Rosa Kaffi - et ass ongewéinlech, ganz nëtzlech, awer och lecker. Et ass net nëmmen e Genoss, dës Stau ass onheemlech nëtzlech fir Kanner, déi dacks Stomatitis hunn. Wéi e richt Joch aus engem Tee rose mécht, liest ënnert.
Wéi fir ze jam aus de Bléie vun engem Tee rose ze bréngen?
Zutaten:
- Waasser 950 ml;
- Zocker - 975 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- rosa Blummen - 450 g;
Virbereedung
Mir huelt d'rosebléien, setzen se an eng Schossel, d'Hälfte vum Zocker. D'Hand reift d'Mass bis de Moment wou d'Blumme begéinen, de Séiss ze verëffentlechen. Gitt elo an d'Zitrounejus. An enger waarmer Plaz lass et et fir 4 Stonnen. Während dëser Zäit gëtt d'Mass masséiert e puer Mol. Dann de Sirup kachen: am Waasser fëllen déi verbleiwt Zocker a bréngen fir ze kachen. Déi entstinn Léisung gëtt op d'Bléieblieder gegëcht, gemëscht an erofgeet a kachen. Feuerschalter a verloosse d'Mass, bis et komplett gekillt ass. Duerno kéimt sech nees op, schreift de Feier a léisst de Schlof komplett killen. Dëst kann méi oft benotzt ginn, bis déi gewënscht Densitéit erreecht gëtt. Déi lescht Kéier ginn d'Kachen ze kachen an d'Kachen ze preparéieren. A nëmmen wann et ganz ofkillt ass, rullt d'Glasen a schéckt fir op Lager.
Tee Rose Jam mat Citronen
Zutaten:
- Sandzucker - 1,5 kg;
- rosa Blummen - 550 g;
- gefilterte Waasser - 275 ml;
- Zitrounesäure.
Virbereedung
Déi geréit an getrockene rosafarbenen Blummen ginn mat Zitronenmass gemischt an dobäi ongeféier 250 Gramm Zucker an d'Uweisung fir 6 erofsetzen. De verbleaft Zocker mat Waasser ass an engem Kasseroll gesat ginn an huet d'Zuel erofgeholl. Mir senen am Séi d'Bléieblieder vu Rosen a kachen op enger Hëtzt vun ongeféier 15 Minutten. D'Bereetschaft gëtt vun den Blummen kontrolléiert - si wäerte gutt sinn a wäerte net op der Uewerfläch schwächen. Mir rausgezunn de Jock aus dem Tee rŽit mat Zitroun séiss an den Dosen a zou.
Wéi eng Kiche vun engem Téi maachen?
Zutaten:
- Blummenblieder - 275 g;
- Zitrounsäure ;
- Zocker.
Virbereedung
Wäscht a getrockene rosa Blummen ginn mat Zocker gegudt, Zitrong addéieren an 24 Stonne bei Raumtemperatur verlassen. Pestle kniwwert d'Blummen un engem homogene Zoustand a verdeelt se op sterile Glidder. Top mat Zocker. Ongeféier 200 g Zocker geet op een hallef Liter Kricher. Mir hunn et an der Kältekapsel gesat.
Jam aus Giel Téi rose mat Mandarinen
Zutaten:
- Tangerinen - 3 Stécker;
- rosa Blummen - 225 g;
- Waasser - 320 ml;
- granuléiert Zucker - 575 g.
Virbereedung
Mir schmaachen d'Tangerinen aus de Feierdeeg, zerglach se an Trommelen an d'wäiss Veianen. Peel zerféiert dënn Bunnen. An der Schuel multivarka vu wäiss Päiperleken gewaschen an ze fëllen mat Waasser. Am "Soup" -Modus kuken déi Blummen um 15 Minutten. Zu den gekachten Blummen, add Zocker a Rühren. Mir leeën Mandarinkruste, Scheiwen vun Tangerinen, an a Stécker geschnidden an am "Quenching" -Modus, mir koachen ca. 40 Minutten. Duerno hunn mir de Kamäin vum Tee erënnert an e Multivark op de preparéierten sterile Glanzer, roselen hinnen an hunn se fir d'Lagerung ze bidden.
Wéi schloën de Tee stong mat Hunn zou?
Zutaten:
- Hunneg - 90 g;
- kochendem Waasser - 115 ml;
- rosa Blummen - 125 g.
Virbereedung
Roude Blumme ginn opgestan gi mat kochendem Waasser a fir e Véierel vun enger Stonn hunn ech op héijer Hëtzt gewiesselt. An dann loosse mer et bruten fir ongeféier 24 Stonnen bei Raumtemperatur. Duerno ass d'entstinn rosarteg Mass mat Honor gemëscht ginn, op engem klenge Feuer geheelt a bis zu homogen. Ready JAM iwwert d'preparéiert Glanz a geschloen. Halt et an der kaler.