Den romanteschen Numm dréint et net manner romantesch Dessert: eng dënn Kichen, déi mat schneeweeg Mëllech Gelee mat helle Préparatiounen frësche Fruucht bedeckt ass. Eng ganz Nahrung, schéin a schmackeg Dessert ass och ganz einfach ze preparéieren, lass d'Detailer vum Rezept zesummen verstinn.
Kuch "Gems am Schnee"
Ënner dëse Rezepter gi se als klassesch ugesinn, wann sou e Begrëff natierlech op sou ee "jonken" Geriicht applizéiert ginn.
Zutaten:
Fir Kichebasisbasis:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 100 g;
- Zocker - 1/2 Zoppeläffelen.
Fir jelly:
- Sourcreme - 500 g;
- Gelatine - 1 Package (25 g);
- Zocker - 1 Element;
- frësche Beeren - fir ze schmaachen;
- Kiwi - fir ze schmaachen;
- Ananas - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst eis d'Preparatioun vun "Gemstones" vun enger Kichelbasis unzefänken: D'Eeër mat Zucker ze schéissen bis Soft Peaks, sütt d'Miel ze süß matmaachen, wéi wann se an enger präventiver Proteinmass wrackend maachen. Mir färten d'Virbereedung vum Teigs mat engem gelackelten Eejacke.
D'Form fir Backen (Duerchmiesser ongeféier 20 cm) gëtt geölt an an d'Kichelchersméiss erausgossen. E klenge Kichel fir de Sockel gëtt fir 10 Minutte 200 Grad héich gemaach.
Kichelcher Kuch ass komplett geklomm an ass ofgeschnidden ginn, dat ass den Top ofgeschnidden. Zhelatin ass mat 120ml Waasser erwächt an d'Mëschung op de Feier geluecht a bréngt en ze kachen, awer ze kachen net! Gelee Mass fir Sourcreme, déi mat Zocker gepréift gëtt.
D'Fruucht an d'Beeren ginn arbiträr uginn an d'Sauer Creme Mass ginn addéieren. Fill d'Sauermol mat engem Kaffekuchen Kuch an schécken de Kuch fir 2-3 Stonnen am Frigoen ze fréieren.
Kéisekuch mat Pärelen
Zutaten:
- Cookien - 500 g;
- Kéis "Philadelphia" - 300 g;
- Sourcreme - 1 Element;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Botter - 100 g;
- Gelatine - 1 ½ Tsp;
- Konserve Fruucht fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Cookien ginn an d'Kriibsen gebrauchen a gemëscht mat geschmoltene Botter fir eng genuch dichte a netklechende Masse ze kréien, déi no der Ausféierung néideg ass fir d'Form ze verdeelen.
D'Gelatine siwe Waasser no den Instruktiounen op der Packung, da set d'Mëschung op d'Feier a waarm bis d'Gelatine komplett opgeléist gëtt. De Kéis "Philadelphia" gëtt mat séisser Crème vermëschen, addéieren Zocker a Geschmaach, e klenge Vanilläsextrakt a Jelly.
Konservefruchten a gréisser Stéck geschnidden a vermëschen mat sauere Creme Kéis. Fill d'entstiessende "Fëllung" vun de Kuchen mat Kichelcher a lass de Dessert am Kühlschréiege fir e puer Stonnen.
Kuch "Gems am Schnee" mat frësche Jelly
Fir Leit, déi d'Figur mat spezielle Trepidatioun folgen oder einfach Jelly verbréngen, proposéiere mir Iech e Rezept fir Pärelen aus verschiddene Faarwen vun gelatinistescher Delikatesse.
Zutaten:
- Cookien - 120 g;
- Botter - 70 g;
- Sourcreme - 500 g;
- Häre Kéis - 100 g;
- Zocker - halleft Joerhonnert;
- Gelatine - 15 g;
- Pack Fruucht Jelly - 2-3 Sak.
Virbereedung
Den éischte Schrëtt ass e fäerdeg gemoolt multiecher Jelly virbereet, wat déi ganz Gemuelen am Schnee ginn. Geleeën d'Jelly un d'Instruktioune vun der Package virbereeden, se ganz fréi a kleng kleng Stécker vu verschiddene Gréisesfäegkeeten ze schneiden.
Kichelcher ginn an e Krëpp mat engem Mixer zerdréckt, d'Schmelzbetter ginn an d'Trockemass mëscht, dann
Gelatine pour 100 ml käles Waasser, lass et 10-12 Minuten bequollen, a schéckt dann ewech waarm an de Ofen bis et ganz komplett opléist.
Séiss Sauer Crème mat Zocker, addéiere de geréit Häre Kéis an Gelatine. Gitt d'Jelly Mass iwwer eise Kichelcher Kuch, addéiere "Gemen" an der Form vu béiwengefaarwte Stéckel Geleeër a lass de Dessert um 3 Stonnen am Frigidéereien oder bis komplett verglénst.