Delicious Zuch Fësch zu orange Orang

De Fësch, mat Orangensauce gekacht ass, ass vill méi schmaacht a méi ursprénglech wéi einfach am Orakel gebacken - et ass dank der Fruuchtmarinade datt se e pikanen, séissen Geschmaach erakënnt, an do ass et dobannen zitt an heefeg. Loosst Iech mat Iech verschidde Rezepter fir dës fabelhafte an ongewéinlech Gericht sichen. Als Säitenteller, Kartoffel a Geméis pureg , Buckheat, Rice oder Erbue si perfekt.

Mierfëscher an orange Orang

Zutaten:

• Fillet vum Seeschriwen - 600 g.

Fir Sauce:

• Orange - 2 Stécker;
• Zitroun - 0,5 Stéck;
• Maillelstär - 1 Teelöffel;
• Safran - Prise;
• Waasser 50 ml;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Olivenueleg - fir Fritten;
• Orangeschuele;
• Salz - eng Prise;
• Péiterséilech.

Virbereedung

Mir proposéieren eng aner Optioun, wéi d'Fësch ze fënschen an orange Orang. Maacht Maisstär héich a bréngt et mat Kaméidi an kale Waasser, fir datt et kee Klumpen ass. Vu Orangen an Zitrounesche Séiss.

Fësch podsalivaem, fruucht bis op Olivenueleg opgetruede a transferéieren op eng waarm Plack. An der selwechter Bratpfanne fëschen den gehacktem Knuewel an d'Petersilie séier den Jus. D'Liquiditéit verdampéiert, d'Kraider, déi mat Waasser mat Safran verdünnt ass, d'Waasser ze verdënnen, briechen a stänneg bis zu enger homogener Sauce kritt. Fuert dann e klengt gerappt Oranje Schielen a vermëschen. Mir servéiere d'Geriicht op den Dësch a fëngt de Fësch mat der préparéierter Sauce.

D'Rezept fir Kachen Pollock an orange Orang

Zutaten:

• Polloque - 500 g;
• Ee - 2 Stécker;
• Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Gromperekarett - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
• Sesam.

Fir Sauce:

• Orange - 1 Stéck;
• Zitroun - 0,5 Stéck;
• Zocker - 1 Eeërbecher;
• Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
• Waasser 100 ml.

Virbereedung

Mir huelen frësche Fësch, reng vu Waasserdrëpmen, gutt, gräifen a gräifen a kleng kleng Portioune vu kleng Stécker ronn 2 cm breet a geschnidden an enger separater Schuel, déi d'Eeër gutt bréngen, Salz a Pärs maachen. D'Polloquatioun ass an der Eeërmass geluecht an ass 5 Minuten verlooss. Duerno hunn all Scheed mat Miel getippt mat Miel a Kraider gemengt an an e schaarfeem Ueleg an enger Bratpfanne gesat. Fësch Fësch vun alle Säiten bis zu Goldbraul.

Als nächst wäerte mir op d'Préparatioun vu Sauce ginn: vu Orange a Kaffiszitt kréit den Jus aus, gitt et an den Dëppe, add Zocker an Hëtzt, bis d'Kristallen komplett opgeléist sinn. Da gitt séier d'Waasser mat der verdünnter Stärkeet a rührt bis d'Mëschung däischter ass. Mir hunn déi fertig Stéck Pollock op engem Geriicht geliwwert, d'Sauce fir d'Waasser an d'Uebst op d'Dësch ze servéieren.

Rout Fësch an orange Sauce

Zutaten:

• Steak vum Lachs - 2 Stécker;
• Zitroun - 1 Stéck;
• Orange - 2 Stécker;
• Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Salz a Pabeier.

Virbereedung

Maacht Lachs Steak ënnert orange Orang, maacht een Orange an dréckelen de Jus aus. Addie mat deem Zofuër vun enger Zitroun, e klenge Senne a gemëscht bis homogen. Fësch gudd gewaschen, gedrockt a frësche mat Salz a Pabeier. Duerno verlagert eis d'Lécke vu Saitt an eng déif Kaffel a gitt d'virdru preparéiert Marinad. Lass d'Minette fir 10-15, sou datt de Fësch als folgend ass, an de Fruuchtjus gesaumt.

Dës Kéier iwwerdeems mir de Backen mat Folie maachen, schmierung mat Ueleg. De Rescht vu ménger Orangeschnappe, an dënneg Slicer schneiden an op eng Backblech ze setzen. Wann de Fësch marinéiert ass, verännere se sech op d'Zitrusplatzen a vergläichen mat vill aner Marinade.

Den Ofen am Viraus op 180 Grad ofléisen. Fannen den Uebst fir 15-20 Minutten bis komplett fäeg. Ready Séiss an sauer Lachs mat Äre Lieblings Geméis an Garnéieren.