Déi festlech an den Casual Table si ideal Puppelcher a Poulen, déi Rezepter, déi mir proposéieren.
Türkei, voll mat Kartoffelen
Natierlech ass et am einfachsten, mat engem Päiperlek mat Kräiden ze baken, awer mir hu beschloss net fir trivial Weeër ze kafen an ze kären mat Curry mat Zousaz vun e puer ongewéinlech Zutaten.
Zutaten:
- Geméisjus;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Curry Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Tomaten am eegene Jus - 400 g;
- gekachte Truthahn - 300 g;
- gekachte Gromperen - 300 g;
- Chutney aus Mango - 2 Zwergen. Läffelen;
- enger Prise Käranderer;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Virun der Kiche mat der Kartoffel léisst et den Ueleg an de Pan schmecken a fräiem sou zitt d'Krack zitéiert a Bulgaresch Pfeffer fir 3-4 Minutten. Kären Curry Paste a gehackt Knuewel. Fült alleguer zesummen eng weider 1-2 Minutten. Fill dem gekachten Geméis mat Tomaten an hirem eegene Jus a bréngen alles zum Kachen. Mir subtrahéieren de Feier an setzen d'Ingrediente vum gehackten Gefligel a Kartoffel. Mir koachen den Iessen fir weider 2-3 Minutten, duerno ass et fir ze schmaachen an et mat Mango Chutney ze vermëschen. Mir bedaueren d'Helleg, mat gekachten Mais.
Am selwechte Rezept kënnt Dir d'Puddi an d'Pâtisserie an de Poten kochen. Just zënter Ufank de prett Tomatenooss mat Gewierz a Chutney, d'Kräiz a Gromperen addieren a baken d'Spull bei 180 Grad 15-20 Minutten.
Kasserol matt Truthahn a Kartoffel
Zutaten:
- Gromperen - 750 g;
- Crème - 1/2 T.
- Salz, Pabeier;
- Sauer Crème - 1/2 Dësch;
- Botter - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- ausgebaut Türkei - 500 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hënn Brühe - 1 Element;
- reng Kéis.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 350 Grad erhëtzt. D'Kartoffelen ginn gekacht a gi mat Crème, Botter, Salz a Pabeier gegudt. Minced turkey fri bis fäerdeg, net vergiessen d'Saison ze schmaachen. Op Wonsch, zesummen mat dem Fleesch, kënnt Dir och Geméis spueren: e Stiel vun Sellerie, Zwiebelen, Möhren an Knuewel ass perfekt. Sobald d'Fleesch méi brong ass, addéiere mer d'Miel an d'Waasser an d'Bouillon. Stech de Piscine bis d'Sauce verdonnert.
Loosst d'Backpulte mat Ueleg schmiere loossen an de Fudder op de Buedem setzen. Vun uewe verbruet Kartoffele gestoppt an op der Spëtzt ass et eng Schicht vu Sourcreme. D'Geriicht mat Kéis ze sprëtzen an an e virgemaachten Ofen. No 25-30 Minutten ass eng Putt mat Potatoen an de séiss Crème prett. Et kann entweder selwer onofhängeg oder mat engem Garnéieren vu frëschgeméissegen Geméis, Salat oder einfach Toast servéiert ginn.