Zizifus, déi Rezepter déi net nëmmen ofwiesseg sinn, awer och nëtzlech sinn, Top Ranking vun de Medikamenter vun der Welt. Vun de Jüeser, Wäin, Jam, Jams, kandéiert Früchte, Comptë ginn benotzt, si ginn an der Form vu Winter marinéiert a getrocknene Knuewt benotzt. Awer Méiglechkeeten Méiglechkeeten fir dës exotesch Planzerei ze hiewen.
Konserven- Rezept
Déi ursprénglech Manéier kachen ass zizifus mat Knuewel an Marinade gefloss. Sou eng Virbereedung kann als onofhängege Snack benotzt ginn, an och als exzellente Ergänzung fir e waarme Fleesch.
Zutaten:
- Fruucht vum Zizifus - 1,9 kg;
- Apfel Esseg - 180 ml;
- Blat - 10 g;
- Peffer schwaaresch Béiser - 5 g;
- Knuewel - 15 g;
- Salz - 50 g;
- Zocker - 15 g;
- Waasser - 1,2 l;
- Geméis Ueleg - 90 ml.
Virbereedung
- Spuere déi onrefriddenent, gréng Uebst vum Zipis a erlaaben drun.
- Peeled Knoblauch, zerbriechen op d'Zänn an leien op der Gréisst vun engem sterile Container zesummen mat Pabe a Bucht Blat. Vun uewen, esou schwéier wéi méiglech d'Fruucht vum Zysofus liesen, da bedecken se mat engem Bucht Blat an e Scheck vum Knuewel.
- Warmt de Waasser, net dat féiert fir ze kachen, sou datt beim Gitt, da schueden d'Fruucht net. Zocker, Salz a Wäin addéieren, e puer Minutten am Feier halen, bis d'Zutaten komplett opgeléist sinn.
- Fëllt d'Fruucht matt der Marinad, an dann mat vegetabelen Ueleg, wat d'Haltlibb vun der Billet vergréissert. Den Container mat engem sterile Deckel schloofen an en e klenge Plaz fir laang Dauer ze späicheren.
Zizifus - Rezept fir Virbereedung vun kandéiert Friichten
Fir d'Fruucht vu Qual auszerechnen an d'Form vu séissen kandéiert Fruucht ass e wonnerschéine Wee fir de Vitamin Reserve am Wanter z'erfëllen. Et ass bekannt, datt séiss Knäppchen op dës Manéier gekacht ginn, ganz nëtzlech Substanzen hirt ganzt Joer, ouni Äert Properties änneren.
Zutaten:
- Fruucht vum Zysofus - 950 g;
- Zocker 750 g;
- Zitrounsäure - 5 g;
- Waasser 650 ml.
Virbereedung
- Spuere d'Fruucht vum Jesus, dréchen a Pitt an e puer Orte mat engem hëlze Brochstéck.
- Vu Waasser a Zocker de Sirup préparéieren, dës Zutaten koumen e puer Minuten.
- Plaz an d'Fruucht an engem Sirop a kacht fir eng Véierelstonn a rëm gelauschtert. Den Kniwwert vun der Platte erofhuelen a loosse se e puer Stonnen ze briechen, dann d'Prozedur nees mat Zitronen.
- Wiert d'frittéiert Fruucht op e Séi, fir eisen Iwwerdroung Sirup ze briechen.
- Verdeelen de fertige Fruucht op enger flacher a propperer Uewerfläch fir d'komplette Trocknung bei Raumtemperatur.
- Verkaaft déi preparéiert kandéiert Fruuchten aus den Ziphys an e Glascontainer a späicheren an engem dreschen a coolen Plaatz.
Compote vun getrockenen Ziphifus - Rezept
D'Früchte vu getrockenen Ziphifus ginn am meeschten an Rezepten vu Vitamin-Kompositioun a Tinkturen benotzt. Zizifus ass eng einfach Kach, déi keng speziell kulinaresch Fäegkeeten aus Léifer vun gesonde Liewensmëttelen erfordert. Bedenkt e séier Rezept fir e Getränk aus Zipis an Hunn.
Zutaten:
- d'Fruucht vum Zysofus - 900 g;
- Waasser - 2,9 l;
- Hunneg - 50 ml.
Virbereedung
- Gidd d'preparéiert Fruucht vum Ziphysus mat Waasser a koch fir eng hallef Stonn bis erweecht erweidert.
- Dréit d'preparéiert Fruucht aus a koennt déi erwuesse Liquiditéit bis eng dichte Konsistenz.
- Hunn de Honig mam Béier fäerdeg an d'Glascontainer geint. Beim Gebrauch, verdünnt mat Waasser.
Jam war aus Jazz - Rezept
Zutaten:
- Fruucht vum Zysofus - 800 g;
- Zocker - 800 g;
- Waasser 400 ml;
- Zitater - 10 g.
Virbereedung
- Spuere d'Fruucht vun de Ziphys, dréchen a jidder Brout mat enger Gabel.
- Zocker a Ziträiese addéieren a kochendem Waasser, kocht e bëssen an d'preparéiert Fruucht mat engem séissen Sirup.
- Hiert d'Beeren an Sirop fir e puer Stonnen, duerno kru fir eng hallef Stonn, Rühr.
- Ready Jams fir d'fettlef Joffer a bedecken mat sterile Lid.