer
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Huelt den Hunn mat der Sauce. Knuewel schneiden a baken. E leckere Marinade fir Fleesch ass prett.
- Stiech Iech an der Mëschung d'Stéck vum gehackte Poulet an 2 Stonnen.
Wéi schneiden den Schweineren?
Vill Hausfrae liewe léiwer Schweinefleesch, dat ze saftbar a gutt ze maachen. Well d'Bestanddeeler ginn verschidde Produkter benotzt: et kann Kefir, Mayonnaise, roude a wäisse Wäin, Cognac, Geméis oder Olivenueleg, Zwiebel a Knuewel. Oft als Methode vun der Virbereedung benotzen eng Marinade fir gegrillte Fleesch mat Zousatz vun Zitrounejus, deen d'Schmaacht eng Pikku.
Zutaten:
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. l.;
- Cognac - 2 Zwergstäerkt. l.;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
- Mix all Zutaten.
- Füus de Fleesch mam Geméis an kënnt et 2 Stonnen.
Wéi mam Lämmchen ze marinéieren?
D'Lämm bezitt sech op d'Zorte Fleesch déi mat bestëmmte Geheimnisse gekacht sinn, déi d'Fleesch speziell Zitkeet ginn. Marinéierend kann mat verschiddene Komponente gemaach ginn, et kann Mënz, Sojasauce, Zitroun Juice, Joghurt an aner Produkter sinn. Marinade fir Fleesch op Shish Kebab ass gemaach, fir et Juacitéit a Weichheet ze ginn.
Zutaten:
- Tomaten - 500 g;
- Salz a Pabeier;
- Gewierzer
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zon - 500 g.
Virbereedung
- Geméis a schneide se mat Gewierzmëschten, Knuewel an Zwiebelen.
- An der Marinade fir d'Fleesch setzen d'Schnëtt Stécker, déi 4 Stonnen ofginn.
Marinade fir Fëmmen op Fleesch
Fir déi net ze gleewen op d'geräiftem Fleeschprodukter an hunn decidéiert se ze heem ze kachen, mussen se léiere wéi een Marinade fir Fleesch virum Fëmmen ze maachen. Et gehéiert zu den integralen Elementer vum Kachenprozess, well an dëser Phase gëtt d'Fleesch mat de noutwännegsten Geschmaachséil gesat. Ausserdeem ass se duerch Feuchtigkeit absorbéiert, déi während dem Fëmmen net erlaben datt et trocken gëtt.
Zutaten:
- Zitrounejus - 100 g;
- Olivenueleg - 150 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Salz - 1 Tsp;
- Gewierzer
- Pabeier.
Virbereedung
- Mix all Zutaten. Dir kënnt Péitert an Hunn addéieren.
- Gitt d'Schnëtt Stécker an d'Fleeschmarinade a lass dech 10 Stonnen.
Wéi eng Rëndfleesch Steak ze marinéieren?
Fir de Rëndfleeschstee juicy an mëll ze maachen, ass et vir marinéiert. D'Mëschung kann verschidden Aanerer hunn: salzeg, séiss, würzig. Dëst gëtt mat Produkter, déi Säure enthalen, zum Beispill Zitrounjus, Esseg, Wäin, all Zort vu Kondimentën. Eng séier Marinade fir Fleesch kann gemaach ginn mat engem vun dësen Zutaten. Et ass wichteg, Ueleg an d'Mëschung ze bannen, et wäert dozou bäidroen fir eng besser Marinatioun an e uniforme Béier vu Fleesch ze bidden.
Zutaten:
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Worchester Sauce - 3 Tsp;
- Chili Sauce - 1 Tsp;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - 0.5 Tsp;
- Piper - 0,5 Tsp.
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch an dënn Stécker, sou datt d'Marinade besser gëtt.
- Mix Zitrounejus, Saucen, Botter, Salz a Pärpert. Huelt eng einfach Marinade fir Fleesch.
- Setzt e Steak an et a léisst eng hallef Stonn.
Marinade fir Ruckel
Jerky gett als eng richteg Delikatesse getraff, déi e festen Dësch dekoréieren. Fir et ze kachen, déi Hausfraen d'Meeschterstatioun mecht wéi de Pickel. Déi méi laang gëtt et méi, salärer Goût kritt. D'Rezept fir d'Fleesch ënner Marinade ze koennen gëtt a Form vun 1 kg Schweinegänger gegeben.
Zutaten:
- Waasser - 1 l;
- Salz - 5 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Blieder - 2 Stéck.
- séiss Fruucht Pär - 5 Stéck.
- Nissen - 1 St.
Virbereedung
- D'Salz Salz an d'Waasser setzen, Zocker a Gewierzbieder ginn. Kënne dech a kuken fir ongeféier 5 Minutten. Marinade fir Ruckel ass fäerdeg.
- Gidd de Fleesch mat engem Saier, sou datt et komplett bedeckt. Stiech Iech an de Frigoen fir 1-3 Deeg. Maacht d'Fleesch 1-2 Mol am Dag.
- Fleesch kritt, drain, gitt ënnert der Laascht fir de Stack z'ergräifen.
Wéi gitt de ganze Poulet?
Ee vun de populärsten Platen fir eng festlech Veranstaltung ass e Poulet komplett . Marinade fir Bakbär hëlleft der Trockheet vum Dëppe auszeschléissen, wäert et e originale räiche Geschmaach ginn. De Prozess vum Piqué kënnt vun e puer Stonnen an engem Dag, et hänkt vun individuellen Viraussetzungen. Et ass derwäert ze bedenken datt deen Deel vun der Mëschung fir de Buedem vum Innere getraff soll ginn.
Zutaten:
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - 2 Tsp;
- Paprika - 2 Tsp;
- Basil - 1 Tsp;
- Piper - 0,5 Tsp.
Virbereedung
- Knuewel Knobbel, Mëschung mat Salz a Gewierz, Öl addieren. All Mëschung.
- Kuckt d'Karkassen an enger Marinade fir Huebefleesch a lass dech an de Frigo ze marinéieren.
Wéi soll de Schweinefleck am Esseg marinéieren?
Weisen zum Schweineren marinéieren, et sinn vill. Am Kurs sinn eng Rei vun Produkter, dorënner déi Mayonnaise Kefir, all aner Beeren (zum Beispill Cranberries) an souguer Kiwi. Mä de klassesche Rezept ass eng Marinade fir Fleesch mat Esseg , wat populär mat Hausfrauen ass. Mat senger Hëllef gëtt et méiglech, de Schweinefleck z'erweewelen, et gëtt mëll an onschëlleg schmaacht.
Zutaten:
- Waasser 100 ml;
- Salz a Pabeier;
- Zon - 3 Stéck;
- 9% Esseg - 100 ml.
Virbereedung
- Den Zon gouf mat Réng geschnidden.
- Genéisse gëtt Waasser an d'Waasser ofgeschnidden, dës Zwécke ginn an dës Fleesch gesat ginn.
- Vun uewen ass et néideg fir d'Laascht ze setzen, et ass ideal fir de ganzen Schwaarzt vum Schweinefleisch ze verloossen.